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1、第一节第一节 水水 稻稻 一、水稻生产概况一、水稻生产概况二、水稻生育期二、水稻生育期水稻从播种至成熟称全生育期，从移栽至成熟称大田生育期。水稻生育期是可以随其水稻从播种至成熟称全生育期，从移栽至成熟称大田生育期。水稻生育期是可以随其 生长季节的温度、日照长短变化而变化的。在适宜稻生长的季节内，栽培一季稻的，称一生长季节的温度、日照长短变化而变化的。在适宜稻生长的季节内，栽培一季稻的，称一 季中稻或一季晚稻；栽培早稻和连作晚稻的，称双季稻。季中稻或一季晚稻；栽培早稻和连作晚稻的，称双季稻。 华中稻区水稻生育期一览表华中稻区水稻生育期一览表 品种类型品种类型 生育期生育期 播种期播种期 抽穗期抽
2、穗期 成熟期成熟期 早早 早熟早熟 115 天左右天左右 3下下-4初初 6中中 7中中 中熟中熟 120 天左右天左右 3下下-4初初 6中、下中、下 7中、下中、下 稻稻 迟熟迟熟 125 天左右天左右 3下下-4初初 6F-7上上 7下下-8/初初 连作连作 早熟早熟 110-115 天左右天左右 7/初初 9上上 10中中 中熟中熟 120 天左右天左右 6下下 9中中 10中、下中、下 晚稻晚稻 晚熟晚熟 135 140 天天 6中中 9中、下中、下 10下下-11上上一季中稻一季中稻 130-140 天左右天左右 4上上_-4下下 7下下 8 中、下中、下 一季晚稻一季晚稻 150
3、-160 天左右天左右 5上一上一 5下下 9下下 10 中、下中、下 三、水稻温、光反应特性及其在生产上的应用三、水稻温、光反应特性及其在生产上的应用 水稻的温、光反应特性表现在感温性、感光性和基本营养生长性三个方面，简称水稻的水稻的温、光反应特性表现在感温性、感光性和基本营养生长性三个方面，简称水稻的“三三 性性” （一）感温性（一）感温性 水稻品种在适宜的生长发育温度范围以内，温度高可使其生育期缩短，温度低水稻品种在适宜的生长发育温度范围以内，温度高可使其生育期缩短，温度低 可使生育期延长，水稻品种因受温度高低的影响而改变其生育期的特性，称为感温性。可使生育期延长，水稻品种因受温度高低的
4、影响而改变其生育期的特性，称为感温性。（二）感光性（二）感光性水稻品种在适宜生长发育的日照长度范围内，短日照可使生育期缩短，长日照水稻品种在适宜生长发育的日照长度范围内，短日照可使生育期缩短，长日照 可使生育期延长。可使生育期延长。 （三）基本营养生长性（三）基本营养生长性在水稻生育期中，生殖生长期一般比较稳定，因日照长短和温度高低而引起水稻生在水稻生育期中，生殖生长期一般比较稳定，因日照长短和温度高低而引起水稻生 育期发生变化的，主要在营养生长期中。水稻进入幼穗分化之前，不再受短日、高温的影育期发生变化的，主要在营养生长期中。水稻进入幼穗分化之前，不再受短日、高温的影响而缩短的营养生长期，称
