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1、明清南方山区的水利发展与农业生产*本文对明清时期中南、西南山区农田水利的状况作 了综述，文中依不同的地形区域及开发程度分区进行纵横，揭示了山区各地农田水利发展 的进程、特点和。又结合山区的特点，分析了明清时期南方山区水利发展与梯田开辟、立 体农业、粮食生产和地区发展不平衡之间的关系，以探讨山区水利与农业生产的联系及。 南方山区地形上的特点是西高东低，西部分布着高山高原， 中部山原和盆地交错，多山地。逐渐过渡到东部的低山丘陵。由于地理环境和条件的不同， 历史上南方山区各地的发展很不平衡。大体来说，东南山区比中南、西南山区开发得早， 到宋元时期进入大开发阶段，以塘堰为主的灌溉水利广泛兴修，明清时继
2、续发展，这部分 本人已有专文作了论述。而中南、西南山区虽然开发的历史也很悠久，但开发的范围有 局限，规模也不大，明清时才进入大规模开发期，不仅开发丘陵冈地，高原山地亦都有不 同程度的开发，同时兴修了许多农田水利工程，扩大了水田面积，促进了农业生产的发展。中南、西南山区降水量丰沛，除秦岭山地和云南省北部年平均降雨量为 500800 毫米外， 其余地区一般皆在 8001200 毫米以上。鄂湘川粤大小河流众多，水资源丰富，桂黔滇岩 溶山区虽然地表水不多，但地下水蕴藏量大。然由于降水分配不均，加上山区坡陡流急， 溪水易涸易涨，使农业生产常遭干旱洪涝的威胁，故要发展生产就需兴修水利。然而山区 地形复杂，
3、地势起伏急剧，垂直变化显著，地貌复杂多样，水热条件各异，致使兴修水利 不易。明清时南方山区各地因地制宜，采用多种形式和设施利用水资源，发展农田水利事 业。 *本文为农业院院长基金课题“明清南方山区开发”的论文之一。 本文范围只包括中南、西南山区。东南山区内容参见拙作明清东南山 区的灌溉水利一文，载中国农史1996 年第 1 期。 一、明清南方山区农田水利的发展 (一)湖北丘陵山区和陕南山区 湖北东、西、北三面环山，地貌分属鄂北岗地、鄂东低山丘陵和鄂西山地三部分，中南 部为江汉平原。鄂北岗地和鄂东低山丘陵开发历史悠久，今南漳、宜城一带在秦汉时分别 修了长渠和木渠，引蛮河水灌田，渠道沿途还与陂池相
4、连。此两渠历代皆有维修。唐宋时 鄂北和鄂东开垦加快，塘堰修筑渐多。如崇阳县在唐宋时筑有华陂、石枧陂、白泉陂等。 宋代在枣阳县建平堰，引水渠道跨山涧 9 处，号称“灌田十万顷”。明清时除维修原有塘堰 外，还兴建了许多小型塘堰。如明前期麻城县有灌溉塘堰 1477 口。黄陂县水利亦较发达。 顾炎武天下郡国利病书卷 73 称：“按黄以陂名，而河塘陂堰以万计是利灌溉。 ”万历 襄阳府志水利载全府有陂塘堰湖共 1182 所，万历时比原额新增 168 所。该府宜城县 的长渠、木渠明清时多次维修，清光绪时长渠灌田 4000 顷，木渠灌田 3000 顷，加上东西 两山水田，总计有水田 11000 顷，丰收年能收
5、粘稻百万石之多。湖北中部京山县、钟祥 县、荆门州等明清时大量利用泉水灌溉。京山县位于大洪山山麓地带，泉水丰富。雍正 湖广通志卷 76 称：“京山县地远多山泉，民引泉为机，堰水为业。 ”还利用温泉灌溉稻 田， “其收数倍”。钟祥县利用猪龙池等泉水灌溉农田百余顷，县西又有 5 泉灌田甚广。荆门州北 20 里有南泉，灌田千顷。 鄂西山区山大林深，以往开发不够，人烟稀少，明清时期才有了较多的开发。北部荆襄 地区，明前期进入的流民达百万之多，为了加强管理，成化十二年设置郧阳府，其时开垦 荒田达 143 万亩。清代人口增加更快，嘉庆年间郧阳府人口比明万历时增加近 8 倍，荒 地继续得到开垦。山农主要种植旱
