《年产6500吨米糠油产业化开发可行性研究报告16页》由会员分享，可在线阅读，更多相关《年产6500吨米糠油产业化开发可行性研究报告16页（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、农业科技成果转化资金项目 年产年产 65006500 吨米糠一级油产业化开发吨米糠一级油产业化开发可行性研究报告2目 录一、总论（一）申请项目概述（二）项目预计目标1总体目标2阶段目标3资金投入及使用计划二、项目技术成果的先进性分析（一）简述（二）项目创新点（三）知识产权状况三、项目实施方案分析（一）项目的转化内容与技术路线论述（二）项目组织实施方案论述（三）项目产品市场调查与竞争能力预测（四）投资预算与资金筹措（五）项目实施风险评价（六）项目实施计划论述四、项目预期效益分析（一）成果转化目标分析（二）经济效益分析1产品成本分析32产品单位售价与盈利预测3经济效益分析4项目投资评价（三）社会效
2、益、生态效益分析五、项目支撑条件分析（一）申报单位基本情况（二）单位转化能力论述（三）单位职工队伍情况（四）单位管理情况（五）单位财务经济状况（六）合作单位研发能力4一、总一、总 论论（一）申请项目概述米糠一级油，以农副产品米糠为原料，生产米糠毛油（米糠原油） 。米糠原油经预处理，脱胶、碱炼、水洗、脱色、冬化、脱臭等工序制得米糠一级油，该项目列入*省 2002 年新产品试制计划，2003 年 12 月通过省级新产品鉴定，与会专家一致认为，该项目所采用的最佳冷却曲线，采用助晶脱蜡和自行设计的高效脱臭设备等，该技术属国内领先水平，为该产品年产 6500 吨米糠一级油产业化开发创造条件。目前国内生产
3、销售基本上为米糠四级油。我国米糠资源丰富，产量基本稳定，有丰富的营养价值，是稻米之精华。但我国对米糠油研究开发起步较晚，米糠四级油存在色泽深、含蜡量高、口感差等问题。为了克服上述问题，开发高档次的米糠一级油以满足广大消费者需求，是本项目的开发目的。（二）项目预计目标：1、总体目标：计划总投资 1470 万元。其中：固定资产投资 970 万元，流动资金 500 万元，企业自筹 910 万元，申请银行贷款 500 万元，申请拨款 60 万元，建成年产 6500 吨米糠一级油生产线。米糠一级油收率（对米糠原油计）70%质量符合或超过 GB19112-2003 米糠一级油标准即：项目质量指标色泽（罗维
4、朋比色槽 133.4mm） 黄 35 红 3.5气味、滋味无气味、口感好透明度澄清、透明水份及挥发物（%） 0.055续上表：不溶性杂质（%） 0.05酸值（mgKOH/g） 0.20过氧化值 mmol/kg 5.0烟点（0） 215冷冻试验（0储藏 5.5 小时）澄清透明溶剂残留量（mg/kg）不得检出2007 年 6 月达产后（年）：产品销售收入 7800 万元产品销售税金及附加 60 万元产品销售利润 1794 万元利润总额 1343 万元所得税 443 万元净利润 900 万元2、阶段目标项项 目目计计 划划 进进 度度资金投入（万元）资金投入（万元）施工设计2005.42005.6土
5、建工程2005.72005.12321定型设备采购、非标设备加工检测仪器采购、安装2005.92006.6619调试、试生产2006.62007.630（1）项目施工设计阶段，计划用三个月进行施工设计，对中试过程暴露出来的问题，进行改造，在新设计工艺设备中得到体现。（2）土建工程，用六个月进行施工，因为选用设备容积较大，按两层布置，施工时间稍长。6（3）定型设备采购，非标设备加工、安装，因非标设备较多，部分可以在土建施工交叉进行，整个安排 9 个月。（4）调试、试生产、总结。安排 12 个月。试车中发生问题进行必要改进。3、资金投入及使用计划：土建工程投入 321 万元， （计划时间 2005
