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1、1降低人体内胆固醇的水果及食物降低人体内胆固醇的水果及食物随着生活水平的提高，人们在饮食过程中不注意，吃得好,运动的少，引起体内的胆固醇增高，血脂高等高血脂症。本人收集到的可降低胆固醇的水果及食物的相关知识，不知道是不是真的有效，仅供参考。1、苹果、苹果降低胆固醇的水果，苹果就是其中之一，因为苹果中含有丰富的果胶、维生素 C 和纤维索，有非常好的降脂效果。如果每天坚持吃两个苹果，持续一个月，大多数人血液中含有对心血管有害的低密度脂蛋白胆固醇会明显降低，而且对我们血液中心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会明显的升高。根据 科学实验证明，大约 80%的高脂血患者体内的胆固醇水平会降低的。2、葡萄、
2、葡萄葡萄、葡萄酒和葡萄汁一样含有同一种白黎芦醇，是能够降低胆固醇的天然性物质。通过实验也证明，葡萄它能够使体内的胆固醇降低，还能抑制体内血小板的聚集，因此萄葡是高脂血患者最好的降低胆固醇的水果。玉米里面含有丰富的钙、磷、2硒和维生素 E 等多种营养元素，均可以有效的降低人体血清中胆固醇。根据考察学家发现印第安人几乎没有患冠心病、高血压，这主要是因为印第安人得益用玉米为他们的主食。3、韭菜、洋葱、韭菜、洋葱降低胆固醇的食品还有韭菜和洋葱。韭菜除了含有丰富的钙、铁、磷、糖和蛋白、维生素 A、维生素 C 以外，还含有大量的胡萝卜素和纤维等，能够有效的增强我们的胃肠蠕动，还有很好的通便作用哦，能够适当
3、的排除肠道内过多的脂肪。洋葱含有前列腺素 A，这种成分有助于舒张我们人体的血管、降低血压的功能。除了能够降血脂外，还可有效的预防动脉硬化。小编建议 40 以上的人群可以多吃一点哦。4 4、燕麦、燕麦燕麦是五谷里食物中含有水溶性纤维最多的食物，而且脂肪含量极低，能预防心血 管疾病，适合高胆固醇人士食用。5 5、水果、水果很多水果都含有丰富的水溶性及非水溶性纤维，例如橙、香蕉等，都是上佳降低胆固醇的食物。 6 6、红萝卜、红萝卜红萝卜含有丰富的水溶性纤维，而且甘甜爽口，又含有相3当高的维他命 A，具有降低胆固醇作用。7 7、豆类、豆类一些豆类富含水溶性纤维，例如红豆、绿豆、黑豆等，用来煲汤或炮制糖
4、水 都健康有益。8 8、豆浆、豆浆与豆腐一样，含有丰富的黄豆蛋白，能降低坏胆固醇。9 9、果仁、果仁如开心果、杏仁及花生等，脂肪含量虽然颇高，但果仁含有丰富单元不饱和脂肪，能有效降低胆固醇，只要吃适量就会对身体有益。1010、深海鱼类、深海鱼类三文鱼等、含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低三脂甘油酸，令血液的黏稠度下降，有助减低血栓形成的机会。1111、蘑菇、蘑菇很多菇菌类的食都含有丰富的水溶性纤维，能帮助降低胆固醇及预防心脏病，而且菇菌类的食物烹调方法简易，味 道又可口，吃多点也无妨。1212、橄榄油、橄榄油橄榄油含有不饱和脂肪，而且味道清香，用来炒菜很健康。41313、海藻类、海藻类即海带及紫菜
5、，含有丰富的水溶性纤维，降脂作用良好1414、 大蒜大蒜纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。在西雅图的实验也发现，每天服用 1 粒相当于 3 瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加 23%好的胆固醇。1515、冬瓜、冬瓜冬瓜具有很好地减肥功效，经常食用冬瓜，能够将身体多余的脂肪去除，达到减肥的功效，从而从另一方面减低你的胆固醇。1616、葡萄柚、葡萄柚葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低 LDL，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低 10%的 LDL。含有可溶性纤维的食物，都可以增加胆固醇的的排泄，如木耳、菇类、海带、洋菜等。1717、胡萝卜胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生
6、化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。1818、玉米玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素 E 等，具有降低血清胆固醇的作用。51919、牡蛎牡蛎富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。2020、杏仁杏仁胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。2121、海带海带含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。2222、橄榄油、橄榄油愈饱和的油(如猪油)，愈会增加胆固醇的含量，都不建议使用。而不
7、饱和的油(如色拉油、葵花油)，虽然能降低胆固醇，却也会同时降低好的胆固醇。 橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，却可以维持好的胆固醇的量，是最佳选择，其它如芥花油也有相同效果。橄榄油近年来不断受到推荐，还因为橄榄油中发现维生素 E、多酚等抗氧化物质，能让坏的胆固醇免于被氧化。 传统用油如麻油、花生油，单元不饱和脂肪酸的含量仅次橄榄油、芥花油一级，可以搭配使用，例如烫青菜后滴几滴麻油，也对心脏有益。2323、茶、茶6老祖宗的饮食智慧再度得到证实。近年来发现，绿茶、乌龙茶中的多酚，可以提高好的胆固醇。普洱茶萃取物的实验中，也发现可以降低血液中坏胆固醇量。2424、红葡萄酒、红葡萄酒西班牙
8、一项研究发现，在志愿者中，红葡萄饮用量高的人，其低密度脂蛋白胆固醇水平下降 9；而原来胆固醇水平高的人，其低密度脂蛋白胆固醇水平下降 12。降胆固醇晚餐：鸡胸肉搭配红葡萄酒。2525、坚果坚果美国临床营养学杂志刊登的一篇研究表明，每周六天，每天摄入 1.5 盎司核桃的志愿者，一个月内总胆固醇水平降低了5.4，低密度脂蛋白胆固醇降低 9.3。杏仁和腰果也是不错的选择。值得注意的是，尽管坚果有益心脏健康，但他们也是高热量的食物，所以每天的摄入量要控制在 1.5 盎司。2626、红枣红枣多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。2727、山楂、山楂可加强和调节心肌，增大心
9、室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。2828、蜜橘、蜜橘7含有丰富的维生素 C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。2929、山药、山药中含有丰富的黏液蛋白，能够有效的预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉硬化，降低胆固醇，减少皮下脂肪的沉积，预防肥胖症。30、芹菜、芹菜芹菜价格比较实惠，而且营养价值也比较丰富，芹菜富含大量的膳食纤维，特别是含有降血压的成分，还有降血糖、降血脂的作用。3131、胡萝卜、胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
