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1、营养元素的作用 作物缺少某种元素的影响 2010-10-14 22:22 作物营养缺素特征表营养营养元素元素植株表现植株表现病征特点病征特点首先发首先发 病叶位病叶位氮（氮（N N）植株浅绿，基部叶片黄化，枯焦，早衰、植株浅绿，基部叶片黄化，枯焦，早衰、 茎短而细。茎短而细。磷（磷（P P）植株浅绿或呈红或紫色，基部叶片黄化，植株浅绿或呈红或紫色，基部叶片黄化， 茎短而细，生育期延迟茎短而细，生育期延迟. .病症遍布整病症遍布整 株，基部叶株，基部叶 片干焦和死片干焦和死 亡。亡。钾（钾（K K）叶杂色或缺绿，叶尖和叶缘先焦枯，出现叶杂色或缺绿，叶尖和叶缘先焦枯，出现 坏死斑点，早衰。坏死斑点
2、，早衰。 镁镁 （MgMg）脉间失绿，出现清晰网状脉纹，多种色泽脉间失绿，出现清晰网状脉纹，多种色泽 斑点或斑块。斑点或斑块。锌锌 （ZnZn）叶小簇生，坏死斑点大而普遍出现于叶脉叶小簇生，坏死斑点大而普遍出现于叶脉 间，最后出现于叶脉，茎短、生育期延迟。间，最后出现于叶脉，茎短、生育期延迟。病症常限于病症常限于 局部，基部局部，基部 叶片杂色或叶片杂色或 缺绿，脉间缺绿，脉间 失绿，易出失绿，易出 现斑点，叶现斑点，叶 缘杯状卷起缘杯状卷起 或卷皱。或卷皱。老老叶叶部部位位钙钙 （CaCa）嫩叶初呈钩状，不易伸展，后从叶尖和叶嫩叶初呈钩状，不易伸展，后从叶尖和叶 缘向内死亡。缘向内死亡。硼（
3、硼（B B）叶柄变粗脆，嫩叶基部浅绿，从叶基起枯叶柄变粗脆，嫩叶基部浅绿，从叶基起枯 死，花器官发育不正常，生育期延迟。死，花器官发育不正常，生育期延迟。顶芽死亡，顶芽死亡， 嫩叶变形和嫩叶变形和 坏死。坏死。硫（硫（S S）新叶黄化，失绿均一，生育期延迟。新叶黄化，失绿均一，生育期延迟。铁铁 （FeFe）脉间失绿，发展至整片叶淡黄或发白，叶脉间失绿，发展至整片叶淡黄或发白，叶 脉仍绿。脉仍绿。锰锰 （MnMn）脉间失绿，出现细小棕色坏死斑点，组织脉间失绿，出现细小棕色坏死斑点，组织 易坏死。易坏死。顶芽仍活，顶芽仍活， 但缺绿或萎但缺绿或萎 蔫。蔫。嫩嫩叶叶部部位位铜（铜（CuCu） 嫩叶萎
4、蔫，出现白色叶斑，果、穗发育不正常。嫩叶萎蔫，出现白色叶斑，果、穗发育不正常。钼（钼（MoMo） 叶片生长畸形，斑点散布在整个叶片。叶片生长畸形，斑点散布在整个叶片。2、必需营养元素的主要生理功能。（1）氮（N）：氮是构成蛋白质的重要成分，是一切植物生长发育和生命活动 的基础。如果没有氮，植物体内新细胞的形成受到抑制，生长发育缓慢或停滞。 氮是组成叶绿素的成分，缺氮，叶绿素的形成受阻，植物表现缺绿现象。（2）磷（P）：磷是植物体内核酸和核蛋白、磷脂植素、磷酸腺甙和多种酶等 许多重要有机化合物的组成成分。磷是植物代谢过程的调节剂，参与糖类、脂 肪、含氧化合物的代谢，还能促进花芽分化，增强植物的抗
5、逆性。（3）钾（K）：钾以离子态存在于植物体内，是许多酶的活化剂。钾能促进光 合作用和碳水化合物的代谢。钾对氮的吸收和蛋白质合成有很大影响，可显著 增强植物的抗逆性。钾能消除氮、磷肥施用过多而产生的不良影响，在平衡氮、 磷营养上有着重要作用。（4）钙（Ca）：钙是构成细胞壁的重要元素。钙是某些酶起作用的辅助因素， 能增强与碳水化合物代谢有关酶的活性。钙能中和代谢过程中形成的有机酸， 有调节植物体内 PH 值的功效。（5）镁（Mg）：镁是许多酶的活化剂，能加速酶反应，促进新陈代谢。镁参与碳、氮代谢，促进糖、脂类和蛋白质的合成。（6）硫（S）：硫参与植物体内的氧化还原过程，是多种酶和辅酶及许多生理
