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1、篇一：少吃盐 , 健康之道阅读答案少吃盐才是健康之道阅读答案 （ 2013 年山东省聊城市说明文阅读考题） （一）盐是一种生活必需品，它的主要成分是氯化钠。氯离子和钠离子在人体新陈代谢中发挥着重要作用。氯离子具有维持渗透压、调节酸碱平衡和组成胃酸等生理作用。钠离子在人体水量恒定上起主要调节作用，钠多则水也多，钠少水也应当减少。因此盐摄入过多时，可能发生水肿，过少时，可能引起脱水。虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。日本秋田县的居民喜欢吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30 克，比其他县的居民多两倍。结果秋田县居民中高血压等疾病的发病率明显偏高，是日本有名的短命县。为什么盐
2、摄入过多会导致高血压呢？研究表明，盐能使人体 “水化”。也就是说， 人体盐分多了，对水分的需求也要相应的增加，从而使过多的水分滞留在体内，导致血管内血浆容量增加，最终引发高血压。最近科学家发现，一种蛋白质“racl ”在摄取盐分过多导致高血压的过程中起关键作用。如果开发出抑制racl的药物， 就能够治疗因摄取盐分过多而导致的高血压。按照世界卫生组织的推荐标准，每人每天盐摄入量以5 克为宜，不宜超过6 克。事实上人们的盐摄入量往往高于此推荐值。我国城市居民平均每人每天摄入盐9.7 克， 农村居民为11.1克，并且中老年群体盐摄入量明显高于青少年。减少盐的摄入不仅有助于降低高血压的患病风险，还有利
3、于降低脑卒中和其他心血管疾病的患病风险。由此可见，对于高血压、脑血栓等疾病患者，采取限制盐摄入量要比多吃蛋白质和不吃肥肉等措施更有效。英国的一项研究发现，将盐摄入量从每天912 克减少到56 克，血压会有明显的降低。通过这种方式所达到的降压效果等同于口服降压药的效果。 首先对每天盐摄入采取总量控制。一般而言，20 毫升酱油中含有约3 克盐， 10 克黄豆酱中约 1.5 克。如果炒菜时需要用酱油或酱类调味时，应按比例减少相应的盐用量。其次食物加工、烹调时尽量少放盐。不吃或少吃咸菜以及含盐量多的酱菜、腌肉制品等食物。最后应多选择含钾多、含钠少的绿色食品。谷类中的荞麦和小米钾含量较高，蔬菜中土豆、藕
4、、油菜、大白菜、番茄等和水果中大枣、山楂、香蕉、苹果等都含有比较丰富的钾。如何降低高血压等疾病的发病率呢？请记住，少吃盐永远是你的健康之道。11. 简要概括盐与人类健康的关系。（4 分）_ 11. 【命题立意】本题考查对文章主要内容的概括。【答题思路】可从第一、二、三自然段中找出关键句子，然后概括。如“虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。” “为什么盐摄入过多会导致高血压呢？”就从正反两面说明了盐与人类健康的关系。【标准答案】 适量摄入盐有益于身体健康，反之则有危害， 容易引起高血压等多种疾病。（说明：本题4 分。 ）12. 简要说明第段中加点词“尽量”的表达效果。（4
5、分）_ 12. 【命题立意】本题考查理解说明文语言准确性的能力。【答题思路】 可试着删去 “尽量”，再读句子 “其次食物加工、烹调时少放盐。 ”体会没有 “尽量”的句子的句意，可知“少放盐”的“少”的程度没有用上“尽量”明显。【标准答案】“尽量” 一词的运用更加严密地说明了食物加工、烹调时少放盐的程度。 （说明：本题 4分。 ）13. 第段运用了多种说明方法，选择一种说明其作用。（4 分）_ 13. 【命题立意】本题考查对说明方法作用的理解。【答题思路】第段中“日本秋田县的居民喜欢吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30 克，比其他县的居民多两倍。”一句就综合运用了举例子、列数字、 作比较等说明
6、方法。其作用要结合本段的中心句“虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。”来回答。【标准答案】示例：通过举例子，更加增强了“过多地摄入盐对身体产生危害”这一说法的可信度。通过列数字，更加准确地说明了秋田县居民每人每天盐摄入量高。通过作比较，更加清楚地说明了秋田县居民比其他县居民每天盐的摄入量多。（说明：本题4 分。 ）14. 在第段空格处填写本段的中心句。（4 分）_ 14. 【命题立意】本题综合考查对文段内容的理解和对中心句的概括的能力。【答题思路】题干中要求填写本段的中心句，那么所填句子必须能概括整段的内容，横线后面的句子“首先对每天盐摄入采取总量控制”是突破口。“最后应
7、多选择含钾多、含钠少的绿色食品”也是提示主要内容的句子，可供参考。【标准答案】示例：减少盐的摄入量是能够做到的。如何减少盐的摄入量呢？（说明：本题4 分。 ）篇二：少吃盐,健康之道阅读答案（一）盐是一种生活必需品，它的主要成分是氯化钠。氯离子和钠离子在人体新陈代谢中发挥着重要作用。氯离子具有维持渗透压、调节酸碱平衡和组成胃酸等生理作用。钠离子在人体水量恒定上起主要调节作用，钠多则水也多，钠少水也应当减少。因此盐摄入过多时，可能发生水肿，过少时，可能引起脱水。虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。日本秋田县的居民喜欢吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30 克，比其他县的居民多
