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1、小胡鸭市场推广策划书一、前言湖北荆州小胡鸭食品有限责任公司，位于历史文化名城荆州，是一家农副产品深加工，以食品为主的民营企业。产品主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭，经过严格的检验检疫， 采用机械化生产，以传统卤制工艺，融现代杀菌工艺技术，辅以30 多种名贵中药材精制而成。小胡鸭系列产品具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，享有“ 荆楚一绝 ” 的美誉。主导产品为小胡鸭及小胡鸭下属香辣、香酥、五香三大系列产品，真空包装产品有彩装、盒装、精品套装。小胡鸭是荆州的特产，味道鲜美，物美价廉。但在武汉的市场占有率仍比较低，同时，武汉招牌周黑鸭是该品牌最大的竞争对手。武汉是 “ 大学城 ” ，而且年轻
2、人又是小胡鸭主要的消费群体， 所以这次策划主要针对大学生这一消费群体，尽量达到提升品牌知名度、增加市场份额的效果。二、市场环境分析? 企业情况从个体到企业经过了13 年的发展。2005 年获得食品生产许可证。2006 年 9 月 4 日重新登记注册成立湖北荆州小胡鸭食品有限责任公司。2008 年 3 月获得食品生产许可证。“ 小胡鸭 ” 专卖店已经达到100 个，门店形象统一设计，专卖店遍布荆州市9 个县（市、区）及宜昌市、枝江市、荆门市、 潜江市、襄樊市等地；网络营销已达北京、上海、重庆、深圳、广州等大中城市。说明企业的经营情况还是不错的。 ?产品分析融合现代杀菌工艺技术，辅以30 多种名贵
3、中药材精制而成，小胡鸭具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，享有“ 荆楚一绝 ” 的美誉。主导产品为小胡鸭及小胡鸭下属香辣、香酥、五香三大系列产品。品种多样，主导品种有香辣鸭腿、五香鸭脖、五香鸭翅、香辣鸭架等。随着人们生活水平的提高，人们对食品安全的关注度也日益提升，追求“ 自然，健康，美味” 的生活方式，而小胡鸭“ 香脆、可口，不油腻” 的特点刚好迎合了大众的消费心理。? 市场分析从同类产品周黑鸭、精武、 绝味鸭脖在武汉的畅销可以说明，这类产品在武汉有很大的消费市场。据资料显示，同类产品，周黑鸭在武汉共开设了107 家分店，精武鸭脖有23 家分店，廖记棒棒鸡有48 家分店。可见，同类产品在武汉
4、的市场还是很广阔的。据调查显示， 喜欢这类产品的多为年轻人，而大学生又它的重要组成部分，选择在武汉宣传无疑是一个好的突破口。三、 SWOT分析 优势：在人们生活水平日益提高的今天，一种健康而美味的休闲食品无疑会满足广大武汉市民的迫切需求。而武汉属于中部地区，人们喜辣却又无法接受那种劲辣，因此，小胡鸭各种口味能很好地迎合广大消费者的口味喜好。小胡鸭产品种类多样价格有梯度，因而能很好地满足不同消费者的需求。选材为江汉平原散养荆江土麻鸭。在这个食品安全频频发生的时代，土生产品更受大众欢迎。独特的卤制工艺。小胡鸭以传统的卤制工艺，融合现代杀菌工艺技术，辅以30 多种名贵中药材精致而成。 现代人对食物的
5、益处越来越重视，药膳已经成为了大众追捧的一种饮食方式。小胡鸭选择药材做配料，食用更健康、更养生。口味多样。小胡鸭主导产品有香辣、香酥、五香三大系列，不像周黑鸭的口味那么单一， 选择更多，从而吸引的消费人群也会一些。 劣势：小胡鸭的竞争对手如周黑鸭等在武汉的市场知名度比较高，在品牌知名度上处于比较劣势的地位。小胡鸭的发展比较慢，在武汉的分店不多，市场占有率比较低。 机会：正是因为市场占有率比较低，所以发展的空间很足。武汉的青年人比较多，消费群体众多，打开市场的机会也就更大。 威胁：同类产品竞争激烈，要想脱颖而出比较难。四、市场推广目标小胡鸭 2010 年才推广到武汉市场，是一个新产品，大多数人还
6、不熟悉。市场推广的目标就是让以大学生为主的消费人群了解我们的商品，知悉我们的商品特色。选择受众面广的推广方式让各个年龄段的消费者都有所耳闻。提高市场占有率和产品知名度。五、推广战略? 推广思路选择受众面广的传播方式和校内媒体合力宣传。可以在校园内做促销宣传活动，吸引学生群体的注意力。? 目标人群确定以大学生为主的青年群体。? 市场定位以年轻的消费群体为主。六、推广策划组合 ?目标市场老少皆宜，但以青年消费者市场为主。? 产品定位健康、美味、潮流的放心食品。 ?促销策略1、线上线下促销相结合。2、服务人员的素质提高和食品售后的保障，让消费者买的放心也吃得放心。3、加大广告的投放力度，吸引人们的注意力，通过健康美味的宣传语激起消费者的购买欲望。4、节假日等是促销的大好机会，促销力度加大，提高小胡鸭的知名度。七、策划小结小胡鸭作为一种新产品，在武汉的发展空间很大，通过促销、广告的投放、在高校的活动等方式会帮助小胡鸭打开在武汉的青年市场，从而提高小胡鸭的知名度，增强它的市场竞争力。营销 14301 班黄景然