6、作物，但在山间平坝和河谷平原也兴修水利，发展水稻。 如郧县“近郊多平原，水田产稻颇佳。 ”以县西北 30 里的武阳堰、县北 5 里的盛水堰最巨， 二堰修建年代悠久，历久沦废，明弘治中知府胡伦主持修复。清康熙十七年又修盛水堰， 灌田百余顷。另有横塘堰等十余处，各堰皆灌溉下种百余石之田。郧西县“山岭之下， 多成平坝”，于是在溪水上筑堰引水灌田。如洪武初在县西北 15 里筑千工堰，灌田干余亩 。清道光时严如煜三省边防备览卷 9 载郧西县有 20 多堰， “每堰下种百数十石”，产 稻较多。故三省山内风土杂识谓：郧西“居民开成水田，连迁逾陌，故其产谷较胜洶阳、 山阳诸邑。 ”竹溪县“川原乎旷，溪流潆洄”
7、，清代有官堰等 17 座，各堰多的灌溉二三百石田， 少的亦灌溉数十石田。水田风景“绝似江乡”，故其米谷之饶， ”洵阳、白河客民亦借资焉” 。房县“平原膴膴，溪流清漪”，以潵潵堰最大。明万历中知县朱衣修筑此堰， “凿石为斗 门，大者三，小者三十有五，中为管(涵管)七十余”，以时蓄泄，灌溉上中下畈稻田万余亩 。又有白土等 18 堰，每堰溉百石数十石田不等。同治房县志水利称：“郧属六邑惟 房犹号裕米之乡，而稻田灌溉惟恃塘堰。 ”竹山县虽“山势陡窄，鲜膏沃之地”，但县西宝丰 一带稍平衍建有安河堰等十数处，各堰灌溉数石数十石田。保康县因山高谷深，水田较少， 然亦建有十数处堰，所产稻谷可供县城之用。此外郧
8、阳府东面的均州，在明初建石板滩 蓄水堰，灌田数百顷，万历中知州王家业又主持修治，清中叶时效益仍大。鄂西 弘治黄州府志卷 3惠政 。 光绪宜城县乡土志卷 4物产 。 顾炎武：天下郡国利病书卷 73湖广二 。 嘉庆重修一统志卷 342、352。 明宪宗实录卷 167，成化十三年六月。 嘉庆重修一统志卷 349。 三省边防备览民食 。此山区稻田面积以种计，大约一亩地合下种市斗 4 升，合仓 斗 6 升 7 合之数，见同治房县志 。 嘉庆重修一统志卷 349。 严如煜：三省山内风土杂识 。 王世贞：潵潵堰斗门门碑 ，载乾隆房县志艺文 。 三省边防备览民食 。 嘉庆重修一统志卷 348。 南恩施地区为崇
9、冈峻岭，林深箐密的山区，明代清初，这里多数为土司属地，大部分地 方“土广人稀，荒山未辟”，开发程度很低，雍正年间实行改土归流建施南府后， “流人麇至， 穷岩邃谷尽行耕垦。 ”主要种植包谷等旱作物，但在“山行平旷处，皆开田种稻”，开始兴 修农田水利。如雍正末张冲知来凤县， “导浚水源，设甬道(凿山开成的渠)滋灌溉”，使城西 南之地成为膏腴水田。恩施县亦引九渡溪水灌田。 鄂西地区明清虽有较多的开发，但水利兴修仍然有限，农业 以旱作物为主，水田约占耕地的十分之一二。 陕南山区地貌属秦巴山地。除汉中盆地开发历史悠久，水利 自古较发达外，其余地区到明清时期才得到真正开发。开发大体是从东向西。从河川原地到
10、丘陵低山，直至高寒山地。商洛、安康与郧阳地区接邻，明代前期亦是广大流民的流寓 之所，因流民的入籍，明成化时升商县为州，增置商南、山阳二县，又划洛南、镇安辖于 商州。清前期大量流民再次进入秦巴山地，山区进一步得到开发。 商州有丹水流过，下通汉江，清代多次整治航道，疏凿险滩 以利水运。史称：“丹水自燕脂关东流过说法洞，绕州城南，又东至张村铺、商洛镇、龙车 寨，经流二百里，两岸随地皆可开渠”。水利的发展还与擅长种水田的流民迁入有关。 三省边防备览民食谓：“商州，湖北武黄、安徽潜六流徙之人著籍其间，用南方 渠堰之法以收水利，稻田数万，军糈之资不劳外境。 “但商州除本州水利较好外，其余的县 只有一些小渠
11、堰，各渠堰一般灌田才数十亩，所以水田很少，主要种植包谷等杂粮。 安康地区明代称金州，万历十一年改为兴安州，乾隆四十七 年因流民的大量迁入， “户口较前增至数十倍”，遂升为府。清代府属以“汉阴、平利水利为 最，安康次之”。汉阴县沿月河作渠数十道，灌田 2 万 2 千余亩清末时有官渠堰 19 处， 民间私堰不下数百处，灌田数十万亩。平利县有坝 18 处，引水灌田约四五万亩。安康 县主要在恒河上筑堰，位于龙口的名千工堰，康熙五十六年于龙口南七里更筑一堰名永丰 堰，两堰共灌田千余亩，至乾隆时灌溉面积扩大到万亩。另外紫阳县、洶阳县清代水田 亦有发展。道光秦疆治略卷 65 称：紫阳县“境内四面皆山，依山之
