2015年高考真题分章汇编解析：选修一、三、实验专题

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1、专题十六专题十六 生物技术实践生物技术实践考点 1 微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用（2015 新课标卷新课标卷，39，15 分）分）39.生物选修 1：生物技术实践 已知微生物 A 可以产生油脂，微生物 B 可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：（1）显微观察时，微生物 A 菌体中的油脂通常可用于 染色。微生物 A 产生的油脂不易挥发，可选用 （填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”）从菌体中提取。（2）为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物 B 的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以 为碳源的固体培养基进行培养。（3）若要测定培养液中微生物

2、B 的菌体数，可在显微镜下用 直接计数；若要测定其活菌数量，可选用 法进行计数。（4）为了确定微生物 B 产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在 35、40、45温度下降解 10g 油脂所需酶量依次为 4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中， 条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕 设计后续实验。【答案】 （1）苏丹（或苏丹） 萃取法（2）油脂（3）血细胞计数板 稀释涂布平板（4）45 40【解析】 （1）脂肪可被苏丹（）染液染成橘黄色（红色） ；题干中说明微生物 A 产生的油脂不易挥发，则可以采用萃取法提取微生物 A 中的脂肪。（2）油脂为有机化合物，富含 C

3、元素，故为了从自然界获得能够分解油脂的单菌落，应以油脂为唯一碳源来配制培养基。在该培养基上，能分解油脂的微生物可以正常生长，其他微生物不能正常繁殖。（3）可利用血球计数板计数法测定菌液中的微生物数量，计数时，活菌和死亡的细菌都会被计数，所以测定培养液中的活菌数应采用稀释涂布平板法。（4）在 45时，降解 10g 油脂所需酶的数量最大，则该温度下酶活性最低；由题干可知，40时分解 10g 油脂所需的酶的数量最少。应在 40左右范围内设置不同温度梯度来探究酶的最适活性。考点 2 酶的应用和生物技术在其他方面的应用（2015 新课标卷新课标卷，39，15 分）分）39.【生物选修 1：生物技术实践】

4、 （15 分）回答与胡萝卜素有关的问题：胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是 （填“-胡萝卜素”， “-胡萝卜素”或“-胡萝卜素”） ，该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子 ，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该病疾称为 ，胡萝卜素是 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质。工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时， （填“需要”或“不需要”）将新鲜的岩藻干燥。现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的 作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是 。【答案】-胡萝卜素 维生素 A 夜盲症 非挥发性（每空 2 分，共 8 分）需要（2 分）乙酸乙酯（2 分） 萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混

5、溶，而乙醇属于水溶性有机溶剂，影响萃取效果（3 分，其他答案合理也给分）【解析】该题考查胡萝卜素的相关知识及与其萃取有关的知识，难度较小。胡萝卜素的化学分子式中包含多个碳碳双键，根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为、 三类，-胡萝卜素是其中最主要的组成成分；一分子的 -胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的维生素 A；由于饮食中缺乏维生素 A 或因某些消化系统疾病影响维生素 A 的吸收， 致使视网膜杆状细胞没有合成视紫红质的原料而造成夜盲(暂时性夜盲症可由补充维生素 A 得以痊愈)。提取胡萝卜素时新鲜的岩藻具有大量的水份需要进行干燥。乙酸乙酯属于水不溶性有机溶剂与水不互溶，能够溶解

6、胡萝卜素；乙醇是水溶性有机溶剂，因萃取中能与水混溶而影响萃取效果，所以不用它们作萃取剂。（2015 新课标卷新课标卷，39，15 分）分）39.生物选修 1：生物技术实践 已知微生物 A 可以产生油脂，微生物 B 可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：（1）显微观察时，微生物 A 菌体中的油脂通常可用于 染色。微生物 A 产生的油脂不易挥发，可选用 （填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”）从菌体中提取。（2）为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物 B 的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以 为碳源的固体培养基进行培养。（3）若要测定培养液中微生物 B

7、的菌体数，可在显微镜下用 直接计数；若要测定其活菌数量，可选用 法进行计数。（4）为了确定微生物 B 产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在 35、40、45温度下降解 10g 油脂所需酶量依次为 4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中， 条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕 设计后续实验。【答案】 （1）苏丹（或苏丹） 萃取法（2）油脂（3）血细胞计数板 稀释涂布平板（4）45 40【解析】 （1）脂肪可被苏丹（）染液染成橘黄色（红色） ；题干中说明微生物 A 产生的油脂不易挥发，则可以采用萃取法提取微生物 A 中的脂肪。（2）油脂为有机化合物，富含 C 元素

8、，故为了从自然界获得能够分解油脂的单菌落，应以油脂为唯一碳源来配制培养基。在该培养基上，能分解油脂的微生物可以正常生长，其他微生物不能正常繁殖。（3）可利用血球计数板计数法测定菌液中的微生物数量，计数时，活菌和死亡的细菌都会被计数，所以测定培养液中的活菌数应采用稀释涂布平板法。（4）在 45时，降解 10g 油脂所需酶的数量最大，则该温度下酶活性最低；由题干可知，40时分解 10g 油脂所需的酶的数量最少。应在 40左右范围内设置不同温度梯度来探究酶的最适活性。专题十七专题十七 现代生物科技专题现代生物科技专题考点 1 基因工程（2015 重庆卷，重庆卷，6，6 分）分）6.下列有关人胰岛素基

