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1、1,第六章 农产品成本与价格统计,农产品成本和农产品价格是影响农产品效益的一对变量。农产品成本是制定产品价格的主要依据和最低经济界限。农产品价格直接影响农民收入和农业积累，影响农业再生产和工农关系。第一节 农产品成本统计主要任务 搜集整理农产品成本资料，分析研究农产品成本的社会 平均水平及其变化情况，为制定合理的农产品价格提供 可靠依据，为调整农村产业结构和农业生产布局提供指 导，为提高经济效益寻求途径。,农业总产值 W=C+V+m农业净产值 W-C=V+m农产品成本 Z=C+V=W-m,2,一、农产品成本的概念和特点,(一)农产品成本的概念农产品成本 是以货币表现的生产农产品所消耗的物质资料
2、费用与 人工费用之和。农产品成本包括物化劳动的价值(C) 即农产品生产过程中所消耗的物质资料的价值。农 业劳动者必要劳动所创造的价值(V)，即补偿劳动者个 人及家属生活所必需的生活资料价值和劳务价值之和，C十V就是农产品成本。成本分类 有个别成本与社会成本之分。个别成本 是各农业生产单位的农产品生产成本。反映该单位农 产品生产的费用水平，是表明农业企业经济效益的一 个重要指标。 社会成本 是生产某种农产品的社会必要劳动消耗，即生产某种 农产品所需的社会平均成本。社会成本是制定和调整 农产品价格的重要依据。,3,(二)农产品成本的特点,与工业产品成本比较，农产品成本具有如下特点：1农产品成本受自
3、然条件影响大 农业生产是经济再生产和自然再 生产相结合的生产活动，自然条件好的年份，土壤 肥力高的地区，农产品产量高，成本就低。2农产品成本应以劣等地，中等经营管理水平的产品成本为基础 为了保证经营劣等土地的农业生产单位也能顺利地 进行再生产，作为制订价格依据的农产品成本，应 以耕种劣等土地的中等经营管理水平的农业生产单 位的成本为基础。3农业生产周期长并有较强的季节性 一般要在一个农业生产年度 或一个生产过程结束后才能进行。大型的农建工程 需要在各年度之间或各种农产品之间分摊费用。,4,4活劳动消耗的计算具有多样性和复杂性 国营农业企业职工的活劳动消耗可以 按工资标准计算。集体和农民家庭自营
4、农业的劳动报酬采用以下 方法核算。 (1)用国家统一工价计算用工折价 有关部门规定全国统一工价，在较长时期内 作为计算用工折价的标准。(如84年为1.5元，91年调整为2.9元)全 国统一工价计算农产品成本较准确地反映农产品的社会成本水平 为制订价格提供依据。也可以用来比较不同时期、不同生产单位 和不同农作物品种的成本水平。 (2)用劳动力再生产的社会必要费用作为计价标准 劳动力再生产的社会必要费用 是劳动力再生产过程中所消耗的各种必要生活资料的费用支出。 包括：为恢复劳动者体力、脑力消耗所必要的生活资料费用 劳动者所赡养的家庭人口的必要生活资料费用支出；为提供 熟练劳动者所必要的教育和训练费
5、用。用劳动力再生产的社会必 要费用除以劳动日数，即得每工工价。,5,二、农产品成本的内容及其调查,(一)农产品成本的内容农产品成本 物质消耗费用 直接生产费用(直接物耗费) 间接生产费用(间接物耗费) 人工费用 直接生产用工费 (活劳动消耗费用) 间接生产用工费 以种植业为例，说明农产品成本的基本内容和项目1物质消耗费用 (1)直接物质消耗费用 可直接计入作物生产成本中的费用。包括：种籽和秧苗费 指实际使用的自留和外购种籽、种苗、秧苗等支 出。外购按实际价格计算，自产按收购价格计算。农家肥和化肥费 农家肥，参照农民投肥作价。化肥及其他商品 肥，按实购价格计算。自治茵肥，按成本作价 绿肥，按种植
