油麦菜栽培技术

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1、油 麦 菜 栽 培 技 术 魏 香玲 ( 青海省互助县威远镇农业综合服务 中心 ) 油 麦菜 ， 又名莜麦 菜 ， 油荬菜 ， 有 的地方 叉叫苦菜 ( 实际 上 不是苦菜 ) ， 属菊科 ， 是 以嫩 梢 、 嫩 叶为产品 的尖 叶型叶用 莴苣 ， 叶片呈长披针形 ， 色泽淡绿 、 质地脆嫩 ， 口感极为鲜 嫩、 清 香 、 具有独特风味 。 含有大量维生素 和大量钙 、 铁 、 蛋 白质 、 脂 肪 、 维 生素 A、 V B 1 、 VB 2等营养成 分 。 是生食 蔬 菜 中的上 品， 有“ 凤尾 ” 之称 。 油麦菜的营养价值略高于生菜 ， 而远远优 于莴笋。同莴笋相比 ，蛋白质含量

2、高 4 0 ，胡萝 b 素 高 1 4 倍 ， 钙高 2倍 ， 铁高 3 3 ， 硒高 1 8 倍 。油 麦菜春季秋 冬季大 棚 栽培 ， 从定植到收获仅 4 0 5天 ， 每亩产量可达 3 0 0 0千克 以上 。 效益相 当不错 。 一 、品种选择 择优选种 ， 选择适合 当地种 植的品种 ， 我县应选择耐寒 、 抗病优质 高产品种。 二 、 播期选择 目前互助县 主选用春播和秋冬播两种方法 。 1 春播。4 6月露地育 苗 。 选择高爽地 ， 2米 连沟 ， 翻耕施 腐熟厩 肥筑 畦整平。 浸种 3小时 ， 待种 子晾干后播种 。 育苗床 浇 足底水 ， 将种子 散播在畦 面上 ， 并

3、盖好籽 泥 ， 浇足水 ， 如谓 高 温干旱 ， 畦上覆盖遮 阳网 ， 齐苗后早 晚揭 网 ， 苗床肥水要适 中 ， 不宜过干 。 2 秋冬播。1 O月份可露地 育苗 ，l 1 、 1 2月 可在中棚 内育 苗 方法 与春播相 同， l 1 一 l 2月与早春播相 同。 三 、 育 苗 要求选择颜 色新鲜 ， 饱 满的种子 ， 并做 好播前的处理 ， 将 种 子翻晒 、 催芽 ， 亩播 种子量为 o 1 一 o 1 2千克 。 播种时用适量 细沙与种子拌 匀 ， 把种子分 开 ， 然后撒播 育苗 。注 意不要密 播 。 以防幼苗徒长 。用 0 5厘 米厚拌有 辛硫磷 的药土覆盖 种 子 。 同

4、时搭棚 防晒 、 防雨。每亩栽培 田用苗床 1 5 2 0平方 米。 四 、 移 栽 定 植 翻耕施 足基肥 ， 一 般每亩施腐熟厩肥 3 0 0 0千克 ， 碳酸氢 铵 8 0 1 O O千克。 2米 连沟。 深沟高畦 。 苗龄 5 6叶定植 ， 秧 苗 健壮 株距 8 1 O厘米 。 亩栽 5 5 0 0株 。 五、 病虫害防治技术 在种植油 麦菜 的期 间 ， 常见病 虫害有 ： 霜霉病 、 灰 霉病 、 褐斑病 、 美洲斑潜蝇等 。 ( 一 ) 霜霉病 1 症 状 幼苗和成株期均可发病 。 以成株期 受害较重 。病情 由下 部 向上部蔓延 ，叶上初 期形 成淡黄色近圆形或 多角形 病斑

5、 湿度大时 ， 叶背病斑 处长 出白色霉层 ， 病 情严重将 造成整 叶 干枯 。使 油麦 菜失 去商 品价值 。 2 防治方法 ( 1 ) 农业 防治 合理密植 ， 株行距 l 5厘米x 2 O厘米 。控 制棚室温度 ， 及 时放 风散 温 ， 浇水后及时 中耕。生长后期严禁大水漫灌。 ( 2 ) 药剂 防治 有条件的采用 5 百菌 清粉尘剂 喷粉 ， 亩用量 1千克 ， 也 可采用 6 6 8 霉克可湿 性粉剂 6 0 0 8 0 0倍液 4 o 乙磷铝 可 湿性 粉剂 2 0 0 - 2 5 0倍 液 ，或 7 2 2 普力克水 剂 8 0 0倍 液 ， 均 可喷雾 ， 7 l 0天喷一

