中职旅游专业语文口语教学琐谈

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1、 随 着 社 会 的 发 展 ， 口语 表 达 能 力 日渐 成 为 每 个 人 成 才 、 创 业 乃至 日常 生 活 的 必 备 技 能 。 特 别 是 作 为 职 业 中 专 旅 游 专 业 的 学 生 ，他 们 毕 业 后 大 多 从 事 旅 游 服 务 工 作 ，导 游 界 更 有 句 行话 “ 祖 国河 山 美 不 美 ，全 凭 导 游 一 张 嘴 。 ” 为 此 ，如 果 他 们 没 有 良好 的 口语 表 达 能 力 ，将 无 法 与 服 务 对 象 进 行 交 流 ，高 质 量 的 服 务 也 就 无 从 谈 起 。 经 过 多 年 的 实 践 教 学 ， 资 料 ，提 高

2、学 生 的 自学 能 力 。按 照笔 者 之 前 对学 生进 行 的调 查 结 果 表 明 ，大 多 数 学 生对 本 省 的 旅 游景 点 不 熟 悉 。于 是 ，笔者 先布 置 学 生上 网查 询 并 搜 集福 建 省 所 有 的旅 游 资 源 资料 ，要 求他 们 设 计 五 一黄 金周 出游 的最 佳 线 路 ，从 中 选 出部 分 较 好 的 设计 ，用 一 节 课 的 时间 进 行 课 堂 讨 论 ，并 将 学 生搜 集 的 资 料 进 行 分 析 、 筛 选 ，再 选 出个 别 学 生进 行 模 拟 导 游 ， 之后 请 其他 学 生 对 其进 行 点 评 。 这样 既调 动 了

3、学 生主 动 学 习的积 极 性和 主动 性 ，又 扩 大 了他 们 的 知识 面 ，提 高 了他 们 的 表达 能力 。 3 改进 评 价 体 系。绝 大 多数 中职 生 在 初 中阶 段 始 终 处于 弱 势 群体 ，教 师和 社 会 对其 评 价 有 失偏 颇 ，造 成 他 们 有 自卑 情 绪 。 教 师 要 改 变这 一 现状 ，提 高 学 生 的 自信 心和 学 习兴 趣 ，就 必须 建 立 合理 的成 绩评 价体 系。 笔者 认 为 ，成 绩评 价 体 系可 由 三部 分构 成 ：一是 平 时成 绩 ，二 是 卷 面成 绩 ，三 是 知 识运 用 能 力 。平 时 成 绩 包括

4、学 生 平 时 的学 习态 度 和进 步 情 况 。 教 师可 以 将 学 生平 时 上 课 的积 极 性 和 作 业完 成 情 况作 为评 价 指 标 ，还 可 以根据 不 同层 次 的 学 生设 置 进 步评 价 ，采 取 分层 评 价 、分 层激 励 的方 式 ，鼓励 他 们 超越 自我 。 卷 3 0 1 2 0 1 0 福 建 职业 与 成人 教育 业语文 口语教学琐谈 武 夷 山旅 游职 业 中专 李 爱 华 笔 者 充 分 发 挥 语 文 学 科 基 础 、 工 具 、 指 导 的 作 用 ， 从 培 养 和 提 高 学 生 处 理 实 际 问 题 、适 应 社 会 要 求 的

5、方 法和 技 能 出发 ，摸 索 出符 合 我 校 学生 实用 、 行 之 有 效 的 口语 训 练 思路 。 一、结合服务语言 ，进行口语训练 从“ 口”人 手 ，切 实 加 强 学生 的 口语训 练 ，提 高 口头 表 达 能 力 ， 以 口语 训 练促 进学 生思 维 能 力 、综 合 面成 绩 主 要 检 测 学 生 掌 握 旅 游 地 理 基 础 知 识 的 情 况 。 教 师在 考 卷 设计 上 一定 要 把 握 中职 生地 理 基 础 薄 弱 的 实 际情 况 ，掌 握梯 度 ， 由易 到 难 ，由浅 入 深 ，让 学 生 考 出 自信 ，消 除 自卑 感 。 知 识 运用 能力

