酒店消防安全知识课件

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1、消防安全知识消防安全知识 一。一。 四懂四会四懂四会 懂的生产操作中的不安全因素和火险隐患,懂的预防火灾措施.懂得初起火灾扑救方法,懂得 火场逃生 会报警,会使用灭火器材,会扑救初起火灾,会组织人员逃生疏散 二。火灾的定义及分类二。火灾的定义及分类 所谓火灾,是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害,换句话说,凡是失去控制并对 财物和人身造成损害的燃烧现象,都称为火灾.根据火灾燃烧物质的特征,火灾分四种: A 类火灾是指固体物质火灾.如木材棉等. B 类火灾指液体和可熔化的固体物质火灾.如汽油石蜡等火灾; C 类火灾指气体火灾.如天燃气等火灾, D 类火灾是指轻金属火灾.如钾等火灾. 根据

2、生产安全事故（以下简称事故）造成的人 员伤亡或者直接经济损失，事故一般分为以下等级：（一）特别重大事故，是指造成 30 人以上死亡，或者 100 人以上重伤（包括急性工业 中毒，下同） ，或者 1 亿元以上直接经济损失的事故；（二）重大事故，是指造成 10 人以上 30 人以下死亡，或者 50 人以上 100 人以下重伤， 或者 5000 万元以上 1 亿元以下直接经济损失的事故；（三）较大事故，是指造成 3 人以上 10 人以下死亡，或者 10 人以上 50 人以下重伤， 或者 1000 万元以上 5000 万元以下直接经济损失的事故；（四）一般事故，是指造成 3 人以下死亡，或者 10 人

3、以下重伤，或者 1000 万元以下 直接经济损失的事故。 三。三。 燃烧条件燃烧条件: : 燃烧需要一定的条件,如不具备一定重要条件,燃烧就不会发生,人们在长期用火的实践证明,要 发生燃烧,必须具备下列基本条件(三要素): a. 可燃物:凡能在空气氧气或其它氧化剂中发生燃烧反应的物质,都称为可燃物. b. 助燃物：凡是与可燃物相结合并能帮助、支持和导致着火或爆炸的物质，称为助燃 物。助燃物实质上就是氧化剂，是一种能氧化其它物质本身被还原的物质。 c. 点火源凡是能引可燃物着火或爆炸的热源，统称为点火源（又称着火源）通常人们 把一个火种引燃其它物质的过程称为点火，所谓点火，就是给可燃物与助燃物发

4、生剧烈反 应而引起着火。 燃烧不仅必须具备可燃物、助燃物和点火源，并且满足相互之间数量比例，同时还必 须使三者结合、相互作用。否则燃烧也不能发生。 四、燃烧类型：四、燃烧类型： 燃烧按其形式的条件的瞬间发生的特点，一般分为四种类型: a. 闪燃、 b. 着火、 c. 自燃、 d. 爆炸。 五、燃烧产物：五、燃烧产物： 物质在燃烧时生成的气体、蒸气和固体物质都称主燃烧产物。 在燃烧反应过程中，如果痢疾的产物不能再发生燃烧，那么这种燃烧叫完全燃烧，其 产物称主完全燃烧产物。如果生成的产物还能继续燃烧，那么这种燃烧叫不完全燃烧，其 产物称为不完全燃烧产物，常见的燃烧产物有以下几种：二氧化碳为完全燃烧

5、产物，是一 种无色无味的气体，不能支持燃烧，又比空气重，所以在消防上用作灭火剂，一般都是以 液态的充装在灭火器中，二氧化碳还是一种低毒性气体。当空气中含量为 2-3%时会使人的呼吸加快；含有 4-6%时可能出现剧烈的头痛、心跳，含有 6-10%时，人会失去知觉；含有 20%以上时就会造成死亡。一氧化碳为不完全燃烧产物，是无色无味难溶于水的气体有剧毒， 当空气中含有 1%一氧化碳时，就会使人中毒死亡。在火场烟雾弥漫的房间中，CO 含量比较 高，在灭火抢险中，必须注意防止中毒和 CO 遇新鲜空气形成爆炸混合物面发生爆炸事故。 六、灭火的基本方法六、灭火的基本方法 1、隔离法：就是将正在燃烧的物质与