12、麓除沟窄水陡者， 余悉开成稻田，引水灌溉，旱潦咸收。 ”洵阳县“居民因势开堰，虽无官渠，而稻田极多” 。 汉中盆地四周都是山县，明清时始兴修水利。南面的宁羌州(今宁强县)，嘉靖初知州李 应元“以山民不知水利，特凿七里堰引水灌田千余亩，获利甚饶。民自是争相仿效，凡山间 平地有水之处概成良田”。清代嘉庆时宁羌约有渠田万亩。西面的略阳县嘉靖县志记 载；县境四面皆有稻田，东路两河口一带至小寨西溪止，南路道岭子一带至铁佛寺止，西 路横现河至今竹坝石门河止，北路小八度一带至五行三川止。水稻业的发展必然建有相应 的水利设施。东面的定远(今镇巴县)清代有堰渠多处，灌溉稻田约二三万亩，以九军坝产 稻最美。然总的
13、来说，该山区堰渠仍少，故三省边防备览称；“讲民食，留(坝)、凤(县)、 宁(羌)、略(阳)、定(远)、洋(县)均以包谷杂粮为正庄稼。 ” 同治来凤县志卷 8。 嘉庆重修一统志卷 351。 雍正陕西通志稿卷 40水利二 。 民国陕西通志稿卷 60。 三省边防备览民食 。 雍正陕西通志稿卷 40，民国陕西通志稿卷 6。 民国陕西通志稿卷 59。 光绪宁羌州乡士志政绩 。 (二)湖南丘陵山区 湖南北面为洞庭湖区，东、南、西三面环绕山地，中部以丘 陵岗地为主，红层盆地和灰岩盆地沿河呈串珠状排列。洞庭湖区和湘、资、沅、澧下游地 区开发最早，后来又向四水中游丘陵岗地发展，唐宋时期中部丘陵地区修建了不少大中
14、型 塘堰工程，明清时堰更加发达，还大力设置筒车、龙骨车等灌溉农田，周围山地亦兴灌溉 之利。 在湘江流域：明清时丘陵地区普遍讲究水利。如宁乡县于明 成化间由民谢崇玺等修太阳坝，号称“灌田万顷”(实荫田 5 千亩)。清代“自乾隆戊戌旱后，凿井挑塘筑堰蓄水，点滴不肯轻泄，沿河两岸横江叠坝驾筒车汲灌，又有手挽曰手车，脚 踏曰脚车，随田高低用之”。清代时祁阳县在湘江支流祁江、烟江、清江、白河、白水、 三江等河流“两岸，居民因势乘便堵筑堰坝，兼用筒车引水灌田不下数十万亩 ”其他小涧支 流皆足以资蓄泄，还凿有众多池塘， “塘田为最多，堰田次之”，塘田面积超过了堰田。故称 “祁阳宜稻，农皆水耕”。零陵县在明代
15、由知县陈福山“修筑堰塘溉田二百余顷，民赖其利 号曰陈公堰”湘东山地和南岭山地明清时随着大量开发山田亦兴建多种水利设施。清代 平江县“重梯作垄”“半岭凿塘”。醴陵等县“多山田，皆资于陂泽池塘灌溉，惟近河设筒车 以荫”邑中陂塘不下 5 百余处。攸县因有陂堰灌溉，多种植早稻，早稻收获后再种大 豆、荞麦，形成一年两熟制。山上多开成梯田，种植一季稻。郴州不仅修筑陂堰塘坝， 还有“筒车之处动以千计”。桂阳州“山顶上皆田，而顶上多泉，并无旱暎之忧”。永州 府明代山田增多成化中扬崇任知府， “境内山田多旱，崇亲视渠堰，连岁有秋”。清代时 更“勤于垦荒，山麓皆治”， “垦山为陇，列植相望”。道光永州府志卷 5 载该府水利： “永明(今江永县)、江华皆赖有陂水，永明之陂五十，其水田较多，江华之陂十有四，其水 田较少。新田山丛地狭，然其南十都为陂五十，其北四都为陂二十有七，大半取资于 潭山之春溪，故邑小而税额多。于永明至八属，山田可通笕引泉者，每种旱稻。法类区田。 取水艰者，纯种包谷及杂粮，其用力也少，其收获也逸。 ”该府山田已多于平田， “郡境山田 十之七，水田十之三。 ”山田多筑陂引溪河、泉源之水灌溉。 在资、沅、澧流域：明清时除偏僻的湘西一些山区外，多有兴修水利的记载。在资水流 域，明洪武二十七年工部委官主持修筑邵阳县铁塘陂、代陂等。北面的新化县筒车灌溉 普遍
