管理学院人力资源管理课程实习大纲

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1、 山西大学商务学院管理学院山西大学商务学院管理学院 暑期课程实习报告暑期课程实习报告实习企业名称：实习企业名称： 吕梁国际宾馆吕梁国际宾馆 专专 业：业： 08 级人力资源管理级人力资源管理 班班 级：级： GB1 班班 学学 号：号： 2008862135 姓姓 名：名： 王艳红王艳红 二二 O O 一一 O O 年九月年九月- 1 -摘要：通过对人力资源管理专员职位的实习，熟悉现代企业中人力资源管理的运作体系和管理流程，把所学理论知识应用于实际，锻炼社会实践能力，并在工作中学习新知识，对所学的知识进行总结提升，以指导未来的学习重点和发展方向。从而增强学生对本专业重要性的认知，以激发学生对后

2、续人力资源管理模块课程学习的热情和动力。在实习期间，我有幸成为人力资源部门的一位实习生。在实习期间我在该部门从事如下工作：工作分析人力资源规划员工招聘与甄选员工培训职业生涯管理绩效评价薪酬管理劳动关系.但是我只是接触到这些事情的发生，观测到人力资源部所做的工作是如此的重要！我最后得出的结论是：任何一家追求卓越的企业，如果要想在市场竞争中持续获得优势，就必须重视人力资源建设和管理。企业的介绍吕梁国际宾馆是吕梁市委、市政府投资新建的一座高星级宾馆。于2003 年 5 月始建，2004 年 5 月投入使用。是吕梁市委、市政府的重要接待单位，也是同国际接轨的旅游 饭店。是接待国际友人、党和国家领导、省

3、级领导、全国、省、市级会议、商务会议、旅游散客、商务散客的综合型国际宾馆。 吕梁国际宾馆 地上 8 层，地下 1 层，共有客房 121 间，床位 217 支，有高雅豪华的总统套间，有宽敞舒适的商务套间，有布局合理的标准间，有多功能会议厅，有中型会议室 9 个。 吕梁国际宾馆 餐饮特聘港粤厨师主厨，经营港粤菜、川菜、湘菜、晋菜、本地特色菜肴等菜系。有不同风格的豪华宴会包间24 个，大宴会厅可容纳- 2 -400 人同时入席，共有餐位 800 座，是承办宴会、酒会、自助餐、冷餐招待会最理想的场所。 宾馆还设有商务中心、购物中心、健身房、棋牌室等，可为宾客提供全方位的服务。 吕梁国际宾馆将以至真至诚

4、的经营理念，服务吕梁，造福社会。企业组织结构图：一、人力资源部组织结构图二、人力资源部岗位设置图人力资源部培训管理质量检查管理劳动工资管理人力资源管理总经理副总经理副总经理副总经理餐饮部全职办工程部人力资源部客房部销售部保洁部前厅部员工事务部风味餐厅财务部总经理办公室- 3 -三、人力资源部岗位职责岗位岗位知识要求知识要求能力要求能力要求经历要求经历要求人 力 资 源 部 经 理1、大专毕业以上或同 等学历。 2、熟悉人力资源法规、 民法、婚姻法、公 司法、经济合同法、 人事管理、劳动保 护、劳动工资、人 工成本、福利和教 育培训等专业知识。3、熟悉酒店经营管理 的专业知识。 4、了解人才学、

5、社会 学、心理学、行为 学、公共关系学等 基础知识。1、能按照政策规定，结 合酒店实际制订人力 资源工作计划和预算 计划。 2、具有较强的组织、指 挥、协调和解决人力 资源管理实际问题的 能力。 3、有较好的文字、语言 表达能力。 4、外语通过酒店级考 核和电脑考核。 5、具有专业上岗证书。五年以上 酒店工作 经历。 三年以上 人力资源 管理工作 经历。培 训 主 任1、大专毕业或同等学 历。 2、熟悉员工的有关法 规和条例；掌握教 育学、心理学以及 酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、 特点和岗位培训工 作程序。 4、了解酒店员工的服 务工作规范和质量 标准的要求。1、能按照酒店经营发展 对

6、人才的需要，制订 酒店总体培训规划和 实施计划。 2、能与有关部门进行沟 通和协调；有较强的 文字综合能力和口头 表达能力。 3、掌握电化教育的方法， 能熟练操作计算机。 4、外语通过酒店 A 级考 核。 5、具有专业上岗证书。在酒店管 理岗位上 工作二年 以上或从 事教育培 训工作三 年以上。人力资源部经理培训主任质检主任（兼检质主任监督员）劳动工资主任人力资源主任兼文员- 4 -质 检 主 任1、 大专毕业或同等学 历。 2、 熟悉公司法、经济 合同法、企业法、 成本控制、质量监 督、ISO 质量认证 知识。 3、 了解心理学、质量 学、统计学、管理 学等基础知识。 4、 掌握酒店工作质量

