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1、1有脑梗塞的病人，一般可选择下述辅助食疗方剂： 1、黑木耳、黑木耳 6 克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。抗血小板聚集。 2、芹菜根、芹菜根 5 个，红枣个，红枣 10 个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。固醇作用。 3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。 4、生食大蒜或洋葱、生食大蒜或洋葱 1015 克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和克可降血
2、脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。抗血管硬化的作用。5、脑梗塞病人饭后饮食醋、脑梗塞病人饭后饮食醋 510 毫升，有软化血管的作用。毫升，有软化血管的作用。食物同药物一样，也有寒、热、温、凉四气，酸、苦、甘、辛、咸五味。临床经验告诉人们，皮肤癌溃疡禁食荤腥发物；脑病患者恢复期的饮食，常需根据其证候特点的不同来制定各种饮食禁忌方案，指导辨证用膳，使这些食物在应用中有利于疾病的康复。根据中医食疗经验，在脑病恢复期间的饮食有如下禁忌：1、属于阳虚或寒证的患者，禁用生冷寒凉食物；属于阴虚或热证的患者，禁用辛辣温热性质的食物。2、患者忌食暴饮暴饮，不可偏嗜五味或过于肥腻、油滑、腥臊、煎炸厚味；
3、亦不可吸烟和酗酒等。3、发热患者，忌辛辣、油腻食物，如姜、椒、肥肉、酒类等。热病初愈后，亦忌油腻、肉类、辛辣类食品，如驴肉、马肉、猪肉以及蒜、葱等。24、伴有胃病者应忌食碍胃之品，如不易消化的肥肉类、鱼类、蔬菜及刺激性食物等。胃病吐酸者，忌食酸味，如醋、酸菜等。5、有腹泻者应忌食生冷瓜果与蔬菜，痢疾后忌饱食及吃生冷、瓜果、动物血等。脑梗患者一般都有高血脂症，在饮食方面尤为注意。下面我提供一个食疗方案供你参考：本症常有头脑昏重、胸脘痞闷等症状，亦有血脂偏高但症状不显而无所苦者，多属中医学“瘀证”、 “痰浊”范围。这里所选的食疗中药与药膳复方，不仅适用于高脂血症之有临床症状明显者，也可用于临床症状
4、不显、但经查血脂确实高者。1。常见病型脾不升清、痰浊凝聚 主要表现为头脑昏重，胸脘痞闷，或泛恶欲吐，或形体丰腴而短气，身困重滞，肢麻沉重，舌苔白腻或润滑，脉象弦滑。2。食疗中药1）山楂 有调节血脂代谢的作用。每日服用 6-12 克。2）洋葱 洋葱 120 克，切成细丝，用食油适量，旺火煎热，放入洋葱丝翻炒后，加盐、酱油和少许醋、白糖拌炒均匀食。常佐餐食，或防治高脂血症。3）香菇 鲜香菇 90 克，用植物油适量，食盐少许炒过，加水煮成汤食。本品有良好的降血脂作用。4）玉米 玉米粉 30-60 克，水浇开后撒入，搅匀成稀糊状，待煮熟3时加入麻油、葱、姜、食盐调味服食。5）葵花子 葵花子 9-15
5、克，每日生嚼食。6）其它 大蒜、胡萝卜、金银花等都有降血脂作用，均可服用。3。药膳复方1）泽泻粥 泽泻晒干研粉。选用粳米 50 克，加水 500 毫升，先煮米为粥，待米开花后，调入 10 克泽泻粉，改用文火稍煮数沸即可。每日 2 次，温热服食。2）何首乌粥 将何首乌洗净晒干，研为细粉。选上好粳米 50 克，红枣 2 枚、白糖适量，放入沙锅内，加水 500 毫升，先煮成稀粥，然后放入首乌粉，每次用 20-30 克，轻轻搅匀，文火烧至数滚，见粥汤稠粘停火，盖紧焖 5 分钟即可。每天早晚餐温热顿服。本粥具有强心、降血脂、降压的作用 渡用铁器煮粥。3）荷叶粥 取鲜荷叶 1 张，切细，煎取浓汁约 150
6、 毫升，去渣，入北粳米 50 克、冰糖适量，加水 400 毫升，同煮为稀粥。稍温服食，每日 2 次，夏令尤宜。本粥气味清香，善开食欲。宜于老年性高血压、高血脂患者长期食之。4）淡菜粥 淡菜 50 克，温水浸泡半日，烧开后去心，粳米 100 克，加水 800 毫升，入油盐适量，煮成稀粥。每日早晚 2 次温热服食。本粥对高血压、动脉硬化均有良效，宜长期食用。饮食上多吃黑木耳,降血脂,降低血液粘稠度,从而降低再次出现栓塞的风险.另外多吃水果蔬菜.金吉酶也是很好的预防再栓的辅助食品,通过降低血液中的脂类物质,4清洁血液,溶解新形成的血栓.降低再栓几率. 意见建议:脑梗塞患者不能吃的食物：1、忌高脂肪、