6、未燃烧的物质隔离，使火源孤立，火势不致蔓延。 2、窒息法：就是隔绝空气，使可燃物无法获得氧气而停止燃烧。 3、冷却法：就是降低着火物质温度，使之降到燃点以下而停止。 4、抑制法：就是中断燃烧的连锁反应。 报火警内容和注意事项：报火警内容和注意事项： 1、发生火灾单位或个人的详细地址。 2、起火物。 3、火势情况。 4、报警人姓名及用电话号码。 以便消防部门电话联系，了解火场情况。报警之后，还应派人到路口接应消防车。 燃气灶的工作人员安全注意事项：燃气灶的工作人员安全注意事项： 严禁厨房操作人员擅自更换或拆迁燃气管道，阀门，计量表具设备，使用燃气灶必须 严格按照“先点火后开气”的顺序。如发现漏气

7、，应立即采取通风措施，熄灭周围火源， 通知供气部站检修，在任何情况下都严禁以明火试漏。 防火的基本措施有：防火的基本措施有： 控制可燃物。 用非燃或不燃材料代替易燃或可燃材料；采取局部通风或全部通风的方法，降低可燃 气体、蒸气和粉尘的浓度；对能相互作用发生化学反应的物品分开存放。 隔绝助燃物。 就是使可燃性气体、液体、固体不与空气、氧气或其他氧化剂等助燃物接触，即使有 着火源作用，也因为没有助燃物参与而不致发生燃烧。 消除着火源。 就是严格控制明火、电火及防止静电、雷击引起火灾。 阻止火势蔓延。 就是防止火焰或火星等火源窜入有燃烧、爆炸危险的设备、管道或空间，或阻止火焰 在设备和管道中扩展，或

8、者把燃烧限制在一定范围不致向外延烧。 油锅着火怎么办油锅着火怎么办? ? 切断火源、盖上锅盖，稍后再揭开，或将青菜覆盖在油锅上，油火就可熄灭 七、火灾中人的心态特性：七、火灾中人的心态特性： 1、惊慌不安； 2、惊恐惧怕； 3、判断失误（如跳楼、大喊大叫、乱跑乱窜、不听劝阻等） ； 4、茫然失措； 5、冲动与侥幸；酒店火灾中，人们容易形成的上述特殊心态，都是严重干扰自我逃生和安 全疏散的重要因素，必须先预防，做到临危不惧，临难不乱，增强自制能力。 八、火灾中逃生的基本原则：八、火灾中逃生的基本原则： 1、树立坚定的逃生信念； 2、争时间、抢速度； 3、逃生路线的选择要心中有数；4、根据情况，灵

9、活处理逃生、报警、灭火的关系； 5、避免形成聚堆、拥挤和践踏场面； 6、不要滞留在没有消防设施的场所； 7、针对不同情况，充分利用楼内各种消防设施； 8、发扬团结友爱，舍己救人的精神。 九、逃生的基本方法：九、逃生的基本方法： 做好火灾逃生的基本要求是沉着冷静，充分利用酒店内的各种消防设施，遵循正确的 逃生路线，无用有效的逃生或避难方法。实际火灾中，如果能将逃生的方法运用得当，就 能顺利逃生。 1、逃生行动： a. 逃生行动是争分夺秒的行动。正确的逃生方法应是在听到火灾警报或“着火啦”的 喊声后，不要迟疑，立即起床、穿衣或拿好衣服、钱物，关闭电源，跑出房间，关好门后 进入走道，奔向楼梯间向下层