5、为基本营养生长期。基本营养生长期长短因品种而异，这种特响而缩短的营养生长期，称为基本营养生长期。基本营养生长期长短因品种而异，这种特 性称为水稻品种基本营养生长性。性称为水稻品种基本营养生长性。 （四）水稻（四）水稻“三性三性”在生产上的应用在生产上的应用 1、在引种上的应用、在引种上的应用北种南引，因原产地在水稻生长季节的日照长、气温低，引种到日照较短、气温较北种南引，因原产地在水稻生长季节的日照长、气温低，引种到日照较短、气温较 高的南方地区种植，其生育期缩短。高的南方地区种植，其生育期缩短。纬度接近的东西相互引种，生育期变化不大，容易成功；纬度相近而海拔不同地区之纬度接近的东西相互引种，
6、生育期变化不大，容易成功；纬度相近而海拔不同地区之 间引种，一般由低向高处引种，生育期延长，高向低处引种，生育期缩短。间引种，一般由低向高处引种，生育期延长，高向低处引种，生育期缩短。2、在栽培方面的应用、在栽培方面的应用在南方多熟制稻区，为满足各季作物对光温条件的要求，达到季季高产的目的，必须在南方多熟制稻区，为满足各季作物对光温条件的要求，达到季季高产的目的，必须 根据水稻品种光温特性，合理进行品种搭配。根据水稻品种光温特性，合理进行品种搭配。早、中稻品种感光性弱或钝感，可作连作晚稻栽培，但秧龄不宜过长，否则，可发生早、中稻品种感光性弱或钝感，可作连作晚稻栽培，但秧龄不宜过长，否则，可发生
7、 早穗减产。用早稻种子早穗减产。用早稻种子“翻秋翻秋”，应在，应在 7 月上旬播种，秧龄月上旬播种，秧龄 15 天左右，在加强管理的前提下，天左右，在加强管理的前提下， 仍可获得好收成。一季晚稻作连作晚稻栽培，要特别注意安全齐穗期。仍可获得好收成。一季晚稻作连作晚稻栽培，要特别注意安全齐穗期。3、在育种上的应用、在育种上的应用在进行杂交时，为了使两亲本花期相遇，可根据品种的光温反应特性加以调控。另外，在进行杂交时，为了使两亲本花期相遇，可根据品种的光温反应特性加以调控。另外， 我国水稻育种工作者，为了缩短育种年限，加快种子繁殖速度，利用海南岛秋、冬季节的我国水稻育种工作者，为了缩短育种年限，加
8、快种子繁殖速度，利用海南岛秋、冬季节的 短日高温条件进行短日高温条件进行“南繁南繁”。 四、水稻的育秧技术四、水稻的育秧技术 （一）播种期的确定原则（一）播种期的确定原则 播种期根据气温条件、茬口、品种特性以及育秧方式来确定。播种期根据气温条件、茬口、品种特性以及育秧方式来确定。1、水稻种子发芽出苗的最低温度，籼稻为、水稻种子发芽出苗的最低温度，籼稻为 12，粳稻为，粳稻为 10。塑料薄膜保温育秧。塑料薄膜保温育秧 可适当提早（约可适当提早（约 10 天）播种。天）播种。2、水稻移栽后，要在日平均温度达、水稻移栽后，要在日平均温度达 15以上才能返青分蘖。若插秧过早，温度以上才能返青分蘖。若插
9、秧过早，温度 低，返青慢，不能早发，发生僵苗，甚至死苗。低，返青慢，不能早发，发生僵苗，甚至死苗。3、水稻孕穗期，对温度极为敏感，特别是花粉母细胞减数分裂期如遇、水稻孕穗期，对温度极为敏感，特别是花粉母细胞减数分裂期如遇 20以下以下 的气温，颖花会大量退化，空秕粒大量产生。的气温，颖花会大量退化，空秕粒大量产生。4、 水稻抽穗期受低温伤害的温度指标为连续水稻抽穗期受低温伤害的温度指标为连续 3 天以上日平均气温天以上日平均气温20（粳）（粳） 、22（籼）（籼） 、23（籼型杂交稻）（籼型杂交稻） ，故将秋季日平均气温稳定在，故将秋季日平均气温稳定在 20、22、23以上的终以上的终 止日，
