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1、分类号：$ 8 2 8 5密级：福建农林大学硕士学位论文V，7 s o o s单位代码学号烟酸铜的制备及其在养猪生产中的应用学科专业研究方向研究生指导老师完成时间动物遗传育种与繁殖动物营养郑孝奎陈强副教授黄志坚副教授二：零零五年四月柬琵要紧悫1 0 3 8 91 0 2 0 9 0 2独创性声明本人声明，所呈交的学位( 毕业) 论文，是在指导教师的指导下，通过我的努力取得的成果，并且是自己撰写的。尽我所知，除了文中作了标注和致酎中已作了答谢的地方外论文中小包含其他人发表或撰写过的研究成果：与我同对本研究做出贡献的同志，都住沦文中作了明确的说【纠刀表示了谢意如被查有侵犯他人知识产权的行为，l i
2、 t 本人承担应有的责任。学位c 毕业，论文作者亲笔签名：好考奎门期：哆嘴矽论文使用授权的说明本人完全了解福建农林大学有关保留、使用学位( 毕业) 论文的规定，即学校有权送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅；学校叮以公布论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。保密，住年后解密可适用本授权书。口不保密，本沦文属于不保密。影学位( 毕业) 论文作者亲笔签名指导教师亲笔签名：飞襄燃奎R , 廿J J ：吸哗矽二i | 期：D ，F 。z 7，中文摘要本实验的目的是研究烟酸铜的合成、化学结构的鉴定和生物学功能。为饲料业开发利用安全、高效铜源提供理论依据。具体内容分成以下五部分
3、：l 烟酸铜的制备及结构分析利用4 种不同的合成方法制备烟酸铜，通过元素分析、红外光谱分析和x 一衍射分析得出4 种烟酸铜的结构基本一致，初步说明四种不同合成条件得到的是同一种配位的配合物C u ( C 6 H _ N 0 2 ) 2 。2 烟酸铜对仔猪生产性能和血液生化指标的影响选择体重2 0 千克左右的“杜长大”仔猪1 6 0 头，分成5 组：即基础曰粮+ 1 5 0 m g k g铜源于硫酸铜( 对照组) 、基础日粮+ 1 5 0 m g k g 铜源于烟酸铜( 试验I 组) 、基础日粮+ 1 3 5m g k g 铜源于烟酸铜( 试验I I 组) 、基础日粮+ 1 2 0m g g 铜
4、源于烟酸铜( 试验I 组) 、基础日粮+ 1 0 5m g k g 铜源于烟酸铜( 试验组) 。每组四个重复，每个重复8 头，试验期2 8天。饲养试验的结果表明：试验I 、I I 、I 组的A D G ( 平均日增重) 和A D F I ( 平均日采食量) 均比对照组有所提高，而组则有降低的趋势。同时，前三组的F C R 有不同程度的降低，但组则略有提高。与对照组比较，试验组血清的T P ( 总蛋白) 、A L B ( 白蛋白)上有提高的趋势，但差异不显著( P O 0 5 ) ，而血清中B U N ( 尿素氮) 的含量有显著的下降( P O 0 5 ) 。这表明在猪饲料添加不同浓度烟酸铜与添
5、加硫酸铜在促生长效果方面基本一致，血液生化指标的变化规律差别不大。3 添加同等剂量烟酸铜、蛋氨酸铜的效果比较用1 0 5 m g k g 铜源于烟酸铜、蛋氨酸铜和1 5 0 m g k g 铜源于硫酸铜添加在饲料中饲喂仔猪3 0 天，结果表明三者对仔猪的生长性能、血液生化指标的影响基本一致，这说明了添加1 0 5 m g k g 铜源于烟酸铜与1 5 0 m g k g 铜源于硫酸铜效果相当。4 烟酸铜对粪便铜和血清铜的影响用原子吸收法测定粪便和血清中铜的含量的变化，结果是随着烟酸铜添加剂量的减少，粪便铜与对照组相比有显著的下降( P O 0 5 ) 。说明在饲料添加烟酸铜可以减少铜排泄对环境
