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1、第页,共 4页- 1 - 时间：年月日地点：生科院B108 实验室温度： 实验名称：酚、醇、醛、酮的化学性质实验性质：基础性实验要求：必修实验五 酚、醇、醛、酮的化学性质一实验目的1学习经典的化学分析方法，了解经典化学分析方法操作简单、成本低廉、易于观察、 适用性强的特点；2.通过实验进一步理解掌握醇、酚、醛、酮的相关化学性质。 二实验原理1卢卡氏实验：因含 C3C6的各种醇类均溶于卢卡氏试剂，反应能生成不溶于试剂的氯代烷，使反应液呈浑浊状，静置后溶液有分层现象出现，反应前后有显著变化，便于观察；2高碘酸实验： CH2(OH)(CHOH)nCH2OH (n1) HIO4H2O + 2HCHO
2、(n1) HIO3 3酚和三氯化铁的反应：2 +2Fecl3 +2Fecl3 +2HCl 4与 2，4二硝基苯肼的反应：共轭醛酮与2，4二硝基苯胺反应生成的沉淀为红色 或桔红色；5碘仿反应： NaOH （R）CH3I + Nao (R) 三实验器材正丁醇、仲丁醇、叔丁醇、卢卡氏试剂、乙二醇、甘油水溶液、高碘酸溶液、饱和亚 硫酸溶液、 希夫试剂、 苯酚、 三氯化铁溶液、 甲醛、 乙醛、 丙酮、 2，4-二硝基苯肼试剂、 碘溶液、氢氧化钠溶液 四操作步骤1卢卡氏实验： 取三支试管分别加入1mL 正丁醇、仲丁醇、叔丁醇，然后各加2mL 卢卡氏试剂； 用软木塞塞住管口，观察记录混合液变混浊及分层时间；
3、2高碘酸实验： 取两支试管分别加入3 滴 10%乙二醇、 10%甘油水溶液，然后各加3 滴 5%高碘酸 溶液，混合静置5min,各加 34 滴饱和亚硫酸溶液，最后再加1 滴希夫试剂，静置数分钟，分别观察溶液颜色变化；3苯酚和三氯化铁的反应： 取一支试管加入5 滴苯酚， 3 滴 1%三氯化铁溶液；4醛，酮与2，4二硝基苯肼的反应：OH OH OH CH3COH O CH O 第页,共 4页- 2 - 取三支试管分别加入3 滴甲醛、乙醛、丙酮，然后加入2，4二硝基苯肼试剂。边 加边振荡试管，滴10 滴左右即可，观察有无沉淀生成；产生沉淀的颜色；颜色不同说明了 什么？5碘仿反应： 取三支试管分别加入
4、3 滴甲醛、乙醛、丙酮，然后各加入7 滴碘溶液，溶液呈深红 色，再加5%NaoH,边滴边振荡试管，直到深红色小时为止。 五实验结果1卢卡氏实验：（1）正丁醇 +卢卡氏试剂 反应方程式：CH3(CH2)3OHHCl CH3(CH2)3Cl H2O 反应现象：反应缓慢，有白色油状物质，溶液变浑浊（2）叔丁醇 +卢卡氏试剂 反应方程式：CH3CH2CHOHCH3HCl CH3CH2CHClCH3H2O 反应现象：反应缓慢，有白色油状物质，溶液变浑浊（3）仲丁醇 +卢卡氏试剂 反应方程式： C(CH3)3OH HCl C(CH3)3ClH2O 反应现象：反应迅速，溶液变浑浊且2min 后溶液分层，上层
5、油状，下层浑浊2高碘酸实验：（1）10%乙二醇 +5%高碘酸 +饱和亚硫酸钠溶液+1 滴希夫试剂 反应方程式：HOCH2CH2OHHIO4 2 HCHO HIO3 H2O 2HIO47Na2SO3= I 2 7 N a 2S O4 H2O I2 SO2 2 H2O = 2 H I H 2S O 4(少量) 反应现象：加入亚硫酸钠后有褐色沉淀生成；加入希夫试剂后无明显现象 (2) 10%甘油 +5%高碘酸 +饱和亚硫酸钠溶液+1 滴希夫试剂 反应方程式：2 HCHO HCOOH HIO3 H2O 2HIO4 7Na2SO3 = I2 N a 2 SO4 H2O 反应现象：加入亚硫酸钠后有褐色沉淀
6、生成；加入希夫试剂后颜色加深3酚和三氯化铁的反应： 反应方程式：3 + Fe3Fe( )3+ 3 H+ 反应现象：溶液迅速由无色变为紫色并分层，上层为紫色络合物，下层为无色油状 液体4. 醛，酮与2，4二硝基苯肼的反应： （1）甲醛（ 2ml）+2，4二硝基苯肼无水 ZnCl2无水 ZnCl2无水 ZnCl2CH2 OH | CH OH +HIO4 | CH2 OH OH O第页,共 4页- 3 - 反应方程式：2 HCHO + H2O 反应现象：无色透明溶液先有淡黄色沉淀生成，随着试剂不断加入，沉淀变为黄 色（ 2）乙醛（ 2ml） +2，4二硝基苯肼 反应方程式：CH3CHO + H2O
7、反应现象：无色透明溶液先有淡黄色沉淀生成，随着试剂不断加入,沉淀变为桔黄 色（ 3）丙酮（ 2ml） +2，4二硝基苯肼 反应方程式： C(CH3)3+ + H2O 反应现象：无色透明溶液先有淡黄色沉淀生成，随着试剂不断加入,沉淀变为桔黄 褐色5碘仿反应（1）甲醛（ 3 滴）+碘水（ 7 滴） +氢氧化钠溶液（5%） 反应方程式： HCHO HCOONa 反应现象：滴半滴氢氧化钠溶液后深红色消失，再无变化（2）乙醛（ 3 滴）+碘水（ 7 滴） +氢氧化钠溶液（5%） 反应方程式： CH3CHO CHIO3 + HCOONa 反应现象：滴两滴氢氧化钠溶液后深红色消失，生成浅白色乳浊液（3）丙酮
8、（ 3 滴）+碘水（ 7 滴） +氢氧化钠溶液（5%） 反应方程式：CHIO3 + CH3COONa 反应现象：滴一滴氢氧化钠溶液后深红色消失，生成白色乳浊液 五、实验结果：组别编号现象反应方程式1 2 3 NO2NO2NH2NO2NO2 NH = CH2NO2NO2NH2NO2NO2NHN = CH CH3CH3CO CH3NO2NO2NH2NO2NH NO2I2NaOH I2NaOH CH3CO CH3I2NaOH 第页,共 4页- 4 - 五、思考题：1. 在卢卡氏实验中水多了行不行？为什么？氯化锌在实验中起何作用？ 2. 有的碘仿反应需要加热，因此，为了使碘仿能尽快产生，而用沸水浴。这样做，能很快 有碘仿产生吗？为什么？