6、 年 7 月2005年 12 月）公用工程投入 155 万元，设备及安装投入 394 万元，检测仪器投入 70 万元，计划时间 2005.92006.6） ，调试、试生产投入 30 万元（不包括流动资金，计划时间 2006 年 7 月2007 年 6 月） 。 二、项目技术成果的先进性分析：二、项目技术成果的先进性分析：（一）简述我国年产稻谷 1.85 亿吨，米糠约 900 万吨，米糠中含油量 1320%。出油率 1216%，米糠油是从糙米中加工成白米时所得米糠中提取的油脂，米糠油含有丰富的谷维素、谷甾醇、维生素 E、角鲨烯等营养成份。众所周知，谷维素、维生素 E 是天然的抗氧化剂；谷维素、谷
7、甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收；维生素E、角鲨烯能增强机体免疫力及抗衰老；油酸、亚油酸是人体必须脂肪酸，米糠油中油酸、亚油酸比例合理，易被人体消化吸收，但目前国内市场上基本上都是米糠四级油。存在色泽深、含蜡量高、口感差等问题，影响商业价值，国外米糠油销售价格比较高，如美国 2.65 美元/公斤。解决色泽深，含蜡量高，口感差等技术难题和成本过高是项目的中心问题。（二）项目创新点1、脱色：采用复合脱色剂，合理配比脱色剂，用量少，脱色效果好，油损耗少。2、脱蜡：工艺排列顺序国外大多安排在脱胶与脱酸之间，我国一般安排在最后一道工序，即脱胶、脱酸、脱色、脱臭之后脱蜡，我公司摸索出一条安排脱色与脱臭之间脱蜡
8、，使脱臭后的精米糠油进入包装贮罐，减少米糠油含氧量，增加产品7保存期。在脱蜡时摸索出一条比较好的冷却曲线，采用少量助晶剂等脱蜡效果好，减少蜡中油含量，提高成品油得率。3、脱臭，系采用自己设计脱臭设备，具有脱臭效果好，同时采用四级真空，保证脱臭的真空度，提高产品质量。4、通过一系列措施达到或超过 GB-19112-2003 米糠一级油标准。（三）知识产权状况该技术是通过省科技新产品立项，独立自主开发的新产品，拥有自主的知识产权。 三、项目实施方案分析三、项目实施方案分析（一）项目转化内容与技术路线论述：米糠油是美、日等发达国家最为推崇的保健食用油，其价格也超过花生油等，有报道称：“米糠油是日本人
9、非常爱食用的一种油脂，它对日本成为世界上第一长寿国可以说是功不可没” 。我国对米糠油研究起步较晚，特别是米糠油色泽深、含蜡量高、口感差等技术难点，也是解决米糠油生产的关键工艺技术。本公司采用的技术方案：新鲜米糠 清理过筛 蒸炒成型 存料箱浸出器 混合油至一蒸 二蒸 汽提 米糠原油（米糠毛油） 预处理 过滤 水化脱胶碱炼 水洗 脱色 过滤 冬化脱蜡脱臭 米糠一级油（米糠色拉油）（二）项目组织实施方案论述本项目建在*县*镇*厂区内北侧，建设年产 6500 吨米8糠一级油（米糠色拉油） 。土建工程：序号名称单价（元）数量（M2）金额（万元）1油脂车间6001600962提取车间750600453色拉
10、油小包装车间600800484包装瓶生产车间600600365仓 库5001000506锅炉房600300187污水处理108其他土建109绿 化402000810合 计321公用设施序号名称规格单价(万元)数量金额(万元)1锅炉6T/H751752污水处理设施100T/D321323油脂贮罐500M3152304配电500KVA8185供水1000T/D101106合计1559油脂精炼主要设备：序号名称规格单价(万元)数量金额（万元）1提取罐8m368482蒸发罐10 m345203贮罐6 m328164贮罐4 m31.5465贮罐10 m33266贮罐100 m392187碱炼罐20 m3