10、疏散。首先应选择距离近而直通楼外地面的安全疏散，因为 以逃到着火建筑物之外地面最为安全。 b. 如打开房门发现走廊或楼梯间有烟气流动时，最好返回洗漱间将衣服、毛巾淋水沾 湿，掩着口鼻、以低姿循安全通道逃生。除了正常的疏散通道外，一、二层的门、窗、阳 台等处也是大可利用的安全出口。 c. 当楼梯口或下行通道被烟火封锁时，首先要弄清烟火弥漫的程度和必须通过的距离。 如果必须通过的烟火区距离很短，火势很弱，一冲即可通过时，则应在淋湿衣服，掩好口 鼻的个人防护下，毫无迟疑地过去，闯过去就能获得安全。也可利用楼内消火栓，以喷雾 水流快速通过。 d. 当确认正常的安全疏散通道已被烟火牢牢封死时，不必惊慌。

11、可用酒店内的各种辅 助安全设施，如防烟楼梯、消防电梯等设施，尽量向地面疏散。 e. 当确认无法逃至楼外地面时，则应以寻找临时避难层。消防前室、防烟楼梯间、撤 退至楼顶平台的上风处，进入未着火的防火分区或防火分区之内等处，求得暂时性的自我 保护。 f. 当确认走道已被烟火封死（用手先摸房门如果烫手则说明门外已有烟火） ，无法开 门冲出房间时，应首先紧闭房门，封堵烟火侵入。避至阳台，若无阳台，可将窗帘、床单、 被单等撕开制成绳索，最好用水打湿，牢固系栓於窗框等部位，顺绳沿墙从窗口滑下，滑 下时最好怀抱枕头或靠垫之类物品，以便“软着陆” 。如所住楼层高，则进入下层的阳台或 窗口。 g. 若此层火情仍

12、与上层相同，则应依上述方法逐层下滑，直至达到较为安全层，再从 安全通道逃至地面。也可利用滑杆、安全绳、绶降器等工具逐层滑降。因为相对着火层及 以上各层而言，着火层以下各层都还是相对安全的。 h. 值得提醒的是对于未能逃离火场的人员，要选择阳台、平台、窗口、外墙的突出部 位等容易被人发现的位置和能够避开烟火侵害的部位以及消防队便于救助的位置进行暂避 和等待，以喊话、招手、打开手电筒等方式吸引消防人员迅速救助。 2、逃生中的自我保护： a. 学会逃生中的自我保护的基本方法是保证自我逃生安全和重要组成部分。如在逃生 中因中毒、撞伤等原因对身体造成伤害，不但贻误逃生行动，还有遗留后患甚至危及生命 的危

13、险。 b. 火场上烟气都具有较高的温度，所以安全通道的上方烟气浓度都大于下部，尤其贴 近地面处最低。疏散中穿过烟气弥漫区域时以低姿行进为好，例如弯腰、蹲姿、爬姿等。 剧烈的运动可增大肺活量，当采取猛跪方式通过烟雾区时，不但会增大烟气等毒性气体的吸入量，而且容易发生由于视线不清所致的碰壁、跌倒等事故。因此，通过雾区不宜采用 速度过快的先进方式。 c. 当必须通过烟火封锁段时，应用水将全身淋湿，用湿布、衣服裹头，湿毛巾或手帕 掩口鼻或喷雾水枪掩护下迅速穿过。 d. 自我逃生中乱跑乱窜、大喊大叫，不但会消耗大量体力，吸入更多的烟气，还会妨 碍别人的正常疏散和诱导发生混乱，尤其是前呼后拥的混乱状态出现时，决不能冒然加入， 这是逃生过程中的大忌，也是扩大伤亡的缘由。此时，宜另辟蹊径或按照其他方式进行逃 生。 e. 房间内的床下、桌下、洗漱间和无任何消防设施保护的走廊、楼梯间、电梯间等部 位，均不能作为避难场所，即使暂时看不到火焰，烟气的熏蒸也可使人昏迷致死。跳楼、 木然不动、消极待都是火灾中不可取应绝对禁止的行为。 e. 另外，在逃生过程中及时关闭防火门、防火卷帘等防火隔物，启动通风和排烟系统， 都极有利于逃生疏散，应注意利用。 f. 值得注意的是在烟气弥漫能见度极差的环境中逃生疏散，应低姿细心搜寻安全疏散 指示标志和安全门的闪光标志，按其指引的方向稳妥进行，切忌只顾低头乱跑或盲目随