6、成本分摊计算。塑料薄膜费 指生产过程中耗用的塑料薄膜，按购入价格计算。,6,农药费 购买的按购进价格计算，自产的按成本作价。畜力费 用畜力工价乘以耕畜使用天数来计算。机械作业费 雇用机械作业的，按实际支付费用计算；自有机械 作业的，按实际成本计算。公式为：排灌费 由排灌站供水的按支付水费计算，由本村排灌机械抽水 的，按实际开支计算，并按各种农作物用水情况分摊。初制加工费 指轧花、茶叶加工、烘烤烟叶、生麻沤制等项开支。棚架材料费 指塑料大棚、黄瓜架等的架材费。其他直接费用 指发生的以上项目未包括的直接物耗费用。,7,(2)间接物质消耗费用,间接物质消耗费用 指与多种作物有关，需分摊计入成本的费用
7、。固定资产折旧费 固定资产按统一折旧率计算折旧费，先在各部 门分摊，再在各作物中分摊。初期生产费用分摊 指山林作物在成林、结果之前，没有收入的 幼树管理阶段的费用。按各种作物不同的收 益年限分摊计入当年产品生产成本内。小农具购置修理费 指农民自购的，单价在50元以下且使用年限 在2年以下的农具、工具、用具的费用。根据 实际情况一次或分期计入产品成本。修理费 指修理农机具、生产设备和生产用房等费用。管理费及其他间接费用 指用于经营管理方面的开支，加办公文 具、帐册及差旅费等。其他间接费用指 上述各项目外的开支，如借款利息等。销售费用 指为销售农产品而发生的各种费用。,8,2活劳动消耗费用,(1)
8、直接生产用工报酬 指与农产品生产过程直接有关的用工报酬。 包括：播种前翻耕、整地用工、种籽准备与播 种、施肥、排灌、田间管理、农产品收获、初 制加工等用工和其他用工。(2)间接生产用工报酬 指与几个生产部门或几种作物有关，需要分 摊的用工报酬。具体包括： 初期生产用工分摊 指与“初期生产费用”相对应发生的用工。 按各种作物不同的收益年限分摊记入成本。 积 肥 用 工 指沤腐杂草、挖塘泥等耗用的工时。根据各种 作物施肥量分摊。 经营管理用工 指对村干部、农业技术员补贴用工等。 其他间接用工 指农具修理、水利工程维修等用工。 农产品销售用工 指为销售农产品而耗费的工日。工 日 指一个中等劳动力出勤
9、一天所完成的工作量。人工费用 用各种用工乘每工工价即为农产品生产人工费用。,9,(二)农产品成本调查方法,1.确定调查品种 调查品种应是当地生产较多，国家收购量较大品种 调查与粮食有比价关系的经济作物的生产成本时 应当同时调查当地主要粮食的生产成本，以便进 行全面的观察比较。2选好调查点 代表性。根据不同的调查品种，选择自然条件、 经营管理、产量收益能代表上、中、下水平的调 查户或单位。 数量要适当。各地调查点的具体数目，要根据 需要和力量，因地制宜地确定。 稳定性。对调查品种，调查点从长远考虑，要 有相对的稳定性，以便保持连续性和可比性。 被调查单位或调查户人员素质要符合要求。有 能力承担资料登记和简单核算工作，如实反映情况。,10,3采取科学的调查方法 (1)一次性调查 根据所需调查的品种，调查人员选择具有代表性的 生产单位和农户，在年终分配或收获完毕后进行资 料核算和座谈访问，一次性取得资料，计算成本。 (2)经常性调查 在选定的农产品成本调查点上建立农产品成本的经 常登记制度，在农产品生产过程中，把各项用工和 费用支出及时登记下来，使农产品成本调查建立在 比较准确可靠的基础上。4科学设计农产品调查表 科学统一的农产品调查表是准确计算农 产品成本的重要方面。下面列出种植业产品物质费 用和用工计算表形式。,
