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1、解读酒店星级评定新标准星级评定标准将于 2004 年 7 月 1 日正式实施从旅游局获悉，全新的酒店星级评定标准将于 7 月 1 日正式实施。该标准不仅在原有五 个星级的基础上增设了“白金五星级”，同时还将“一年复核一次”改为“五年后须重新评定”， 真正意义上地打破了酒店星级的终身制。并以 1999 年 1 月 1 日为界，此前评星定级的酒店 将面临复核整改。经过重新评定的酒店，将用全国星评委颁发的星级评定标志牌替换掉原 来国家旅游局颁发的评定标志牌。新标准评定简化 舒适度要求增加目前，星级酒店所遵循的旅游饭店星级划分与评定标准还是 1997 年制定的，其 中很多评定标准已不再适合目前的发展形
2、势，如原来的标准中就没有“宽带网”这一必备项 目。据了解，新标准与 1997 年的相比，最大的变化是对四星级以下酒店的餐饮服务要求 适当简化，但对四星级以上酒店在前厅、客房和餐厅等核心区域强化了要求，增加了整体 舒适度等内容。除此之外，用“旅游饭店”取代了以往的“旅游涉外饭店”；评定标准中还增 加了饭店品牌、总经理资质、环境保护等内容；增加了对于度假村、海边浴场、民俗酒店 等特色突出或极具个性化的酒店，可直接向国家旅游饭店星级评定机构申请星级。五星级酒店对“白金五星”跃跃欲试据介绍，在新的评定标准中，除以往已有的一至五个星级之外，还增设了“预备星级” 和“白金五星级”。饭店等级用星的数量和设色
3、来区别，一至五星级的酒店铜牌上以镀金五 角星为符号，而获得“白金五星”级别的酒店，其标牌上缀有的五颗星将选用白金色；开业 不足一年的饭店可以申请预备星级，有效期为一年，其等级与星级相同。酒店要获得“白金五星级”，要求颇高。如必须具有两年以上五星级资格、地处城市中 心商务区或繁华地带、外观造型独具一格、内部功能布局与装修装饰与所在地历史、文化、 自然环境相结合等 7 个必备条件；同时，还须具备 6 项参评“硬”条件中的至少 5 项，如有 符合国际标准的高级西餐厅、有高雅的独立封闭式酒吧、国际认知度极高，平均每间可供 出租客房收入连续 3 年居于所在地五星级饭店前列等。南京酒店至少三成以上须重审据
4、了解，此次新标准中以 1999 年 1 月 1 日为界，凡在此之前评定的星级酒店都必须 进行重新评定，而在此时间之后评星的酒店则只需更换新的评定标志牌。据统计，南京目 前有旅游星级酒店 120 家左右，其中在 1999 年以前评定的酒店大概占到三四成，也就是说 南京至少有 40 家星级酒店此次都必须按新标准重新接受考核评定。五年“寿命”让酒店业重新洗牌据南京市旅游局旅游管理处介绍，以往饭店经申请评上星级后，被授予一块缀有相应 星级颗数的铜质标志牌，并挂在饭店前厅的最明显位置，每年只需“象征性”地复核一次， 只要没有重大事故发生，其星级铜牌一般都不会被摘下。而此次新标准中增加“取消酒店星 级终身
5、制”后，标志牌上将增加标注五年时间的“有效期”，五年有效期满后，饭店必须重新 申请星级评定。此次，一些早年设备陈旧、服务落后、经营不善出现“坏账”等“徒有虚名” 的酒店都有可能被摘下“金字铜牌”，以此打破了以往饭店一旦评上星级就“高枕无忧”的现 象。对于“打破酒店星级终身制”，酒店界表示出欢迎的态度，因为终生制的打破，虽然会 给一些老的酒店带来竞争的压力，但将压力转变为动力，却也能促进酒店之间的竞争，提 高管理和服务质量，最终让消费者受益。“攀星”风是否会抬高旅游报价新一轮的星级酒店重新评定，可能会引起一股“攀星”风，于是有业内人士担心，这可 能会使星级酒店的整体房价提升，从而引发旅游报价的水涨船高。然而旅行社却表示， “不会影响旅游报价”。酒店客房的报价是由市场的供求关系来决 定的，而非产品本身，当供大于求时报价自然会降下来，当供小于求时价格自然也会上涨。 同时，因为旅行社与酒店方面一直有长期的合作关系，从酒店拿到的房价也会相对稳定， 再加之南京酒店数量并不少，旅行社的选择面也很广，因此对旅游报价应该不会有什么影 响。