6、 主 要检 测 学 生 灵 活 运 用地 理 知 识 的情 况 。教 师在 对 学 生进 行 旅 游 地 理 学 科成 绩 评 价 时 ，一定 要 引入 从 业 能 力测 试 ，绝 不 以卷 面成 绩 作 为 学 生 评价 的唯 一 标 准 。教 师还 可 以将 旅 游 线路 的设 计 、 导 游词 的编 写 、 景点 的解 说 等 纳入 知识 运 用 能 力评 价 。 心理 学 家 威廉 杰姆 士说 过 ：人性 最 深 层 的需 求 就 是 渴 望别 人 的 欣 赏和 赞 美 。 教 学过 程 中 ，教 师 一 定 要 以 学 生 为 本 、 以 就 业 能 力 培 养 为 导 向，最大限度

7、地 提高学生 的自信心和学 习热情 ，使学 生 把 学 习旅 游地 理 当成 一件 趣 事 ，成 为 学 习 的主 人 。 中 职 生 的智 商 水 平并 不 比普 高 生低 ，他 们 灵 活 好 动 、 思 维敏 捷 、 表 现欲 强 、 口才 较 好 ， 这正 是 旅 游 服 务 与 管理 专 业 学 生 从业 所 需 要 的 品质 。教 师要 学 会欣 赏 学 生 的 闪光 点 ，善于 挖 掘 学 生 的 潜能 ，把 握 职业 教 育培 养 目标 ，不 断学 习和 探 索 新 的教 育 理 念 和 教学 方 法 ，做 到 因材 施 教 ，使 学 生 能够 真 正 成 长 为 一 线 岗位

8、 工 作 所 需 要 的应 用型 人 才 。 能力及写作 能力的提高 ，全面 培养他们 听、说 、读 、 写 的 能 力 ，这 是 突 出 中 等 职 业 教 育 特 点 ， 根 据 应 用 型 、技 能 型 、 复合 型人 才所 需 的 目标 而 定 位 的语 文 教 学 。 从 职 业 化 原 则 出发 ，学 生 今 后 从 事 的 行 业 需 具 备 一定 的服 务 语 言 特 点 ，教 师 在 课 堂 上 应 结 合 服 务 语 言 进 行 教 学 ，为 学 生 营 造 好 的 服 务 语 言 的 环 境 ，并让 学 生 在 生 活 中充 分 使 用 。 首 先 ， 口语 训 练 要

9、从 服 务 语 言 的规 范 化 入 手 。 教 师 要 培 养 学 生 准 确 的 读 音 ，吐 词 清 楚 ，这 是 他 们 今 后 从 事 旅 游 行 业 规 范 用 语 最 基 本 的 要 求 。 除 此 外 ， 口 语 训 练 还 应 要 求 学 生 注 意 说 话 的 语 气 ，得 当 的语 气 会 表 达 出对 客 人 的深 情厚 感 ，使 宾 客 倍 感 亲 切 。 其 次 ， 口语 训 练 要 遵 循 服 务 语 言 的 情 感 性 原 则 。 加 里 宁 有 句 名 言 ： “ 如 果 你 想 使 自 己的 语 言 感 动 别 人 ，那 么 ，就 应 当 在 其 中 注 入

10、 自 己 的血 液 。 ” 在 学 生 进 行 口语 训 练 过 程 中 ，教 师 要 求 学 生 应 把 客 人 当 做 自 己的 亲 朋 好 友 ，营 造 生 动 活 泼 、 亲切 随和 的服 务 氛 围 ，通 过 语 言 实 现服 务 与 被服 务 两 者情 感上 和 心 灵 上 的 沟 通 和 交 流 。 再 者 ， 口语训 练 要 遵循 服务 语 言 的 主动 性原 则 。 学 生在 训 练过 程 中 不 管面 对 什 么样 的 对 象 ， 都 要 主 动 热 情 ， 一 视 同 仁 地 将 工 作 做 到 实 处 。 最 后 ， 口语 训 练 要 遵 循 服 务 语 言 的礼 貌

11、性 原 则 。 讲 究 文 明 礼 貌 ，对 客 人 或 服 务 对 象 做 到“ 敬 而 不 失 ， 恭 而 有 礼 ” 。 现 代 社 会 ，一 个 不 善 于 口头 表 达 的 人 在 工 作 岗 位 上 也 较 难 顺 心 ，为 此 ，我 们 应 该 运 用 好 自 己的 嘴 巴 ， 提 高 口语 交 际 能 力 ，适 应 社 会 人 际 交 流 的 需 要 。 _ = 、抓好两个“ 立足” ，顺 应学 生学 习成长 I 立足 课 堂 。 每 个 人 都 有 一 定 的表 现 欲 ，只 是 程 度 或形 式 不 同 而 已 。 处于 青 春 期 的 中职 生 们 也 有 强 烈 表 现