9、因表达载体的叙述，正确的是A.表达载体中的胰岛素基因可通过人肝细胞 mRNA 反转录获得B.表达载体的复制和胰岛素基因的表达均启动于复制原（起）点C.借助抗生素抗性基因可将含胰岛素基因的受体细胞筛选出来D.启动子和终止密码子均在胰岛素基因的转录中起作用【答案】C【解析】由于胰岛素基因只在胰岛 B 细胞中表达，因此在肝细胞中无胰岛素基因的转录产物mRNA，A 项错误；胰岛素基因的转录启动于启动子，而不是复制原点，B 项错误；抗生素抗性基因可作为标记基因在含有抗生素的培养基中将受体细胞筛选出来，C 项正确；终止密码子位于信使 RNA，不位于 DNA 上，启动子和终止子均在胰岛素基因转录中起作用；（

10、2015 新课标卷新课标卷，40，15 分）分）40.【生物选修 3：现代生物科技专题】(15 分)已知生物体内有一种蛋白质(P)，该蛋白质是一种转运蛋白，由 305 个氨基酸组成。如果将P 分子中 158 位的丝氨酸变成亮氨酸，240 位的谷氨酰胺变成苯丙氨酸，改变后的蛋白质(P1)不但保留 P 的功能，而且具有了酶的催化活性。回答下列问题：从上述资料可知，若要改变蛋白质的功能，可以考虑对蛋白质的 进行改造。以 P 基因序列为基础，获得 P1基因的途径有修饰 基因或合成 基因。所获得的基因表达时是遵循中心法则的，中心法则的全部内容包括 的复制；以及遗传信息在不同分子之间的流动，即： 。蛋白质

11、工程也被称为第二代基因工程，其基本途径是从预期蛋白质功能出发，通过和 ，进而确定相对应的脱氧核苷酸序列，据此获得基因，再经表达、纯化获得蛋白质，之后还需要对蛋白质的生物 进行鉴定。【答案】 （1）氨基酸序列（或结构） （1 分，其他答案合理也给分） （2）P P1 （每空 2 分，共 4 分） DNA 和 RNA（或遗传物质） （2 分） DNARNA、 RNADNARNA蛋白质（或转录、逆转录、翻译） （3 分） （3）设计蛋白质的结构 推测氨基酸序列（每空 2 分，共 4 分） 功能（1 分）【解析】本题考查蛋白质工程相关知识，难度较小。（1）对蛋白质的 氨基酸序列（或结构）进行改造，可达

12、到改变蛋白质的功能的目的。（2）以 P 基因序列为基础，获得 P1基因，可以对 P 基因进行修饰改造，也可以用人工方法合成 P1基因；中心法则的全部内容包括 DNA 的复制、 DNA RNA、RNADNA、RNA蛋白质（或转录、逆转录、翻译） 。（3）蛋白质工程的基本途径是从预期蛋白质功能出发，通过设计蛋白质结构和推测氨基酸序列，推测相应的核苷酸序列，并获取基因。经表达的蛋白质，要对其进行生物功能鉴定。（2015 新课标卷新课标卷，40，15 分）分）40.生物选修 3：现代生物科技专题 HIV 属于逆转录病毒，是艾滋病的病原体。回答下列问题：（1）用基因工程方法制备 HIV 的某蛋白（目的蛋

13、白）时，可先提取 HIV 中的 ，以其作为模板，在 的作用下合成 。获取该目的蛋白的基因，构建重组表达载体，随后导入受体细胞。（2）从受体细胞中分离纯化出目的蛋白，该蛋白作为抗原注入机体后，刺激机体产生的可与此蛋白结合的相应分泌蛋白是 。该分泌蛋白可用于检测受试者血清中的 HIV，检测的原理是 。（3）已知某种菌导致的肺炎在健康人群中罕见，但是在艾滋病患者中却多发。引起这种现象的根本原因是 HIV 主要感染和破坏了患者的部分 细胞，降低了患者免疫系统的防卫功能。（4）人的免疫系统有 癌细胞的功能，艾滋病患者由于免疫功能缺陷，易发生恶性肿瘤。【答案】 （1）RNA 逆转录酶 cDNA（或 DNA

14、）（2）抗体 抗原抗体特异性结合（3）T（或 T 淋巴）（4）监控和清除【解析】（1）HIV 属于逆转录病毒，它的遗传物质是 RNA，在逆转录酶的作用下可以逆转录为cDNA，用于构建基因表达载体，从而制备 HIV 的某蛋白。（2）HIV 的某蛋白作为抗原进入机体后，能刺激人体产生针对该抗原的一种特殊的分泌蛋白抗体；可用该抗体进行抗原抗体进行杂交来检测血清中是否含有 HIV。（3）HIV 病毒营寄生生活，寄生在 T 淋巴细胞内，T 细胞参与体液免疫和细胞免疫，因此少了T 细胞，特异性免疫几乎全部丧失，降低了机体的免疫功能。（4）人体的免疫系统具有防卫、监控和清除的功能，可及时清除体内产生的癌细胞，艾滋病患者的整个免疫功能缺陷，机体会发生一系列顽固性机会感染和肿瘤的发生。（2015 安徽卷，安徽卷，31，9 分）分）（9 分）科研人员采用转基因体细胞克隆技术获得转基因绵羊，以便通过乳腺生物反应器生产人凝血因子 IX 医用蛋白，其技术路线如图。（1）由过程获得的 A 为_。（2）在核移植之前，必须先去掉受体卵母细胞的核，目的是_。受体应选用_期卵母细胞。（3）进行胚胎移植时，代孕母羊对移入子宫的重组胚胎基本上不发生_，这为重组胚胎在代孕母羊体内的存活提供了可能。（4）采用胎儿成纤