西红柿与什么食物搭配能防癌

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1、要得哟网购导航站:西红柿与什么食物搭配能防癌西红柿与什么食物搭配能防癌目前，对于癌症尚无十分有效的治疗方法，所以人们往往会谈癌色变。近年来，各 种所谓能防癌、抗癌的产品越来越多，在众多世界性组织推荐的防癌或保健食品中，西红 柿总是位居前列。在大量的流行病调查和动物实验中发现，西红柿在防癌抗癌中的优异表 现，主要源于其中的番茄红素。那么，番茄红素是如何防癌、抗癌的呢?内容摘要：伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对西红柿和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信服的证据。 ，通过对这篇对“西红柿与什么食物搭配能防癌”的文章阅读，我们可以对“蔬菜,营养食谱,西红柿,防

2、癌”有一个详尽的了解。 要得哟网购导航站:第一，通过一系列的生化作用，番茄红素能促进癌细胞分化(向良性方向转化)，抑 制癌细胞增殖。第二，可增强人体免疫功能。番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分 泌，如白细胞介素-，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用;被激活的淋巴细胞又能释放细 胞素如肿瘤坏死因子等，对肿瘤细胞具有杀伤作用。第三，番茄红素具有较强的抗氧化作用。细胞的老化、损伤和 dna 突变都和自由基 作用有关，而抗氧化剂(如番茄红素等)在有效清除自由基，从而发挥全身保健作用，其中 便包括在防癌作用中扮演重要角色。流行病学研究表明，人体中番茄红素的血浆浓度的高低与某些癌症的发生风险存在

3、着非常密切的联系。例如，美国进行的大量人群前瞻性研究发现，番茄红素和-胡萝卜素等 都能降低非吸烟人群的肺癌发病风险，但对吸烟人群番茄红素能降低肺癌发病风险。因此，要得哟网购导航站:对吸烟人群来说，补充番茄红素具有十分重要的防癌意义。西红柿与什么食物搭配能防癌最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对西红柿和芥 蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信服的证据。他们在 206 只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞，然后将它 们分组，连续 22 周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中 加进 10%番茄，第二组中加 10%芥蓝，第三组中加 10%番茄和 10%芥蓝。要得哟网购导航站:通过观察，同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠，治疗效果最显著，肿瘤缩小的程度竟达 52%， 而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看，癌细胞分化迟钝，癌细胞核的凋亡程 度却相当明显。由此可见，番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。提倡番茄和芥蓝同食，这 将会是一件对健康很有意义的事。 要得哟网购导航站