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1、微波真空干燥技术汤大卫波出电磁波 1=十涉衍射时反射等列的屯磁波波 4 特忭微波能虽藉屯磁波来传产吸收和穿达现备由磁控管叫出的 1 波外激仙胙和波导进装栽 6 被。物的波揩彻泌作谐振腔内把 1 振保从加热物。作依频屯磁抛涔米引发分子运 4 叱物料整阼加热山十外部水分的戈发，成 4 外部介质的夂换外部温度比内部低，从而形成个由内向外的温傻梯 1.水分物料中总是倾向于从人外迁移的过程闪此物料内部的吼 4 怡热叫的，这。特性史微波成力极的燥热源。作食品了业中。让映吧物职需要迸低温快速下燥微波技七与空技凇的结合就干燥时间微波真空干燥时间的选择十分重耍也受着许多因素的影响 Epti 据蒸发量要求配应适苎
2、大小的系统装置。物料本身的干燥难易程度。即物料分子与水分子或相应溶剂的亲和水平。他晷含次率的要求。如般千燥成，含水率可以控制在 35 如要求低至 1 或以惮时间需相应地延 1.溶昶类。不同的溶剂所需的千燥间及难易程度各有不同而某些溶剂可能需要配 1 巧的回收系统物料的尺寸及特性微波具有穿透性。可以干燥相对较大的物料但所需的千燥时间也因而有所改变。事实上在微波真空干燥过程中物料内部逐渐形成疏松多孔状，其内部的导热性开始减弱即物料逐渐变成不良的热部温度会高于外部物料体枳愈大外温度禅度就愈大 1 部的热传不能衡微波所产屯的温差，使度梯度达到能接受的水平因此除非仵特殊迅 1 否则应预先把物料处理到较的
3、粒状或状以改进千燥的效甲当物料必须以较欠的形式出观十需在物料接近减速千燥期时降低微波功牵从而有效减少其外榀差柯心 1 的反效果是延长了千燥时枨小物料的千燥数据，减速 1.燥时 1 将从 05 分钟延长至 2540 分钟作尺多数情况下，这数据是以接受的粉朱状产品在微波干燥打代独持性。约它们被堆积在起。不以石成是许多小颗粒而是个尺的整体此时需要特别注意料垲的内外温莘干燥温度产品的千燥温度公根椐每个燥明般来说，4 水率较高，1 物料的蒸发温度接近 rfHft 空度下水或相府溶剂的蒸发温度。标准的作，对应水的蒸发温度约 20251 当进入减速燥阶段，物料中的游离水巳基本蒸发掉，物料分子与水分女的结 0
4、 始发生作用物料温度会明显上升，物料愈干燥，温度升的速度就愈快。为了保证；成力舣吒以 1.1 价值的货技水导体随着微波真空千燥过程的进行。内而变化 n 醉母斛保两沛产品埃卡衬信公司在热成型租砚行业居领先地位在 1000 多台运转中的设备中，无菌设备占 10 电话量 1 需要对微波功率作出相砬的调整，以平衡其上升温度。微波加热的均匀性微波加热的均性影响各部分物料的干燥速度，以十燥后成品质量的均性。对肀个物料而言，微波是整体加热的，尺 0881 呢加工技艺物料混合干燥不同特性的物料或不同含水率的相 1 物，不宜放在起千燥，般建议每次只干燥种物料。因为不同产品的介电常数有异，不同含水率物质蒸发的速率
5、也有区别，要在最终达到同样的干燥效果显然是很困难的。当然也有例外的情况，如干燥两种混和了的不同粉体时，粉体处于极细致许充分混合的情况下，可看作是同种物质。这种原理也能应用到液体或膏状物质里。干燥的效率及经济性效率是微波千燥法最显著的优势，用冷冻千燥法处理可能需耍 2030 小时，但换上微波真空干燥法，只须12 小时便可大大地提高了效率及弓之相关的综合效益。值得提的是些含洒精或其他溶剂的物料，根本足不能被冻结的。同时，微波真空千燥法在能源节约上也定的优势通过大 1 实践及综计灯以提供个近似的能耗值每蒸发 1 千克水分，耗电约 6 度对于较高附加值的产品。这显然是可以接受而对些附加值相对较低的产品
6、，存作外部先受热然后内部逐渐升温的情况从而体现热均匀性的面；然而，当观察整个加热腔内的物料微波以多个模式在腔内形成谐振。微波形 5 的模式愈多，加热情况就愈均勾，但听形成的模式数 1 受腔体形式耦合口的位置和数物料多少等诸多因素影响。对这些条件的优化，能够改善微波加热的均匀性，然而却不可能做到完全致的加热温度。因为微波在谐振腔内来回反射。无论怎样改良仍存在波巧波节相对密集的区域，电场能里不会完全致。要取得致的干燥效果，除非物料本身处于运动状态，有助微波谐振模式的改变，从而改善热均匀性。则需要从综合成本计算此外对于水果蔬菜及农副产品等含水率高达 9095 的产品如果始便用微波将全部水分脱去是不经
7、济的也会降低效中。正确的程序是预先将产品水分含量降至 3060，才用微波真空干燥法脱去剩余水分系统的安全性要注意的是，系统不能空载运行，即加热腔内必须盛有负栽物=如果腔内无物料微波经多次反射6 会折返耦合口从而在耥合附近产生电场的叠加形成很高的驻波。另方面，腔内也不应有金属物体，因力金属物体会扰乩腔内的场强分布 1 能引起不谐振和扩人驻波。刃个必须注意的要点是，要严格防止微波泄漏。系统的进出口与外界相通的部位均需要考虑微波的屏蔽或保减并确保微波不会千扰到其他探测 7 件的丁。作。腰依士小字符喷码机喷印各种信息k 在任何材质面 40 适应所有工业环防水防尘的高可靠性经济的运行成本，操作简便局品质标识耐潮湿。粉尘的恶劣环境厦门依士金陵喷码机有限公司地址厦门市湖里区天安工业