10、分别作为粳稻、籼稻和籼型杂交稻作二季晚稻栽培情况下的安全齐穗的界限期。止日，分别作为粳稻、籼稻和籼型杂交稻作二季晚稻栽培情况下的安全齐穗的界限期。 （二）种子处理和浸种催芽（二）种子处理和浸种催芽1、晒种、晒种 晒种的时间应视天气和种子质量而定，一般晴热天晒晒种的时间应视天气和种子质量而定，一般晴热天晒 12 天即可。晒种时天即可。晒种时 要做到摊薄、勤翻，并注意防止破壳断粒。要做到摊薄、勤翻，并注意防止破壳断粒。2、精选种子、精选种子 是为了去掉杂质和瘪粒，使种子发芽整齐，出芽粗壮。一般先风选或是为了去掉杂质和瘪粒，使种子发芽整齐，出芽粗壮。一般先风选或 筛选，然后用溶液选。籼稻或有芒粳稻的
11、溶液比重为筛选，然后用溶液选。籼稻或有芒粳稻的溶液比重为 1.051.10，无芒粳稻的溶液比重为，无芒粳稻的溶液比重为 1.111.12，杂交稻种饱满度较低，一般用清水选。水溶液可用黄泥或硫酸铵加水配制而成。，杂交稻种饱满度较低，一般用清水选。水溶液可用黄泥或硫酸铵加水配制而成。3、浸种、浸种 目的是使种谷吸足萌发所需要的水分，降低发芽抑制物质的浓度。浸种时目的是使种谷吸足萌发所需要的水分，降低发芽抑制物质的浓度。浸种时 间，早稻一般间，早稻一般 34 天，中稻天，中稻 23 天，二季晚稻天，二季晚稻 12 天。杂交稻种可采用间隙浸种或热水浸天。杂交稻种可采用间隙浸种或热水浸 种。种。4、消毒
12、、消毒 目的是杀灭种子所携带的病菌。一般可结合浸种进行。消毒的方法很多，目的是杀灭种子所携带的病菌。一般可结合浸种进行。消毒的方法很多，常用的是抗菌剂或常用的是抗菌剂或 1%石灰水浸种。如石灰水浸种。如 10%“401” 多菌灵，线菌清，强氯精。凡用药剂、多菌灵，线菌清，强氯精。凡用药剂、 石灰水消毒的稻种，都要用清水洗干净后再催芽，以免影响发芽。石灰水消毒的稻种，都要用清水洗干净后再催芽，以免影响发芽。 5、催芽、催芽 早、中稻播前都要催芽。催芽要求早、中稻播前都要催芽。催芽要求“快快”（23 天内催芽好）天内催芽好） 、 “齐齐”（发（发 芽率达芽率达 90%以上）以上） 、 “匀匀”（芽
13、长整齐一致）（芽长整齐一致） 、 “壮壮”（芽白无异味、芽长半粒谷、根长一粒谷）（芽白无异味、芽长半粒谷、根长一粒谷） 。 催芽的方法主要有地窖催芽、温室催芽、碳灰催芽、大堆催芽等。近年湖南省推广催芽机催芽的方法主要有地窖催芽、温室催芽、碳灰催芽、大堆催芽等。近年湖南省推广催芽机 催芽效果较好。催芽过程可分为催芽效果较好。催芽过程可分为 4 个阶段。个阶段。高温破胸（露白）阶段高温破胸（露白）阶段 指开始催芽至指开始催芽至 80%以上种谷的种胚突破谷壳露出以上种谷的种胚突破谷壳露出 白色这一阶段，一般历时白色这一阶段，一般历时 1518 小时。此阶段应使堆温度尽快上升到且控制在小时。此阶段应使堆温度尽快上升到且控制在 3538。适温催根阶段适温催根阶段 此阶段应采用翻堆、淋水等措施将谷堆温度控制在此阶段应采用翻堆、淋水等措施将谷堆温度控制在 3035， 促进齐根，防止促进齐根，防止“高温烧芽高温烧芽”。保湿催芽阶段保湿催芽阶段 齐根后，应降低谷堆厚度和淋齐根后，应降低谷堆厚度和淋 20左右的水，使谷堆温度保持在左右的水，使谷堆温度保持在25左右，促进幼芽生长。左右，促进幼芽生长。摊凉炼芽阶段摊凉炼芽阶段 当根、芽长度接近发芽标准时，应