6、的危害。5 烟酸铜对维生素稳定性的影响来源于硫酸铜、烟酸铜及蛋氨酸铜的相同浓度的铜离子与维生素A 、B 2 、& 均匀混合，在实验的0 d 、7 d 、1 5 d 、3 0 d 、6 0 d 分别测定维生素A 、维生素B z 和B e 含量的变化。结果表明实验第叫、7 d 各组中的维生素变化不显著，但在1 5 d 、3 0 d 和6 0 d 硫酸铜组的V A 、V B 2 和v B 6 含量与其它两组比较有显著的降低( P O 0 5 ) 试验期2 8 天。1 3 基础日粮基础日粮的组成及营养水平见表2 - 1 ，根据试验添加的要求分别称取硫酸铜和烟酸铜，并分别与预混料混合均匀，再用饲料搅拌机
7、与基础日粮的其他成分混合成全价料，称重、装袋、标记、贮存待用。全价料采样测定铜的含量( 测定方法见第四章) ，测定值分别是：对照组1 5 6 3 0 m g k g 、I 组1 4 3 5 9m g k g 、I I 组1 3 2 6 0m g k g 、I I I 组1 1 6 3 1m g k g 、I V 组1 0 2 7 6m g k g 。1 4 饲养管理试验在同一保育舍进行，地板采用半漏缝地板。全封闭猪舍，以排气扇通风。试验猪称重、分组和编号后，按常规进行免疫接种，驱虫。每天定时饲喂3 次，自由采食和1 7饮水，每天记录投料量，并在试验的第1 5 、2 8 天收集i 0 0 克左右
8、粪便，晒干、烘干，装袋保存。1 5 血清制备试验结束后，从每个试验组中的每个重复中选择体重相近的仔猪4 头，公母各半，绝食2 4 小时，自由饮水，于早晨空腹前腔静脉采血2 0 m L ，凝血后在4 离心机中以3 0 0 0 r m i n 的速度离心2 0 m i n ，分离血清样本，装于E p p e n d o r f 管中，置一2 0 。C 冰箱中保存。图2 - 1 日粮的组成及营养水平T a b l e2 - 1C o m p o s i t i o no f t h eb a s a ld i e ta n dn u t r i t i o nl e v e l 每公斤基础日粮中维生
9、素含量lV A l 8 0 0 0 1 U V D 4 0 0 0 I U ；V E 5 0 m g 豇4 m g ；V B 4m g ；V B 2 1 0m g ；V B 6 4 m g tV E t 00 3 m g = 烟酸6 0 m g ；泛酸3 0 r a g ；叶酸2m R ；生物素0 1 6m g = 胆碱5 0 0m g 。蝴I 公斤基础日粮中的微量元素含量：F e ( F e S O , S H O O ) 1 4 0 m g ；Z n ( Z n 0 ) 1 7 0m g tI ( K I ) 1 0 g ：S e ( N a t S e 0 ，) 0 5m g ；C o
10、( C o S O , ) 1 0 吣lh ( R n S 0 ) 5 0 m g 。1 6 实验试剂丙氨酸氨基转移酶( 0 4 0 1 1 7 ) 、天门冬氨酸氨基转移酶( 0 4 0 3 0 2 ) 、乳酸脱氢酶( 0 4 0 3 1 8 ) 、碱性磷酸酶( 0 3 1 2 2 9 ) 、尿素氨( 0 4 0 2 1 2 ) 、总胆固醇( 0 4 0 3 0 5 ) 、白蛋白( ( 0 4 0 2 2 4 ) 、总蛋白( 0 4 0 3 0 4 ) 、甘油三酯( 0 4 0 3 1 0 ) 、总超氧化物歧化酶( 0 4 0 3 1 3 ) 、铜锌超氧化物歧化酶( 0 4 0 3 1 3 )
11、 、铜兰蛋白( 0 4 0 3 1 8 ) 试剂盒均由南京建成生物工程研究所提供。1 7 实验仪器：X D 8 1 l 半自动生化分析仪( 上海迅达医疗仪器公司生产)H H S l l - 2 电热恒温水浴锅( 北京长安科学仪器厂)1 8低温冷冻离心机( 北京塞多利斯天平有限公司)紫外分光光度计( 北京塞多利斯天平有限公司)1 8 指标测定和方法1 8 1 生产性能指标平均日增重( A D G ) = ( 试验末平均体重一试验初平均体重) 试验天数平均日采食量( A D F I ) = ( 投料量一剩余饲料量) 试验天数仔猪头数料肉比( F C R ) = 平均日采食量日增重1 8 2 血液生
