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1、绪论1. 什么是微生物？它包括哪些类群？答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。它包括 : 属于原核类得细菌( 真细菌和古生菌) 、放线菌、 蓝细菌、 支原体、 衣原体和立克次氏体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌和谭菌）、原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒）。2. 在微生物学的发展史上巴斯德和柯赫分别都做了什么贡献？答：巴斯德：否定了自然发生说，证实了发酵是由微生物引起的，免疫学预防接种，巴氏消毒法。柯赫： （1）. 细菌纯培养方法的建立（纯种分离技术）（2）.设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养（悬浮培养法）。（3）.流动蒸
2、汽灭菌（4）.染色观察（细胞染色技术）和显微摄影。（5）.具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌（6）.发现肺结核病的病原菌（7）.柯赫法则。3. 微生物学研究的基本方法和技术有哪些？你现在了解哪些技术？答： （1） . 显微镜技术：电子显微镜（2）.无菌技术：接种微生物（接种环），防止被其他微生物污染的技术（3）.纯种分离技术：画线法、逐级稀释（4）.纯种培养技术4. 试述微生物与当代人类实践的重要关系。答：医疗：外壳消毒手术的建立，免疫防治法的发明和广泛应用，磺胺等化学治疗剂的普及，抗生素的大规模生产和推广，使天花等烈性传染病彻底绝迹。工业：生物工程学，工业发酵技术。农业：以菌治害虫和以菌治植
3、病的生物防治技术，以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术，以菌产沼气等生物能源技术。5. 简述柯赫法则。答：证明某微生物是某疾病原菌的四项要求。（1）.一种病原微生物必然存在于患病动物体内，但不应该出现在健康动物体内。（2）.此病原微生物可以从患病动物分离得到纯培养物。（3）.将分离出的培养物人工接种到健康动物时，必定出现该疾病所特有的症状。（4）.从人工接种的动物可分离出性状与原有病原微生物相同的纯培养物。6. 微生物有哪五大共性？答： （1） . 体积小，面积大（2）.吸收多，转化快（3）.生长旺，繁殖快（4）.适应强，易变异（5）.分布广，种类多第一章原核微生物1. 所有细菌
4、都有细胞壁吗？是举例说明。答：2. 试图示 G+ 和 G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。答： G+ 细菌细胞壁G-细菌细胞壁异： （1）四肽尾的第三个氨基酸分子不是L-Lys, 而是被一种只存在于原核生物细胞壁上的特殊氨基酸内消旋二氨基庚二酸（m-DAP ）所代替（2）没有特殊的肽桥。同： G-细菌肽聚糖单体结构与G+ 细菌基本相同。3. 试述革兰氏染色法的机制并说明此法的重要性。答：机制：通过结晶紫液初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。G+ 细菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇（或丙酮）处理时，因失水而使网孔缩小，再加上它
5、不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，再经沙黄等红色染料复染，就使G-细菌呈现红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色了。步骤：重要意义： 证明了 G+ 和 G-细菌主要由于其细胞壁化学成分的差异而引起了物理特性（脱色能力）的不同，正由于这一物理特性的不同才决定了最终染色反应的不同。4. 细菌细胞的哪些构造可作为细菌分类鉴定的依据？答：芽孢的有无、形态、大小和着生位置是