6、 次 ， 连喷 2 3次 。 ( - ) 灰霉病 1 症 状 苗期 染病 ， 受害茎 、 叶呈水浸状 腐烂 ； 成株期 染病 ， 始 于 近 地 表 的 叶 片 ， 初 呈 水 浸 状 ， 后 迅 速 扩 大 ， 茎 基 腐 烂 ， 潮 湿 环 境 下 。 表 面上生 出灰褐或灰绿色霉层 。 2 防 治 方 法 ( 1 ) 农业 防治 增温保温 、 控制湿度 ， 防止植株表 面结水膜 ， 适 当缩小昼 夜温差 ， 避免冷风侵袭 。 ( 2 ) 药剂防治 预防时可用 5 百菌清粉 尘剂喷粉 ，亩用量 l千克 ， 或 6 5 甲霉 霜灵超细粉尘 ， 亩用量 1千克 。5 0 速克灵可湿 性 粉剂

7、6 0 0 7 0 0倍液 ， 发病初期 轮换使用 ， 喷雾防治。 ( 三 ) 褐斑病 1 症 状 主要 为害叶片 ， 初呈 水浸状 ， 后逐 渐扩大 成圆形至不 规 则形 、 褐 色至 暗灰 色病斑 。 2 防治方法 ( 1 ) 农业防治 避免偏施氮肥 。 适时喷施叶肥 ， 促使植株健壮生 长 ， 增强 抗病力 。 ( 2 ) 药剂 防治 7 5 百 菌清可湿性粉剂 l O O O倍液加 7 0 甲基硫 菌灵可 湿性粉剂 l O O 0倍 液 ， 或 5 o b 海因可湿性粉剂 1 5 o o倍液喷 雾进行 防治 ， l 0 一 l 5天一次 ， 连续 防治 2 - 3次。 ( 四) 美洲斑

8、潜蝇 e 人工栽培食用菌感染链孢霉怎样防治 闫庆 琦 ( 兴安盟科右前旗食用茵研 究发展 中心) 随着 内蒙古 自治区调整农 业产业结构步伐加大 。 食 用菌 产业在各盟市发展迅速 ，内蒙古 自治 区夏季栽培处于雨季 ， 增加 了空气湿度 ， 链孢霉侵染香菇培养 料机率加大 ， 为 了早 发现 ， 早防治 ， 现将有关 防治链孢霉的知识介绍如下。 一 、什么是链孢霉 链孢霉是危 害食 用菌一重要病害 多数属腐生菌丝体疏 松 ， 主要 以分生孢子传播为害 ， 分生孢子卵圆形 ， 红色或橙红 色 。在培养料表 面形成橙红色或粉红色的霉 层 。 特别是棉塞 受潮或塑料袋 有破 洞时 ， 橙红 色的霉

9、 ， 呈团状或球状 长在棉 塞外面或塑料袋外 ， 稍受震动 ， 便散发到空气 中到处传播。 链 孢霉是高温季节发生的最重要 杂菌。链孢霉 菌丝顽强有力 。 有快速繁殖 的特性 ， 一旦大发生 ， 便 是灭顶之灾 ， 其后果是菌 种、 培养袋或培养块成批报废。 二、 链孢霉有哪些发 生规律 土壤 习居菌 。 广泛 分布于 自然界 高温 高湿 条件下繁殖 速度快 ， 约 2 3天 可完 成一代 ， 最适温度 为 2 5 3 0 ， 分生孢 子 耐高温 ， 湿热条件下 7 O ， 4分钟才死亡 ， 干热条件下能耐 1 3 0 t1： 高温 ， 靠 气流传播 ， 传播力 极强 ， 是食 用菌生产 中易