12、化指标检测的方法丙氨酸氨基转移酶( A L T )I F C C 速率法天门冬氨酸氨基转移酶( A S T )I F C C 速率法乳酸脱氢酶( L D H ) L - P 法碱性磷酸酶( A L P ) 、I F C C 速率法尿素氮( B U N )G L D H 法总胆固醇( T - C H O )C H O D P A P 法白蛋白( A L B )B C G 法总蛋白( T P )双缩脲法甘油三酯( T G )G P O - P A P 法总超氧化物歧化酶( T - S O D )可见分光光度法铜锌超氧化物歧化酶( C u Z n S O D )可见分光光度法铜兰蛋白( c P )可
13、见分光光度法1 9 数据处理实验数据以平均值标准差表示，进行单因素多重复实验方差分析，所有数据用S P S S I O 0 统计软件进行单因素方差分析和最小显著法进行数据分析与处理。2 结果与分析2 1 不同水平的烟酸铜对仔猪生产性能的影响1 9表2 - 2 烟酸铜对生产性能的影响T a b l e2 - 2E f f e c to fd i f f e r e n tl e v e lC o p p e rN i c o t i n a t eo ng r o w t hp e r f o r m a n c eo fp i g l e t s ( x s ，n = 2 4 )面目初始重未重
14、A D GA D F IF c R塑型! 望!塑! ! ! 生! ! ! ! ! !对照组IH1 1 I2 2 3 6 2 4 94 2 7 0 3 0 60 7 5 0 0 81 4 8 o 1 61 9 6 o i 02 1 8 0 1 9 54 3 6 0 3 4 6o 8 l o 0 9 *1 5 1 0 1 51 8 7 0 0 82 2 0 1 2 7 24 3 6 2 4 8 30 8 0 1 1 01 5 2 0 1 61 9 0 0 0 82 1 8 0 2 0 54 2 9 4 士3 2 50 7 6 0 0 81 4 8 0 1 81 9 6 0 0 62 2 4 3 2
15、 7 34 2 1 0 土4 8 40 7 0 0 1 31 4 1 0 1 42 0 1 0 0 9注： 表示与对照组相比差异显著，P 0 0 5 ) ；I 、I I 组的F C R 分别比对照组降低了4 7 9 、3 7 7 、0 4 1 ，I I I 组的料肉比基本与对照组相同，组则增加了2 1 9 ，各组差异不显著( P 0 0 5 ) 。2 2 不同水平的烟酸铜对仔猪血液生理生化指标的影响表2 - 3 烟酸铜对生理生化指标的影响T a b l e2 - 3 E f f e c to fd i f f e r e n tl e v e lC o p p e rN i c o t i n a t eo nb l o o dp h y s i o l o g i c a la n db i o c h e m i c a lt r a i t so fp i g l e t s ( x s ，n = 1 8 )对照组2 4 8 0 6 47 0 1 9 士1 8 14 2 6 0 5 0 90 6 0 0 1 5II lI I I2 2 1 4 - - 0 2 5 *2 4 l 0 3 22 0 7 0 2 5 *2 0 l 0 5 5 #7 5 9 5 7 2 9 *4 5 1 0 4 5 40 5 5 0 ，1 47 3 ，1 0 4 4 84 9 2