6、细菌分类和鉴定中的重要形态学指标。5. 什么是芽孢？什么是伴孢晶体？答：芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造。伴孢晶体：少数芽孢杆菌，例如苏云金芽孢杆菌（Bt）, 在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。6. 细菌的繁殖方式主要是什么？答：裂殖、二分裂、三分裂、复分裂、芽殖。7. 什么是菌落？答：将单个细菌（或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面（有时为内层） ， 当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，即是在固体培养基上（内）以母细胞为
7、中心的一堆肉眼可见的，有一定形态、构造等特征的子细胞集团。8 细菌在固体培养基上，液体培养基上的菌落有何特征？这些菌落的特征是否可作为分类鉴定的依据？答：在固体培养基上：一般呈现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等。在液体培养基上： 多数表现为混浊， 部分表现为沉淀， 一些好氧性细菌则在液面上大量生长，形成有特征性的、厚薄有差异的菌噗、菌膜或环状、小片状不连续的菌膜等。生物学意义：菌落对微生物学工作有很大作用，可用于微生物的分离、纯化、鉴定、计数和选种、育种等。9. 放线菌的繁殖方式有哪些？与人类的关系怎样？它的菌落特征和细菌有何不同？答：放
8、线菌繁殖方式与人类的关系： （ 1）. 近万种抗生素中，约70% 有放线菌产生（2）.许多新的生化药物多数是放线菌的次生代谢产物，包括抗癌剂、酶抑制剂、抗寄生虫剂、免疫抑制剂和农用杀虫剂等。（3）.放线菌还是许多酶、维生素等的产生菌(4 ）. 弗兰克氏菌属对非豆科植物的共生固氮具有重大作用（5）.放线菌在甾体转化、石油脱蜡和污水处理中也起重要作用（6）.只有极少数放线菌能引起人和动物、植物病害。与细菌的差别：光滑、不透明、表面呈致密的丝绒状，上有一薄层彩色的“干粉”；菌落和培养基紧密连接，难以挑取；菌落的正反面颜色常不一致，以及在菌落边缘的琼脂平面有变形的现象等。10. 蓝细菌细胞都有哪些特化
9、形式？答：异形胞、静息孢子、链丝段、内孢子。11. 古生菌细胞结构和细菌有何不同？答：古生菌细菌细胞壁： 不含肽聚糖，溶菌酶含肽聚糖对古生菌没有效果；-1,3- 糖苷键不被溶菌酶水解；假肽聚糖P16 细胞膜：磷脂中疏水尾有特殊长链脂肪酸的长链烃组成；甘油与烃链由特殊的脂键醚键连接；存在独特的单分子层膜或单、双分子混合膜。12. 名词解释：支原体、衣原体、立克次氏体答：支原体：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。衣原体：是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型G-原核生物。立克次氏体：是一类专性寄生于真核细胞内的G-原核生物。第二章真核微生物的形态、构造和功能1. 真核
10、微生物有哪几类？其中最重要的那类有什么特点？答：真核微生物真菌是最重要的微生物，特点是：无叶绿素，不能进行光合作用；一般具有发达的菌丝体；细胞壁多数含几丁质；营养方式为异养吸收型；以产生大量无性和（或）有性孢子的方式进行繁殖；陆生性较强。2. 真核与原核细胞相比，有哪些不同？答：3. 酵母的繁殖方式有哪些？其有性繁殖方式各有什么特点？答：酵母菌的繁殖方式4. 酵母菌和霉菌菌落在固体培养基上各有什么特征？答：5. 真菌都能产生哪些种类的孢子？答：有性孢子：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子；无性生殖：游动孢子、孢囊孢子、分生孢子、节孢子、厚垣孢子、芽孢子、掷孢子。6. 真核微生物都有哪些细胞器？
11、各有何功能？答： 内质网： 糙面内质网具有合成和运送胞外分泌蛋白的功能；光面内质网与脂类和钙代谢密切相关核糖体：具有蛋白质合成功能高尔基体：是将糙面内质网合成的蛋白质进行浓缩，并与自身合成的糖类、脂类结合，形成糖蛋白、 脂蛋白分泌泡， 通过外排作用分泌到细胞外，故是协调细胞生化功能和沟通细胞内外环境的重要细胞器溶酶体：细胞内的消化作用微体：可使细胞免受H2O2毒害，并能氧化分解脂肪酸等线粒体：是把蕴藏在有机物中的化学潜能转化成生命活动所需能量（ATP ） ，故是一切真核细胞的“动力车间”叶绿体：具有进行光合作用把CO2和 H2O合成葡萄糖并释放O2的重要功能液泡：不仅有维持细胞的渗透压和贮存营
