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1、泉州市非物质文化遗产普查成果汇编开元街道卷鲤城区开元街道办事处二九年八月2目 录开元街道行政区域图 8 开元街道概况 9开元街道非物质文化遗产普查工作方案 10开元街道非物质文化遗产普查总结报告 14开元街道非物质文化遗产普查线索汇总结统计表 18开元街道非物质文化遗产项目调查汇总结统计表 19七、开元街道非物质文化遗产普查类别一表 20八、开元街道非物质文化遗产项目调查表21（一）民间文学传说 庄俊尤轶事 34传说 黄薛联婚佳话 36传说 薛氏“金雀啄鲤”的传说 37传说 九日山怀古 39传说 佛国的的鬼斧神工 40传说 泉州别称的由来 41传说 “海滨邹鲁”之誉 42传说 中山公园的古往今
2、来 43传说 八卦沟的来历 44传说 泉州贡院之沧桑 45传说 古往今来，书声琅琅 473传说 薛氏郡西房祖克铭公 48 传说 第一通陈紫峰 49传说 金粟洞传说 50传说 泉州古地名 51传说 桑莲法界 53传说 甘棠巷来历 54传说 曾井巷来历 55传说 雷公电母传说 56传说 “皇宫起”的来历 58传说 开元寺麒麟壁传说 59传说 相公巷的来历 60传说 阿弥陀佛巷的来历 61传说 台魁巷的传说 63传说 萧厝园传说 65传说 连理巷传说 66传说 彩笔巷传说 68传说 江厝池传说 70传说 裴巷的传说 71传说 打铁巷的传说 73传说 开元寺东西塔传说 75传说 孝感巷传说 764传说
3、 五夫人巷传说 78传说 梅花石 80传说 一峰书院（梅石书院） 81传说 留正传说 82传说 魏九郎传说 84传说 曾公亮传说 86传说 北门土公传说 88传说 金池巷传说 89传说 泉州少林寺的传说 90传说 执节巷的由来 91传说 三鞭为界建相府 93传说 朱心苔施恩知报 94传说 万厝埕的来历 96传说 古榕宫传说 98传说 都督第巷名的由来 99传说 “补天石”的传说 100故事 龟笑鳖短尾 101故事 多子饿死爸的典故 103故事 草索拖阮公,草索拖阮爸 106故事 庄冢宰的故事 108故事 一峰寺的故事 110故事 秦钟震的故事 1115故事 崇福铸钟的故事 112故事 钟楼的故
4、事 114歌谣 泉州歌谣 116歌谣 春耕谣 117歌谣 泉州侨乡情歌 118谚语 鲤城谚语 119谚语 吵新人念四句 120（二）民间美术传统美术 江加走木偶头雕刻 122工艺 套色布雕画 124（三）民间手工技艺农蓄产品加工 泉州石花膏 126农蓄产品加工 仙草蜜 128农蓄产品加工 清明粿制作 130农蓄产品加工 西街春饼 132农蓄产品加工 盐烧姜母鸭、盐烧鸡 134农蓄产品加工 肉粽（泉州鲤城蓝氏钟楼肉棕 136工具与机械制作 修理剪刀 138农蓄产品加工 麦芽糖制作工艺 1406（四）人生礼仪婚礼 相亲、提亲与聘礼 142婚礼 婚礼中的庙见 143婚礼 会亲与换花 144婚礼 半招
5、嫁与入赘 145寿诞礼 祝寿与镇寿 146葬礼习俗禁忌 丧葬禁忌 147葬礼习俗禁忌 归虞与安位 148葬礼习俗禁忌 做功德与安纸厝 149（五）岁时节令传统节日习俗 泉州中秋节旧俗 150节气与习俗 冬至民间习俗 151传统除夕夜民间习俗 除夕夜民间过节习俗、敬天习俗 152传统元宵送灯习俗 元宵节新婚送灯习俗 153春节习俗 春节习俗 154传统节日习俗 泉州普渡民俗 156祭灶习俗 祭灶习俗 157端午习俗 端午习俗 158闽南“尾牙”与“送神”习俗 160做生日习俗 做生日习俗 1627（六）民间信仰俗神信仰 大希夷宫小希夷宫 164庙会 通天宫庙会 166庙会 约所宫庙会 167庙会
