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1、驻店技师考核驻店技师考核导师考核打分：导师考核打分：第一第一第二第二 题目题目 一一二二三三一一二二三三总分总分分数分数为了提高驻店技师的沟通能力，结合技师的实际情况。特制订如下的考核内容：第一第一 沟通能力考核沟通能力考核1、基本沟通能力的考核（20 分）1.考核的目的及内容：第一次与其他店员见面、自我介绍的基本沟通能力；2.考核的具体要求：（1）吐字清晰、普通话标准、表达流畅、语速适中；（2）表述方式上要尽量的口语化；（3）不谈无关、无用的内容；（4）条理要清晰，层次分明。2、语言沟通能力的考核（40 分）1.考核的目的及内容：本公司企业文化的介绍（包含：企业简介、品牌故事、产品介绍）2.
2、考核的具体要求：（1）介绍的内容基本完整（20 分）能够突出重点，并将内容讲清，讲的基本完整。（2）介绍完的效果（20）介绍完以后，大家能够对公司有个大致的了解，能说出一部分。3、情景沟通能力的考核（30 分）1、考核的目的及内容：考核技师门店某个产品的制作教学过程。2、考核的具体要求：结合某个产品的制作实际情况，设定一个教学氛围，模拟现场教学的情境。考核人提出相关专业的问题 23 个，被考核人选择 2 个问题进行回答。第二第二 培训能力考核培训能力考核1、语言能力的考核（30）考核的目的：是否将蛋糕的配方以及制作过程很流利的说出来。考核的具体要求：蛋糕配方记的很准确，并且说的很流利。2、操作
3、能力（40）考核的目的：能否很熟练的将一个蛋糕的制作出来。考核的具体要求：1.制作很熟练；2.制作出来的蛋糕口感、卖相都很好；3.边制作边教学。3、总结能力（30）考核的目的：能否知道一个蛋糕制作过程中的重点，以及制作过程中的注意事项。考核的具体要求：1、很清楚的知道制作的每款蛋糕的注意事项；2对于蛋糕制作过程中的重点很明确。一级甜品技师执行能力考核一级甜品技师执行能力考核导师考核打分：导师考核打分：题目题目一一二二总分总分分数分数一、工作的效率（60 分）以下的这两种考核结果可以作为执行力判断的一个依据。1）对于工作效率从时间角度考核，能否在规定的时间内按标准完成。（30 分） 。总是完不成
4、总是刚好完成总是超额完成2）对于工作效率从质量角度考核，能否在规定的时间内按标准完成（30 分） 。质量差质量一般质量好2、工作态度（40 分）这是个定性的，主要通过产品满意度调查；定期问卷考核；运营部或技术部不定期下店调查来评估，一般几种结果：认真的去执行，一旦达不到目标就会找客观的原因去辩护；认真的执行，达不成目标总能先从自身找原因；认真的执行，总能达成目标。甜品实习生学习能力考核甜品实习生学习能力考核导师考核打分：导师考核打分：题目题目一一二二三三总分总分分数分数一、口述主要的学习内容（20 分）考核的目的：考核实习生的记忆能力；语言描述能力。考核的具体要求：1.将所学的知识记得 80-90；2.能够流利的说出自己学到的东西。2、操作能力（30 分）考核的目的：考核实习生操作能力考核的具体要求：1.将所学的知识能够运用到实际操作中；2.在操作中做到不犯错误；3.操作中不浪费材料。3、总结能力（30 分）考核的目的：是否认真学习。考核的具体要求：1.能够记住制作中所要用的机器的注意事项；2.制作每款东西的注意事项；4、学习的感悟（20 分）考核的目的：学员对自己学习的总结考核的具体要求：1.培训完后，自己哪些方面得到提高，哪些方面还有待提高；2.学习完成后，自己对这个培训有什么样的看法，感觉总公司对于培训这一块哪方面还做的不够好。
