宴会厅领班岗位职责

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1、宴会厅领班岗位职责宴会厅领班岗位职责岗位名称宴会厅领班所属部门餐饮部职位编号直接上级宴会厅经理直接下级预、迎、服晋升方向职责描述主要工作1.班组的日常管 理（1）参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达 （2）每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务 （3）根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开2.宴会的过程管 理工作（1）在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁 卫生、服务用具供应等准备工作 （2）督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求 （3）督导服务员协助宴会

2、主办方做好客人的接待工作 （4）关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴 会经理汇报 （5）及时组织本服务区域的清洁、整理工作 （6）宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况3.人员管理（1）根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅 人才的开发和培养工作 （2）在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作任职资格1.学历及专业知识 高中以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求 两年以上同岗位工作经验 3个人能力及其他特殊要求 具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力考核指标客人满意度、客人对服务的有效投诉次数编制人员审核人员批准人员编制日期审核日期批准日期