12、养物质的功能，而且还有溶酶体的功能膜边体：可能与分泌水解酶或合成细胞壁有关几丁质酶体：是把其中所含的酶源源不断地运送到菌丝尖端细胞壁表面，使该处不断合成几丁质微纤维，从而保证菌丝不断向前延伸。(11). 氢化酶体：通常存在与鞭毛基体附近，为其运动提供能量7. 名词解释：“ 9+2”型鞭毛、子实体、子囊果、覃菌、锁状联合答： “9+2”型鞭毛：鞭杆的中心有一对包在中央鞘中的相互平行的中央微管，其外被9 个微管二联体围绕一圈，整个微管由细胞质膜包裹。子实体：指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定形状和构造的任何菌丝体组织。子囊果：能产生有性孢子的、结构复杂的子实体覃菌：又称伞菌，通常指那些能
13、形成大型肉质子实体的真菌，包括大多数担子菌类和极少数的子囊菌类。锁状联合：即形成堟装突起而连合两个细胞的方式不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖端不断向前延伸。第三章病毒和亚病毒1. 病毒有什么特点？答：形体极其微小，一般都能通过细菌滤器，故必须在电镜下才能观察；没有细胞结构，主要成分仅为核酸和蛋白质两种，故称为“分子生物”；每一种病毒只含一种核酸，DNA或 RNA 既无产能酶系，也无蛋白质和核酸合成酶系，只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质组分以核酸和蛋白质等“元件”的装配实现其大量繁殖在离体条件下，能以无生命的生物大分子状态存在，并可长期保持其浸染活力对一般抗生素不敏感，但对
14、干扰素敏感有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中，并诱发潜伏性感染。2. 简述烈性噬菌体的生活史。答： （1） . 吸附：当噬菌体与其相应的特异宿主在水环境中发生偶然碰撞接触后， 就可触发颈须把卷紧的尾丝散开，附着在受体上， 把刺突、 基板固着于细胞表面。（2）.侵入：尾管端所携带的少量溶菌酶可把细胞壁上的肽聚糖水解，吸附后尾丝收缩，头部的核酸迅即通过尾管及其末端小孔注入宿主细胞中，将蛋白质躯壳留在壁外。（3）.增殖：早期病毒特异性酶的合成次早期病毒核酸复制晚期病毒结构蛋白质合成（4）.成熟 / 装配：（5）.裂解：脂肪酶水解寄主细胞的细胞膜溶菌酶水解寄主细胞的细胞壁能在短时间内完成吸附、侵入
15、、增殖、成熟和裂解5个阶段，而实现其繁殖的噬菌体成为烈性噬菌体。它的裂解生活史大致为：1 尾丝与宿主细胞特异性吸附 2病毒核酸侵入宿主细胞内3 病毒核酸和蛋白质在宿主细胞内的复制和合成4病毒核酸和蛋白质装配5 大量子代噬菌体裂解释放到宿主细胞外3. 测定效价的方法有哪些？简述测定效价的双层平板法。答：方法：双层平板法双层平板法4. 什么是一步生长曲线？它分为几个时期？各期有何特点？答：一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线。三个时期：（1）. 潜伏期：隐晦期- 这时细胞正处于复制噬菌体核酸和合成其蛋白质衣壳的阶段；胞内积累期-细胞内已开始装配噬菌体粒子（2）.裂解期：宿主细胞迅速裂
16、解、溶液中噬菌体粒子急剧增多的一段时间（3）.平稳期：感染后的宿主细胞已全部裂解，溶液中噬菌体效价达到最高点的时期。5. 病毒的对称体制有哪些？答：对称体制6. 温和噬菌体的存在形式有哪些？溶源菌有哪些特性？答：存在形式： （ 1）. 游离态（2）.整合态（3）.营养态特性：可稳定遗传、可自发裂解、可诱导裂解、可复愈、溶源转变。8. 名词解释：真病毒、亚病毒、效价、烈性噬菌体、温和噬菌体、溶源性、溶源菌。答：真病毒：是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”，其本质是一种只含DNA或 RNA的遗传因子，它们能以感染态和非感染态两种状态存在。亚病毒：凡在核酸和蛋白质两种成分中，只含其中之一的分子病原体称为亚病毒，包括类病毒、拟病毒和朊病毒。效价：表示每毫升试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒子数，又称噬菌斑形成单位数，或感染中心数。烈性噬菌体：凡在短时间内（15min-20min 内）能连续完成吸附、 侵入、 增殖、 成熟、 裂解 5 个阶段而实现其繁殖的噬菌体。温和噬菌体：凡能引起溶源性的噬菌体即称温