8、两倍。结果秋田县居民中高血压等疾病的发病率明显偏高，是日本有名的短命县。为什么盐摄入过多会导致高血压呢？研究表明，盐能使人体 “水化”。也就是说， 人体盐分多了，对水分的需求也要相应的增加，从而使过多的水分滞留在体内，导致血管内血浆容量增加，最终引发高血压。最近科学家发现，一种蛋白质“racl ”在摄取盐分过多导致高血压的过程中起关键作用。如果开发出抑制racl的药物， 就能够治疗因摄取盐分过多而导致的高血压。按照世界卫生组织的推荐标准，每人每天盐摄入量以5 克为宜，不宜超过6 克。事实上人们的盐摄入量往往高于此推荐值。我国城市居民平均每人每天摄入盐9.7 克， 农村居民为11.1克，并且中老
9、年群体盐摄入量明显高于青少年。减少盐的摄入不仅有助于降低高血压的患病风险，还有利于降低脑卒中和其他心血管疾病的患病风险。由此可见，对于高血压、脑血栓等疾病患者，采取限制盐摄入量要比多吃蛋白质和不吃肥肉等措施更有效。英国的一项研究发现，将盐摄入量从每天912 克减少到56 克，血压会有明显的降低。通过这种方式所达到的降压效果等同于口服降压药的效果。 首先对每天盐摄入采取总量控制。一般而言，20 毫升酱油中含有约3 克盐， 10 克黄豆酱中约 1.5 克。如果炒菜时需要用酱油或酱类调味时，应按比例减少相应的盐用量。其次食物加工、烹调时尽量少放盐。不吃或少吃咸菜以及含盐量多的酱菜、腌肉制品等食物。最
10、后应多选择含钾多、含钠少的绿色食品。谷类中的荞麦和小米钾含量较高，蔬菜中土豆、藕、油菜、大白菜、番茄等和水果中大枣、山楂、香蕉、苹果等都含有比较丰富的钾。如何降低高血压等疾病的发病率呢？请记住，少吃盐永远是你的健康之道。11. 简要概括盐与人类健康的关系。（4 分）_ 11. 【命题立意】本题考查对文章主要内容的概括。【答题思路】可从第一、二、三自然段中找出关键句子，然后概括。如“虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。” “为什么盐摄入过多会导致高血压呢？”就从正反两面说明了盐与人类健康的关系。【标准答案】 适量摄入盐有益于身体健康，反之则有危害， 容易引起高血压等多种疾病
11、。（说明：本题4 分。 ）12. 简要说明第段中加点词“尽量”的表达效果。（4 分）_ 12. 【命题立意】本题考查理解说明文语言准确性的能力。【答题思路】 可试着删去 “尽量”，再读句子 “其次食物加工、烹调时少放盐。 ”体会没有 “尽量”的句子的句意，可知“少放盐”的“少”的程度没有用上“尽量”明显。【标准答案】“尽量” 一词的运用更加严密地说明了食物加工、烹调时少放盐的程度。 （说明：本题 4分。 ）13. 第段运用了多种说明方法，选择一种说明其作用。（4 分）_ 1 篇三：少吃盐,健康之道阅读答案摘要：以下是少吃盐才是健康之道阅读及答案，这一篇阅读理解练习题主要考察同学们对于概括文章内
12、容、 语言准确性等相关知识的掌握程度，在阅读过程中要综合理解文段内容。盐是一种生活必需品，它的主要成分是氯化钠。氯离子和钠离子在人体新陈代谢中发挥着重要作用。氯离子具有维持渗透压、调节酸碱平衡和组成胃酸等生理作用。钠离子在人体水量恒定上起主要调节作用，钠多则水也多，钠少水也应当减少。因此盐摄入过多时，可能发生水肿，过少时，可能引起脱水。虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。日本秋田县的居民喜欢吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30 克，比其他县的居民多两倍。结果秋田县居民中高血压等疾病的发病率明显偏高，是日本有名的短命县。为什么盐摄入过多会导致高血压呢?研究表明，盐能使人体
13、水化。也就是说，人体盐分多了，对水分的需求也要相应的增加，从而使过多的水分滞留在体内，导致血管内血浆容量增加，最终引发高血压。最近科学家发现，一种蛋白质 racl 在摄取盐分过多导致高血压的过程中起关键作用。如果开发出抑制racl的药物，就能够治疗因摄取盐分过多而导致的高血压。按照世界卫生组织的推荐标准，每人每天盐摄入量以5 克为宜， 不宜超过6 克。事实上人们的盐摄入量往往高于此推荐值。我国城市居民平均每人每天摄入盐9.7 克， 农村居民为11.1克，并且中老年群体盐摄入量明显高于青少年。减少盐的摄入不仅有助于降低高血压的患病风险，还有利于降低脑卒中和其他心血管疾病的患病风险。由此可见，对于
14、高血压、脑血栓等疾病患者，采取限制盐摄入量要比多吃蛋白质和不吃肥肉等措施更有效。英国的一项研究发现，将盐摄入量从每天9 12 克减少到 5 6 克，血压会有明显的降低。通过这种方式所达到的降压效果等同于口服降压药的效果。 首先对每天盐摄入采取总量控制。一般而言， 20 毫升酱油中含有约3 克盐， 10 克黄豆酱中约 1.5 克。如果炒菜时需要用酱油或酱类调味时，应按比例减少相应的盐用量。其次食物加工、烹调时尽量少放盐。不吃或少吃咸菜以及含盐量多的酱菜、腌肉制品等食物。最后应多选择含钾多、含钠少的绿色食品。谷类中的荞麦和小米钾含量较高，蔬菜中土豆、藕、油菜、大白菜、番茄等和水果中大枣、山楂、香蕉、苹果等都含有比较丰富的钾。如何降低高血压等疾病的发病率呢?请记住，少吃盐永远是你的健康之道。11. 简要概括盐与人类健康的关系。(4 分) _ 11. 【命题立意】本题考查对文章主要内容的概括。【答题思路】可从第一、二、三自然段中找出关键句子，然后概括。如虽然我们的身体离不开盐， 但是过多