6、 活性物质的重要成分，影响呼吸作用、脂肪代谢、氮代谢和淀粉的合成。硫参 与固氮过程，能促进豆科植物形成根瘤，增加固氮量。（7）铁（Fe）：铁是细胞色素氧化酶，过氧化氢酶等的组成成分，参与光合作 用，呼吸使用，硝酸还原作用和生物固氮作用。（8）锰（Mn）：锰能促进植物体内硝酸还原过程，有利于蛋白质的合成。（9）铜（Co）：铜对植物体内在氧化还原反应中起重要的催化作用。铜能提高 叶绿素的稳定性，促进光合作用。（10）锌（Zo）：锌主要参与生长素（吲哚乙酸）的合成和酶系统的活动。（11）硼（B）：硼不是植物体的结构成分，但能促进碳水化合物的运转，对植 物生殖器官的发育是不可缺少的。（12）钼（Mo）
7、：钼在植物体内含量最少，它是固氮酶的重要组成成分，在生 物固氮中起重要作用。钼还参与硝酸还原过程，能减少铁（铝）毒害，促进无 机磷转化为有机磷。3、作物营养的阶段性。作物营养的阶段性是指作物的不同生长阶段对养分的种类、数量和比例的要求。 作物在不同的生长时期中，若能及时满足两个极其重要的时期，即作物养分临 界期和作物养分最大效率期对养分的需求，就能显著提高作物的产量。（1）作物养分临界期。作物在生长发育过程中，有一时期对某种养分的要求绝对数量不多，但很敏感， 需求迫切，此时，这种养分缺少或过多，对作物生长和产量都会造成很大影响， 即使以后补施也很难挽回，这个时期叫做作物养分的临界期。多数作物磷
8、的养分临界期出现在幼苗期。故磷肥多做基肥使用。多数作物氮的养分临界期出现在由营养生长向生殖生长过度期，故氮素化肥多 用做追肥使用。（2）作物养分最大效率期。作物对某种养分需要量最多，吸收速度最快，此时期施肥产生的肥效最大，增 产速率最高。此阶段追肥效果最好。4、作物营养元素过量后的毒害作用。作物营养元素施用过量后会对作物产生毒害作用。如小麦氮肥过量后，易引起 小麦徒长倒伏；磷肥过量后会造成土壤中铁、锌、镁养分有效性降低使作物出 现缺铁、锌、镁等症状；钼肥过量其秸秆饲喂家畜可引起钼毒症。另外，有些元素存在于作物体内，在极低浓度下会产生毒害作用，称之有害元 素，如铝、砷、氟、镉、铬、汞、铅等。1、
9、作物生长所必需的营养元素有哪些？作物体内的元素组成非常复杂，目前确定有近 60 种。其中作物必需的营养元素 共有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯 16 种。前 9 种营养元素即碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫作物需要量大， 称之大量营养元素。氮、磷、钾作物需要较多，而土壤中可提供的有效含量较 少，常常需要施肥来补充，被称为“作物营养三要素”或“肥料三要素”。后 7 种营养元素即铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯作物要求量极小，而土壤中含量极 低，被称之微量营养元素。此外，有些元素为某些作物正常生长所必需或对某 些作物有促进作用，如钠、硅、钴、硒等元素，被称之有益元素。2、作物营养缺素症。作物缺乏任何一种营养元素，其生理代谢就会发生障碍，使作物不能正常生长 发育，而且根、茎、叶、花和果实在外形上表现出一定的症状，通常称为缺素 症。
