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1、农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估技术方案（试行）监测评估技术方案（试行）身高和体重的测量方法身高和体重的测量方法 身高和体重测定最好在清晨空腹状态下进行，应提前通知调查对象；早晨起床后排空大小便，不吃早餐不喝水，体检结束后再吃早餐。要求身高测定以厘米为单位，精确到0.1厘米。体重以千克为单位，精确到0.1千克。 一、身高一、身高 1 1、测试器材、测试器材：机械式身高计,以厘米为单位，精确到0.1厘米。根据使用说明，使用前应校对零点，并用标准钢卷尺校准身高计刻度，1米误差不得大于0.1厘米。检查连接处是否紧密，有无晃动，零件有无松脱等情况
2、并及时加以纠正。使用时保证立柱与踏板垂直，滑测板应与立柱垂直。 2 2、测试方法、测试方法：要求学生脱去鞋、帽，女性解开发辫，背向立柱站立在身高计的底板上，躯干自然挺直，头部正直，两眼平视前方（耳屏上缘与眼眶下缘最低点呈水平位）；两上肢自然下垂，两腿伸直；两足跟并拢，足尖分开约60？；足跟、骶骨部及两肩胛间与立柱相接触，成“三点一线”站立姿势。测量人员单手将水平压板沿立柱向下滑动至受检者头顶，并观察学生姿势是否正确；读数时，测量人员双眼与水平压板平面等高。记录以厘米为单位，精确到小数点后1位。 3 3、注意事项：、注意事项： 身高计应选择平坦地面，靠墙放置。 检测人员移动水平压板时，必须手握“
3、手柄”。 严格执行“三点靠立柱”、“两点呈水平”的测量要求。 水平压板与头部接触时，松紧要适度，头发蓬松者要压实；妨碍测量的发辫、发结要放开，饰物要取下。 读数完毕，立即将水平压板轻轻推向安全高度，以防碰坏。 4 4、记录方法：、记录方法：以厘米为单位，将读数（含小数点后1位）填入表格。 例如，某女生身高测量结果为99.6厘米，正确的记录应为99.6； 二、体重二、体重 1 1、测试仪器、测试仪器：电子体重计或杠杆秤，以千克为单位，精确到0.1千克。根据仪器使用说明，使用前检验其工作状态、准确度和灵敏度。准确度的检验以10 千克砝码或10公弯 span?水为参考物校准体重秤，误差不超过0.01
4、 千克。灵敏度的检验方法是放置100克重的砝码，观察刻度是否有变化。 2 2、测试方法、测试方法：测定时要求体重计放在平整的地面上。学生脱去鞋、帽子和外衣，最好是穿短裤、背心，自然站立在体重计量盘中央，保持身体平稳。测量人员放置适当砝码并移动游码至刻度尺平衡，或显示屏上显示的数值稳定后记录数值。记录以千克为单位，精确到小数点后1位。 3 3、注意事项、注意事项： 测量时，体重秤应放置在平坦地面上。 受检者应尽量减少着装。 上、下体重计时，动作要轻缓。 测量体重前，应让所有受检者排空大小便。不要大量喝水，也不要进行剧烈的体育活动和体力劳动。 每天使用杠杆秤前，均需进行校正。检测人员每次读数前都应
5、校对砝码重量，避免差错。 4 4、记录方法：、记录方法：以千克为单位，将读数（含小数点后1位）填入横线上。 例如，某学生体重测量结果为25.4千克，正确的记录应为 25.4 一、身高一、身高 按性别、年龄分别描述和比较学生的身高的均数和标准差。与2012年全国学生体质调研资料中农村儿童身高平均水平进行比较,了解身高的差距。二、体重、体重 按性别、年龄分别描述和比较学生的体重的均数和标准差。与2010年全国学生体质调研资料中农村儿童体重平均水平（见表7-2）进行比较, 了解体重的差距。男生女生年龄平均值标准差平均值标准差12150.5 8.7 150.9 7.2 13158.1 8.7 154.
6、9 6.2 14163.6 7.9 156.7 5.7 15167.5 7.1 157.8 5.6 16169.6 6.5 158.2 5.6 17170.5 6.3 158.6 5.7 18170.7 6.3 158.5 5.7 1922171.4 6.2 159.3 5.5 三、营养状况三、营养状况 根据监测学生的身高和体重计算体质指数（BMI）评价营养状况。BMI(kg/m2)=体重（kg）/身高（m）2 营养不良营养不良 营养不良的指标分别包括生长迟滞率和消瘦率，分别反映远期和近期的营养不良。将“生长迟缓率（%） ” 、 “轻度消瘦率（%） ” 、“中重度消瘦率（%） ”年龄男生女生(
7、岁)平均值标准差平均值标准差621.13.720.03.2724.4 4.9 23.0 4.3 827.3 5.7 25.6 5.0 930.1 6.7 28.6 5.8 1033.8 8.1 32.5 7.1 1137.6 9.2 36.4 8.0 1241.7 10.6 41.1 8.5 1347.0 10.6 44.9 8.0 1451.3 10.6 47.4 7.5 1555.1 10.4 49.3 7.4 1657.4 9.6 50.4 6.9 1759.2 9.5 51.2 7.0 1859.9 9.2 51.3 6.8 192261.8 9.2 51.1 6.合计得到“营养不良率（%）”。 生长迟滞是指儿童身高低于年龄别身高界值点，该指标反映儿童过去较长期或者慢性营养不良状况。按中国619岁儿童年龄别身高筛查生长迟滞界值点（表7-3），分性别、年龄分别描述和比较学生的营养不良中生长迟滞的检出率。 附：学生营养监测评估系统表