7、高热量食物;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品。3、忌生、冷、辛辣刺激性食物。4、忌嗜烟、酗酒瘦猪肉 50 克，大蒜瓣 20 克，猪尾菜 6 克，黑木耳 10 克，生姜 10克，大枣 5 枚，精盐 4 克，味精 2 克，加水适量煮烂熟。连汤食用，每日一顿。你可以试试。脑梗塞病人饮食注意、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进食高脂肪、高热量食物，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉粥样硬化斑块容易形成，最终导致脑梗塞复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等；少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛
8、油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。脑梗塞病人饮食注意、忌肥甘甜腻、过咸刺激、助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。脑梗塞病人饮食注意、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。5忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一维生素 B 的种类很多（B1，B2,B3,B5，B6，B12 ）维生素 B1 的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽；维生素 B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜
9、。小米含很多的维生素 B2 ；维生素 B3 的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少；维生素 B5 的主要来源 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米 ；维生素 B6 的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌，平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。 吃素者宜补锌：有些人喜欢吃蔬菜，有些人由于患了动脉硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜内纤维丰富，对身体固然有很多好处，但是有些重要的微量金属在蔬菜中的含量却极微。譬如说，人体内如果缺乏锌就会引
10、起食欲减退、发育缓慢、皮肤病、伤口不易愈合、味觉衰退等现象。尤其是女同志，如果只吃蔬菜，由于摄入的热量及锌不足，容易给下一代带来先天性疾病。因此，多吃蔬菜的人也应该吃一些含锌较多的食物，例如畜肉、家禽、海产品、6豆类及乳制品等。 早衰者宜补锌：如果生物体得不到正常的锌的供应，体内细胞机能将会变得不正常，并会加速人的衰老。具体地说，锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病、未老先衰等症有阻止作用。对健康人来说，摄取适当量的锌，则有防病延寿的作用。 上面简要介绍含锌高的食物有哪些，以前对含锌高的食物有哪些我也不知道，曾查了很多的含锌高的食物有哪些资料及含锌高的食物有哪些的方法等资料，对含锌高的食物有哪些有
11、了一定的了解，还有更详细的、具体的含锌高的食物有哪些的介绍，对你了解含锌高的食物有哪些会有帮助的。含锌高的食物有哪些的和方法等资料，对含锌高的食物有哪些有了一定的了解，还有更详细的、具体的含锌高的食物有哪些的介绍，对你了解含锌高的食物有哪些会有帮助的。具体说来下面食物含锌比较高：动物瘦肉、肝脏，以及蛋类、鱼、猪血粉等;。此外，种子类食物(例如芝麻、松子等)也是锌含量高的食物。此外食物中含锌较多的有胰脏、肝脏、鱼、动物血、奶类、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、芝麻、大豆、花生、西瓜籽、粗面粉等，一7般蔬菜、水果、粮食均含有锌。中国人的饮食结构以植物性食物为主，由于植物性食物含锌量低，且不易吸收，因此我国存在锌缺乏问题.要改善锌营养水平，一方面要增加食用富含锌的动物性食物，另一方面可以服用补锌的保健品。平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。