6、 文胜宫庙会 168庙会 白狗庙庙会 169原始信仰 送神风、接神雨 170（七）传统医药诊法与疗法 传统中医骨伤科 171药物 白塔药膏 172（八）民间知识物候天象知识 二十四气 173物候天象知识 闻动知竟 175物候天象知识 观风云 17789鲤城区开元街道概况鲤城区开元街道位于鲤城区东北部，以西、北环城路、东、西街、崇福路为界，毗 邻鲤中街道及丰泽区东湖、清源、北峰街道。辖区面积3.18 平方公里。下辖 12 个社区居委会，总户数 17484 户、人口 6.3 万人，其中常住人口 4.8 万人。辖区内分布有泉州市委党校、泉州一中等 32所大、中、小学校及幼儿园，4 所省、市级医院及医
7、药研究所；有著名古刹开元寺、崇福寺、一峰书院、通天 观、梅花石及大、小城隍庙、威 远楼等名胜古迹。 还有中山公园、菲友体育馆、泉州影剧院等文体活动场所，是鲤城区的旅游、教育、文化及卫生服务中心。10开元街道非物质文化遗产普查工作方案为做好我街道非物质文化遗产普查工作，确保按时保质保量完成我街道的普查工作任务，根据鲤城区非物质文化遗产普查工作方案的通知（泉鲤政办200923 号）的文件要求，决定在全街道范围内全面、深入开展非物质文化遗产普查工作。一、开展普查工作的目的和意义开展非物质文化遗产普查，是要全面了解和掌握我区非物质文化遗产资源的种类数量、分布状况、生存环境、保护现状及存在问题，制定非物
8、质文化遗产保护规划；运用文字、录音、录像、数字化多媒体等方式，对非物质文化遗产进行真实、系统和全面的记录；认定和抢救一批具有历史、文化和科学价值的，处于濒危状态的非物质文化遗产项目。全面开展非物质文化遗产普查，是非物质文化文遗产保护的基础性工作，对于建立非物质文化遗产保护工作制度，建设社会主义先进文化，落实科学发展观，实现经济社会的全面、协调、可持续发展，具有重要的现实意义。二、普查范围凡具有历史、文化和科学价值的非物质文化遗产均在普查范围内，包括口头传统；传统艺术；民众活动、礼仪、节庆；有关自然界、宇宙和社会民间传统知识和实践；传统手工艺技艺；与述文化表现形式相关的文化空间。11三、普查工作
9、的指导原则（一）全面性1、普查应涵盖本社区的非物质文化遗产全部类别，不应有任何遗漏。2、注重吸纳以往调查成果，对已调查过的非物质文化遗产，应进行认真复查和核对，注意了解其现状。（二）真实性1、尊重非物质文化遗产的历史和原貌。2、确保普查内容和成果真实可靠。3、杜绝提供虚假材料。四、普查方法：普查工作以实地调查为主，做到“不漏线索、不漏种 类”的调查，要充分重视和发挥当地热心人的作用，要虚心拜民间传承人为师,完整采录讲述者、 传承者和表演者的技艺技能和相关历史情况、人文背景、相关数据。做到资料来源清楚，内容真实，数据可靠。要认真填写普查登记表，并记 普查日记。要注重选择承载非物质文化遗产较多、较有才华和独创性的人进行面对面采访、问答、表演和展示，重点关注民俗节庆等。五、普查步骤根据区文体旅游局相关要求，制定我街道普查工作阶段：12（一）、普查准备阶段：（2009 年 1 月-2 月）成立街道普查工作领导小组，制定开元街道非物质文化遗产普查工作方案，建立普查队伍并进行业务培训。（二）、实施普查：（2009 年 2 月-4 月）各社区根据区文体旅游局的工作部署，召开街道、社区“ 五老”座谈会，摸清当地非物质文化遗产线索，填好福建省非物质文化遗产普查线索表，并于 2009 年 3 月 10 日前报送街道文化站。街道对摸排的线索表进行归类梳理，并确定调查项目，填好福建省非物质文化
