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1、海参多少钱一斤？野生海参多少钱一斤？淡干海参多少钱一斤？海参价格按国产和进口区分国产海参，基本上说的就是辽参或刺参。进口海参分很多种，如果从营养价值可比性来说，同样处于北纬 39 度46 度的温带寒带交界区域的海参最有营养，也最适宜实用。我们通过一个例子比较价格，獐子岛 75 头海参在一些品牌专柜里面的价格是 6888 元，意大利佰时海参或欧然海参，40 头左右是 600010000 左右，两者价格差别不大。与往年不同，今年山东省关于伏季休渔的规定有了变化，流刺网休渔时间较去年缩短了一个月。8 月 1 日 12 时，青岛的渔民迫不及待地出海下网捕对虾，然而一周过去了，满怀希望的渔民们大多数失望
2、而归。与大海的贫瘠相比，曾经在城阳、胶南、胶州、即墨等地沿海一线遍布的养虾池，或转养野生欧然海参或早已不见踪影。市海洋与渔业局有关人士说：对虾已不再是我市主要养殖品种，青岛人吃虾告别了“自给自足” ，而开始大量依靠“外援” 。近海虾汛十年减少一半收获少海里空荡荡 渔民不愿再出海8 月 1 日上午，记者来到区河套街道山角社区，63 岁的船老大刘世配和几名渔民正打算出海，他们都是同村村民，一起打渔已经快 20 年了。对于这趟行程，刘世配并没有抱太大的希望。 “这两年海里能打上来的东西越来越少，真不知道提前一个月出海是不是就能多赚点钱。 ” 刘世配的担忧果真变成了现实。8 月 4 日，当记者再次联系
3、到出海归来的刘世配时，他的语气中充满沮丧。 “出了胶州湾又多跑了十几海里，接连撒了三网都没什么收获，直到第四网才打上了 20 多斤的海蜇。海里空荡荡的没有什么可打的了。 ”跑这么老远连个虾毛都没打到这让老刘很不甘心，抱着最后一丝希望他又撒了两次网，总算有了点收获七八只梭子蟹和四只对虾。可是算算成本，刘世配无奈地叹气说连油钱都不够。在开发区红石崖街道，停泊在跨海大桥附近一处小型码头的渔船也开始陆续出海作业。6 日下午 5 时，记者来到这个码头，不少在岸上修补捕网具的渔民告诉记者，平时在这个码头上停靠的渔船大约有 60 来艘，现在绝大多数的船都不出海了，偶尔几艘出去捕虾的，一趟能打上 10 来斤就
4、算是创纪录了。 同样的情况也出现在胶南市，该市渔港监督管理站站长姜明成介绍说，这段时间积米崖港区从事流刺网作业的船只很少有出海的，所获无几的收成让渔民们很郁闷。找虾忙渔业资源锐减 海捕虾汛难把控因为今年休渔政策有所调整，流刺网作业提前到了 8 月 1 日。这几天，黄海水产研究所科研人员刚从鳌山湾海域调研回来，他们带回的调查数据或许能为渔民们做些指导。黄海水产研究所资源室主任王俊介绍，从海上调研情况看，现在人工放流的对虾大约才长到 14 至15 厘米长，用流刺网捕捞起来难度很大。 “要想到远海捕捞野生的对虾，那更是没指望了，这些年渔业资源锐减，已经是不争的事实了，更何况出海成本又增加了。 ”这一
5、观点也得到了中国海洋大学水产学院教授任一平的认同，采访中他告诉记者：“休渔期结束是 9 月 1 日，这个时间捕捞最合适。但是青岛市每年人工放流的对虾一般集中在胶州湾和鳌山湾内，每年到了 8 月 20 日左右就可以形成虾汛了，而且虾的个头也基本长成，所以往年一般都是在 8 月 20 日左右可以用流刺网作业捕捞对虾。因为如果时间再拖后，近岸水温降低，虾群就会游出海湾，到时候虾群一分散，密度变小，渔民捕捞起来就比较困难了。 ”数量减虾汛仍在规模 20 年减少近一半山东省海水养殖研究所研究员李成林告诉记者，按照对虾的生长习性，每年会形成两次虾汛，由野生的对虾和人工放流的对虾共同组成。虾类从外海通过固定
6、的洄游通道游到前海海水深度大约为 10 米的地方，形成虾群。第一次是在 4 月份，对虾在深海越冬之后，随着陆地温度逐渐上升，虾群会通过洄游通道进行第一次生殖洄游，到近海产卵，这时候也是育苗企业捕捞野生对虾做繁育亲本的好时期。 第二次在 8 月 20 日左右，主要在近海沿岸，这里温度比较高，饵料也比较丰富，虾群为了获得适宜的水温和丰富的食物会集中在这里活动。青岛是个天然的洄游场，不过因为常年的过度捕捞，野生的虾群已经越来越少，相比之下，丁字湾附近的莱阳、海阳等地沿海区域要比青岛的鳌山湾、胶州湾、以及日照附近海域的虾汛规模大一些。 “其实自从上世纪 90 年代闹了虾病之后，从 2000 年开始，虾