7、 标准及卫生标准。1、能够根据酒店的服务 质量标准和卫生标准 对酒店员工的服务进 行监督检查。 2、具有较强的组织、协 调及文字、语言表达 能力。 3、外语通过酒店 B 级考 核。 4、能熟练操作计算机。 5、具有专业上岗证书。在管理岗 位上工作 三年以上。质 量 监 督 员1、 大专毕业或同等学 历。 2、 熟悉公司法、经济 合同法、企业法、 成本控制、质量监 督、ISO 质量认证 知识。 3、 了解心理学、质量 学、统计学、管理 学等基础知识。 4、 掌握酒店工作质量 标准及卫生标准。1、能够严格执行质量监 督工作。 2、具有较好的文字、语 言表达能力。 3、外语通过酒店 C 级考 核。在

8、管理岗 位上工作 二年以上。劳动工资主任1、 大专毕业或同等学 历。 2、 熟悉劳动法、税法、 劳动保护和社会保 险、劳动工资、福 利等政策、法规。 3、 掌握劳动经济学、 财务会计及统计等 专门知识。1、能严格执行工资、福 利政策和规定，起草 各类分配方案。准确 编报各类业务报表， 搞好综合统计。 2、能熟练操作计算机。 3、外语通过酒店 B 级考 核。 4、具有专业上岗证书。在管理岗 位上工作 三年以上。- 5 -人 资 源 主 任 （暂可设 主管）1、 大专毕业或同等学 历。 2、 熟悉人力资源有关 政策法规和经济法、 企业法、合同法、 婚姻法、社会保险、 劳动工资等政策。 3、 掌握人

9、才学、社会 学、管理心理学、 行为学、公共关系 学、人事统计、财 务会计等专门知识。1、具有较强的人力资源 开发，人力调配、考 核，合同管理的等综 合人事管理能力，能 建立人才信息库和网 络。 2、有较好的文字表达能 力，能熟悉操作计算 机。 3、外语通过行业 B 级考 核。 4、具有专业上岗证书。在管理岗 位上工作 三年以上。文 员 （兼）1、 中专毕业或同等学 历。 2、 掌握文员工作、文 书档案管理、接待 礼仪等知识。 3、 了解人事、工资、 劳动保护、社会保 险等政策、法规。1、具有较好的文字组织 能力和语言表达能力， 能起草各类文件。 2、熟练掌握办公自动化 技能。 3、外语通过酒店

10、 B 级考 核。二年以上 文员工作 经历。四、人力资源部工作法范围（一）补充员工工作（二）员工报到、工作分配（三）办理员工录用手续（四）签定劳动合同（五）办理员工离店（六）社会保险工作（七）员工离店工作。1、终止、解除合同、协议到期 2、除名、辞退、开除、退休、死亡（八）员工体检工作 1.员工常规健康检查 2.新进员工入职体检（九）办理失业工作（十）员工晋升降职(十一)员工计划生育工作 1、新婚登记 2、计划内怀孕 3、计划外怀孕十二)岗位效益工资分配工作（十三）质量检查督导工作（十四）编制培训计划（十五）员工岗位资格培训（十六）岗位提高培训工作（十七）员工转岗培训工作（十八）员工离岗培训工作

11、（十九）员工外出培训工作（二十）接受委托培训工作五、人力资源部侧重的管理内容1.精心设计员工培训系统- 6 -第一，抓好岗前培训。岗前培训是对新员工的入门教育，指员工上岗前对工作情况的了解，它通常包括酒店的期望和理解，工作环境的介绍和酒店规章制度的学习。酒店通过有效的入门教育使新员工很快适应新的工作环境并感受到自己是酒店的一员，也很快能被原有员工所接受，成为他们的一分子。第二，加强在岗员工的操作技能培训。各种形式的在岗培训，可把酒店的制度和规范转化为员工的自觉行动。操作技能培训是员工在岗培训的主要内容，它直接关系到各项服务工作能否依标准完成。2.进行员工职业生涯规划新进入酒店的员工对酒店的一切

12、都不太熟悉、了解，处于职业探索阶段，对职业缺乏客观的认志，对此，酒店应让其尽快适应酒店生活并熟悉酒店流程，同时，酒店应该对每一员工设计其职业发展规划，应建立科学的职业规划制度，设置合理而可行的目标和途径，以帮助他们正确规划自己的职业生涯，并使其能够看到未来发展的方向和目标。六、建议和体会1.更新人力资源管理思想第一，应该强调以人为本的思想。管理者都应该把对人的重视和尊重作为一切工作的出发点，酒店的目标、各项计划以及工作安排都应反映广大员工的意志和愿望，对员工的技能、贡献要及时肯定、表彰，以满足其在社交、尊重、自我实现等方面的需要，力求创造一个宽松、愉快的人际关系环境。第二，应该重视员工个人需求

13、。每个员工的需求各有侧重，管理人员应从各个不同的侧面了解并尽力满足。对于那些大家普遍关心的问题如工资、生活条件、福利待遇、住房问题、业余生活等，酒店管理者应高度重视。第三，适当放权，让员工参与管理。这样既体现了对员工的尊重和信任，同时也提高了员工的工作能力，从而增强其自信心，对管理层的信赖感也随之增强。2.建立现代新型激励机制第一，实施分层激励，提高酒店全体员工的积极性。对中高层次管理人员的激励，既要有物质激励，更要注重精神激励；对一线员工的激励，应主要放在物质激励和职业培训上。第二，激励要民主，奖罚要分明。在实施激励的过程中，要做到公平、公正。很好的掌握激励机制的尺度，才能有效地调动酒店员工的工作积极性，从而提高工作效率。