12、 自我 的 需 要 ，只 是 受成 绩 或其 他 方面 的影 响 ，有 自轻 自贱 的 心理 障碍 。 笔 者 认 为 ，要 培 养 学 生 良好 的 口语 水平 ，可 从 课 堂训 练 出 发 ，包 括 对 他 们 进 行 课 前 五 分钟 在 内 的 常规 语 言 表 达 训 练 。表 达 训 练 分 自我 介 绍 、 朗读 、讲 故 事 三 种 方式 分 阶段 进 行 。 由于“自我 介 绍 ” 已是 司 空 见惯 ， 笔者 就 要 求学 生创 新表 达 ，即 至 少 在“ 我 是 来 自 ” 的 格 式 上 进 行 变 式 表 达 ，这就 解 决 了由 于简 单 或 走 形 式 而难

13、以 进行 下 去 的 问题 ，有 了 可 持续 进 行 的准 备。 经 过 分步 骤 训 练 ， 学 生 不 仅 能 在 看 似 陈 旧 的形 式 中 得 到 口语 表 达 的锻 炼 ， 又 能在 与 同伴 学 习 中看 到 自 己 的 不足 ，找 出与 他 人 的 差 距 。 只 有 通 过 亲 身 实 践 ， 才 能 取 长 补 短 、 互 相 学 习 ，进 一 步提 高 自己 的 口语 水 平 。经 过 由简 到 繁 、 由 易 到 难 的 训 练 ，学 生们 的胆 量 渐 渐地 大 了 ，表 达 欲 望 渐 渐 地 强 了 ，再 上 讲 台 时 ，不会 因害 怕 或 怯 场 而 低 头

14、 I教字 一 或 不语 。只 有 充 分发 挥 课 堂 在 口语 表 达 学 习中 的 主 阵 地 作 用 ，坚 持 不 懈 地 指 导 学 生 进 行 口语 表 达 训 练 ，让 学 生在 课 堂 交 流 中获 得 自信 ，掌 握 交 流 技 巧 ，才 能 为 学 生 的 口语 交 流 打 下 坚 实 的 基础 。 2 立 足 活 动 。 要 让 学 习任 务 持 续 下 去 ，让 学 生 在 学 习活 动 中 获 得 更 多 的 知 识 与 技 能 ， 教 师 需 加 强 学 生 学 习活 动 的凝 聚 力 ，不 断进 行创 新尝 试 。 ( 1 )结 合 教 材 内 容 ，设 计 相 关

15、 的 情 景 教 学 ，提 高 学 生 口语 能 力 的 表 达 。 例 如 ，讲 授“ 交 谈 ” 这 一 话 题 时 ，笔 者 针 对 学 生 中 存 在“ 读 中 专 就 是 混 日 子 ” 、 早 恋 现 象 、 违 反 宿 舍 纪 律 等 现 象 ， 设 计 这 样 的 训 练 题 目 ： 有 位 十 五 岁 的 初 中生 中 考 落 榜 后 来 到 中 职 校 念 书 ， 现在 想放弃 学业去 打工赚 钱 ，你 怎样 劝说 他? 班 上 有 同 学 谈 恋 爱 ，每 月 向 父母 索 要 过 多 生 活 费 ，如 果你 是班主任 ，你 怎样 帮助他? 宿舍熄 灯后 ，你 的 好 朋

16、 友 要 跑 出去 上 网 ， 你 该 怎 样 劝 服 结 合 学 生 和 社 会 的 实 际 问 题 ，让 学 生 互 换 角 色 进 行 讨 论 ，既 突 出教 学 的 目标 ， 又 达 到 锻 炼 学 生 口语 的 目 的 ，并 且 让 学 生 受 到 思 想 教 育 。 ( 2 ) 在 节 假 日或 学 期 初 末 ，组 织 学 生 进 行 类 似“ 挑 战 主 持 人 ” “ 实话 实 说 ” 的 活 动 ，设 计 绕 口令 、 讲 故 事 、 解 说 、 朗诵 、 即 兴 演 讲 等 题 目 ， 让 全 体 学 生 积 极 参 与 ， 当场 表 演 ，然 后 由教 师 根 据 学 生 表 演 的 内 容 、 辞 令 和 风 度 等 方 面 进 行 亮 分 。 这 样 ， 形 式 多样 的 题 目 ，新 颖 别 致 的 方 法 ，令 学 生 们 兴 趣 盎 然 ，并 且 培 养 了 学 生 的 综 合 能 力 ，让 学 生 感 受 学 习 的 乐趣 。 同 时