《万德傣妹员工服务组培训方案 2012年6月18日》由会员分享，可在线阅读，更多相关《万德傣妹员工服务组培训方案 2012年6月18日（28页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 万德傣妹服务组培训手册万德傣妹服务组培训手册时尚大众火锅经典 1万德傣妹服务组培训手册万德傣妹服务组培训手册（2012 年 6 月 18 日）使用方：使用方：宁夏银川万德傣妹餐饮管理有限公 司规划方：规划方：北京华略信达国际品牌管理有限公 司万德傣妹服务组培训手册万德傣妹服务组培训手册时尚大众火锅经典 2目目 录录1. 万德傣妹企业文化万德傣妹企业文化.5 1.1. 品牌诠释品牌诠释.5 1.2. 企业愿景企业愿景.5 1.3. 企业使命企业使命.5 1.4. 品牌精神品牌精神.5 1.5. 经营理念经营理念.5 1.6. 服务理念服务理念.6 1.7. 人才理念人才理念.6 1.8. 合作
2、理念合作理念.6 1.9. 餐厅定位餐厅定位.6 1.10. 餐品定位餐品定位.62. 服务人员仪容仪表及着装服务人员仪容仪表及着装.6 2.1. 仪容仪表仪容仪表.6 A.男性员工.6 B.女性员工.7 2.2. 仪态仪态.7 A.站姿.7 B.走姿.7 C.行走路线.7 D.拿取物品.7 E.手势.7 2.3. 着装着装.83. 服务语言服务语言.84. 服务礼节服务礼节.9 4.1. 服务礼节标准服务礼节标准.10 4.2. 应答礼节标准应答礼节标准.105. 服务技能服务技能 .11 5.1. 练习填单练习填单.11 5.2. 摆台标准摆台标准.11 A.不同台型摆放原则.11 B.餐厅用具摆放要求及顺序.11 C.摆放要领.12 5.3. 撤换空盘撤换空盘.