10、污 染 的杂菌之一 。 三 、 染病菌料袋如何处理 1 防治链孢霉 。 首先应尽量避免在高温季节生产。香菇 、 木耳等食用菌发菌阶段温度最好控制在 2 0 以下 。 这样链 孢 霉生长缓慢 可减少污染 。发菌场所潮 湿有助于链孢霉的发 生 所 以控 制发菌场所的湿度就可 以有效地 防止链 孢霉发 生 。 2 对 于杂菌孢 子长出袋外的暴露型污染的菌袋 。 如链孢 霉污染的 ， 最好是在 分生孢子 团呈浅黄色时 ， 进行处理 ， 而当 已产生分生孢 子团并呈橘红色时 应用潮湿的布包裹好感病 部位 。 集中进行处理 ， 搬时要轻拿轻放 。 减少震 动 尽量 减少 分生孢子的飘散危害 。 或者用少量

11、 的煤 油 、 柴油蘸湿感病部 分 ， 杀死病原 ， 控制蔓延。 3 对于病菌菌落较少、 每袋仅 l 一 2 个菌落的感染较轻的菌 袋 ， 可用 7 5 酒精或 1 0 - 1 铴 福尔马林注射 。 控制病菌蔓延。 4 对 于感 染重的 ， 可采 用以下两 种方法进 行处理 ： 一是 在生 产季节 ， 将 菌袋 高压灭菌后 ， 再 掺入新料 中。 重新利用 ； 二是将污染的菌袋深埋或烧毁可选用 6 过氧 乙酸浸湿的 报纸或湿 布连同培养料一 同包住搬 出室外烧毁或埋 于 2尺 深的地下 然后 向室内空气 墙壁等处喷洒 2 过氧乙酸或 3 甲醛 ， 并关闭门窗 6小时以上。切忌将污染 的菌袋到处

12、乱 扔或未经任何处理就脱袋到处摊 晒 ，让病菌孢子到处飞扬 ， 造成严重 的重复污染。 菌袋发 菌后期 受害 。 一般不要 轻意报废 ， 可将受害 菌袋 埋入 深 3 0 4 0厘米透气 差的土壤中 经 1 O 一 2 0天缺氧处理 后 可有效减轻病害 ， 菌袋仍可出菇。 1 症 状 属双翅 目， 潜蝇科昆虫。成虫 、 幼虫均可为害 ， 雌成虫 飞 翔把植物叶片刺伤 ， 进行取食和产 卵 ， 幼虫潜入 叶片取食 叶 肉 ， 产生不规则 蛇形 虫道 。 叶绿 素被 破坏 ， 影 响光合作用 ， 严 重 的引起叶干枯 。 2 防治方法 ( 1 ) 农业防治 清洁 田园 。将被美洲斑 潜蝇 为害作物

13、 的残体集 中深埋 、 沤肥或烧毁 。 ( 2 ) 药剂防治 4 8 乐斯本乳油 1 O 0 o倍液喷雾防治。 ( 五) 烟粉虱 1 症 状 是 同翅 目， 粉虱科的害虫 ， 它 以成 、 若虫刺 吸植物 叶液 ， 致使受害叶褪绿 、 萎蔫或枯死 ， 并可传播病毒病。 2 防治方法 ( 1 ) 农业防治 棚室消毒， 减少虫源。育苗前彻底清除棚室， 用硫磺 2 千克 3千克， 亩+ 8 0 敌敌畏油 0 2 5千克拌上锯末 分堆点 燃 ， 密封一昼夜 ， 放风无味后才可使用 。以消灭虫 源。 秋冬扣棚时， 设置 6 o 8 O目的防虫网， 阻止烟粉虱进 人棚室。 利用烟粉虱的黄色趋性。 在棚室、 将黄色诱虫板挂在 高于作物 的地方 ， 板上涂 1 0号 油并 隔几 天清洗后再涂油 。 有 一定诱杀作用 。 诱杀成虫。 ( 2 ) 药剂防治 采用重虱灵熏杀 。或选用高效 、 低毒 、 安全 、 低残 留农药 喷雾 ， 连防 3次 ， 如用 5 保绿杀或 1 0 呲虫琳或 5 大功 臣 湿性粉剂 2 0 0 0倍液喷雾防治。 六、 适期收获 当叶片数达 到 3 O 一 3 4片 、 株 高 4 5 4 8厘 米 、 开展度 6 o 6 9厘米时 在距地面 2 3厘米进行一次性采收 。除去老 叶 、 病叶 及时供应冬季市场 。