11、4288脱色罐LYS100*34149结晶罐25 m3642410脱臭塔TCLT1160*41611611压滤机140 m21445612过滤机LBML2031313皂脚罐8 m331314冷冻系统75KW3513515粗品罐61616真空系统417空压系统818冷却系统719氮气系统1020油脂罐装线DZG-AX89451021合计343由于该产品以米糠，米糠毛油为主要原料，米糠提取毛油后的糠粕作为饲料出卖，精炼油脱色剂废料作燃料燃烧，废水中有机物含量高，可生化性很好，便于生化处理，生化处理本公司有成熟经验，废气回收利用。主要原料米糠来自米加工厂和农户投售。米糠毛油大部分来自下属分厂和部分外
12、购。（三）项目产品市场调查与竞争能力预测：在发达国家，年人均油脂的消费量在 40 公斤以上，而我国目前的油脂消费量年人均不足 12 公斤，整个油脂需求呈上升态势。特别是米糠油，由于具有良好的抗氧化性能和优良的营养保健作用，将成为油脂增加的重点。在国际上，生产米糠油著名企业的日本的谷物油脂化工株式会社和谷物食品公司两家企业不仅生产米糠色拉油，还有多种的米糠油综合利用产品，估计日本米糠油产量在 7.5 万吨左右，日本虽然是米糠油生产大国，强国，但由于自身资源不足，原料主要依赖泰国进口，生产成本较高，另外，近年泰国也建立了米糠油生产企业，这更加给日本企业增加压力，给我国产品进入国际市场提供了很好的机
13、遇。我国目前的油脂消费水平，国内的植物油消费总量在 1200 万吨左右，由于我国目前农村消费主要以普通油脂（四级油）为主，目前我国的色拉油约 400 万吨的市场容纳量，我国色拉油品种以大豆及菜籽色拉油为主，这两大类的色拉油约占色拉油市场的 70%（大豆和菜籽油基本上都是转基因的） 。其它小品种色拉油,由于资源相对较少，而且有一定的特点，相对价格均较高，如目前市场上的小包装油脂中，大豆与菜籽油的价格为每公斤 910 元，但玉米胚芽油及花生油的销售价格为每公斤 1315 元。在发达国家，米糠色拉油的售价比上述油脂均高出许多，在国内，对米糠油的保健作用的认识越来越广，如能加以适当地宣传它将有较大的市
14、场空间。在我国至今还没有其他厂家的米糠色拉油在市场销售，其原因不外乎两点：一11是产品质量不过关，二是产品成本过高。我公司生产工艺的米糠油经*省粮油产品监督检验站检验，其产品质量完全符合国家新的米糠一级油（色拉油）标准，该产品 2004 年产品试销，积累了一定的生产和市场经验，工艺技术得到实践检验，我们目前成本仅与大豆色拉油相当。由于米糠色拉油的无论从烹调性能还是营养价值，都比大豆色拉油高出许多，所以本产品有优良的性价比，为产品的市场开发创造有利条件。（四）投资预算与资金筹措：1、投资预算土建部分 321 万元公用工程 155 万元设备及安装 394 万元检测仪器 70 万元调试、试生产 30
15、 万合 计 970 万元2、新增资金的筹措：新增资金 970 万元，企业自筹 410 万元（利用企业折旧、利润，少部分企业提取科技开发费） ，申请银行贷款 500 万元。申请农业科技成果转化资金 60 万元。资金使用计划，2005 年 500 万元，2006 年 470 万元。农业科技成果转化资金使用主要购买检测仪器：序号仪 器 名 称单价（万元）数量金额（万元）1气相色谱仪（安捷伦 6890）401402液相色谱仪251253紫外分光光度计224124水份测定仪1115合 计70（五）项目实施风险评价本项目是一个投资适中，见效快的项目，按正常生产，一年就能收回投资。本项目拥有自己的知识产权，有相当大的技术优势，再由于该产品尚未有其他企业进入工业化生产，竞争压力也较小，本项目潜在的风险主要为米糠色拉油的市场能否如期得到起动。但随着人们生活水平的提高，以及保健意识的增强，经过一段时间的试销，再加上本产品有较大的利润空间可用于产品宣传，只要运作得当，相信此风险也能得到化解。（六）项目实施计划论述：1、项目设计：