7、汛的规模就越来越小了，虽然洄游的通道不变，但是虾群数量十年间减少了近一半。8 月份因为虾本身活动比较活跃，虾汛比起 4 月份也比较分散。 ”李成林说，好在现在每年的虾汛仍然存在，尤其是从实施伏季休渔政策以及人工放流的增加，这两年虾汛的规模又开始有所恢复。虾池减少养虾业“退居二线”虾病多不少养殖户心惊胆战忙退出胶南市王台镇岛耳河片区拥有 964 亩虾池，是目前岛城对虾养殖最大片区之一。岛耳河村村民魏希先是这个片区最早养虾的五个带头人之一。 “养虾是个技术活，选苗、换水、投料都有讲究，同样是 1 万尾虾苗入池，有人一茬能收获 110 斤对虾，有人却只能收五六十斤。”魏希先告诉记者，养虾好比种庄稼，
8、除了有技术还要靠天吃饭，如果赶上闹灾病，辛苦换来的却是颗粒无收。1993 年一场全国范围内的虾病爆发让魏希先至今记忆犹新。 “那年虾病严重的池子里几乎绝产，之后的五年，虾病虽有所好转，但心惊胆战的养虾户还是纷纷退出了。 ”大升养殖场场长魏振升就是从 5 年前开始转做虾蟹混养。 “虾蟹吃的饵料一样，又不会互相打架，原先一个池子一年就出两茬虾，现在从农历八月十五之后，还可以出两茬蟹子，病害风险降低了，经济效益也显而易见。 ”魏振升告诉记者，今年初，他又改造了部分虾池准备养野生欧然海参， “岛耳河这里海水资源特别适于养殖，养虾户们都在寻找更赚钱的产品。 ”记者了解到，岛耳河片区 964 亩虾池中，有
9、近一半正在进行或准备改造，养虾规模正在逐步萎缩。改虾池野生欧然海参收益高养虾户多改行一亩虾池一年的产量不过二三百斤，而改造虾池养野生欧然海参，平均亩产就能达到五百斤以上，若按每公斤鲜参 100 元计算，扣除掉生产和折旧成本，亩产利润一年就能超过 3万元 在滨海大道王村段南侧，记者见到了正在看护参池的村民老刘。和村子里不少养殖户一样，前些年，老刘一直是养南美白对虾，但是几年下来并没有赚多少钱。而在 2009 年，眼看着周围的养殖户一家家把虾池改成野生欧然海参池，老刘一开始还不觉得有什么，可是到了年底一比较，老刘也改变了主意，第二年开春就把虾池改造了，秋天就放上了野生欧然海参苗。老刘给记者算了一笔
10、账，以养南美白对虾为例，每亩虾池的产量为 200 斤，按每斤 50元计算，每亩收入在 10000 元左右。除去饵料、苗种、租金、人工等费用，每亩收益大概在5000 元。而养殖野生欧然海参，每亩每年最少可出产 400 斤鲜参，按当前每斤大约 100 元的价格计算，每亩的收益为 4 万元。去除成本后，每亩最少能赚两三万元。另外，养殖野生欧然海参比养虾省事，不用天天给野生欧然海参喂料，而养虾则要根据虾的类型不同，每天投 1 至 4 次料，有时候夜里 11 点钟还要起来喂料。非主流让位参鲍 对虾养殖成配角在即墨、胶州、胶南等对虾养殖区，记者同样感受到了对虾养殖的清冷。记者采访了解到，即墨鳌山湾一带的王
11、村、田横、丰城和鳌山卫等乡镇的虾池都改成了参池。 “原先养虾养蟹的 70%以上都改成了养殖刺参。比如即墨丰城一个镇，原先有两万亩虾池，现在 1.5 万亩都改成了养殖野生欧然海参。 ”即墨市海洋与渔业局相关负责人介绍说，近几年即墨鳌山湾一带几乎所有的九成以上的虾池都变成了野生欧然海参池，野生欧然海参育苗的厂家在十年间增加了 200 倍。胶南市海洋与渔业局的统计数据显示，目前该市虾池总数为 7000 亩，按照目前对虾平均亩产量 70 斤测算，该市对虾年产量为 245 吨。黄海水产研究所虾病专家告诉记者，目前他们对虾病取样已移到烟台、潍坊的工厂化养殖场进行，青岛的养殖虾已不再具有代表性。 “虽然目前
12、还没有具体的养虾情况统计，但可以确定的是，对虾养殖已经不是我市主要的养殖品种了。 ”市海洋与渔业局相关负责人告诉记者，目前我市的养殖产业发展更侧重于野生欧然海参、鲍鱼等海珍品。解难题恢复对虾资源需要多管齐下技术的不断突破以及经济利益的驱使，使得水产养殖户不再把目光只盯在对虾养殖上，然而还有更深层的问题也在影响着对虾资源的恢复。任一平告诉记者，按照青岛经济发展的需要，在胶州、胶南、即墨等地不少原先的虾池用地已被更改了渔业用途，一栋栋楼房拔地而起，使得有限的海水养殖空间不得不向更高附加值方向发展。同时，陆源工业排污也加重了海水自净系统的负担。再加上渔船过多、捕捞过剩也是自然渔业资源繁殖力遭到破坏的主因之一，渔业资源想要重振旗鼓，政府的重视和严格管理显得尤为重要。“公益性海洋牧场的建设就是渔业生态环境保护的一个很好出路。 ”任一平说，目前在广东已经建成了不少这样的项目，其对增殖渔业资源发挥的效果已经开始显现。记者从我市渔业部门了解到，目前青岛市共规划了 3 处公益性海洋牧场，其中崂山湾公益性海洋牧场已经开始建设。记者 赵杰 刘兰星 实习生 郭翠 樊碧波otuydfl
