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1、竹鼠项目实施规划 一、了解竹鼠 二、目前养殖情况 三、竹鼠市场前景预期收益 四、隆安竹鼠发展情况 五、竹鼠养殖技术 六、竹鼠项目实施前期工作 七、竹鼠项目五年规划实施方案了解竹鼠竹鼠（Rhizomys sinensis）又竹馏，属竹鼠科。竹鼠属哺乳动物，分布于南亚及东非一带， 在我国有 1 属 3 种，主要栖息于秦岭以南山坡竹林或芒草丛下，穴居。以竹的地下茎、根、 嫩枝和茎为食。 竹鼠肉质细腻、鲜美可口。它含粗蛋白质 57.78、粗脂肪 2054、灰分 1736、 租纤维 0.84、水分 384。还富含磷、钙、VE 及氨基酸。用普通烹调方法即可做出 各种味道鲜美、香气扑鼻的佳肴。 本草纲目：“
2、竹鼠肉甘，平，无毒。补中益气，解毒”。 目前竹鼠肉已成为美食，从家庭餐桌登上了高档的宴席，为饮食文化增添了光彩。 1可供食用。 竹鼠食性洁净，肉质细腻精瘦，味极鲜美，为野味上品，是一种营养价值高，属低脂肪、 低胆固醇的肉类食品。据测定，它含粗蛋白质 5778、粗脂肪 2.54、粗灰分 1736、粗纤维 0.84、胆固醇 005。还富含磷、铁、钙、维生素 E 及氨基酸，甾 类。其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。 2可入药治病。 现代医学证明，竹鼠肉能够促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功 效，对抗衰老，延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身
3、佳品。中医学认为，竹鼠的胆、 肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。胆可明目，提神健脑，可治眼疾和耳聋症；肾可治疥疮、 脚气病；肝、心、脑可治心慌、惊悸、失眠等症；睾丸炒干后加冰片少许，冲开水吞服可 治高烧不退、呕吐和风症；骨头浸酒，可治风湿、类风湿病。 3制药的精料。 我国医药界历来把竹鼠毛作为药用的一种好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬质蛋白，经过 水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要药品。民间通常用于治疗小儿疳积病、 痘麻病。竹鼠的内脏等下脚料可提取甘麻酸、胸腺肽、脑磷脂等生化药物。竹鼠的尾中的 线状白筋，可用于外科手术缝合线。竹鼠市场前期预期收益 竹鼠的怀孕期为 60 天，繁殖力极强，幼
4、鼠饲养 3-4 个月体重可达 1.5 公斤。商品竹鼠目 前市场收购价每公斤 80100 元，一般饲养 1 对竹鼠年收入可达 1 千多元。如农户利用猪 舍等改成鼠池，圈养 610 对竹鼠，一年可脱贫。 据调查，农村专业户饲养竹鼠的能力大都为 50300 对。总结大多数专业户规模养殖 的成功经验，笔者设计了“1120”竹鼠养殖模式方案。这是一个就地取材、低投入、高产 出的方案，是农村集约化养殖竹鼠的初级形式。所谓殖竹鼠的初级形式。所谓“1120”“1120”竹鼠养殖模式，就是利用竹鼠养殖模式，就是利用 100100 平方米房屋（可用旧房、仓库、猪舍等改建成），购平方米房屋（可用旧房、仓库、猪舍等改
5、建成），购 100100 对良种竹鼠，第二年以后每对良种竹鼠，第二年以后每 年纯收年纯收入可达入可达 2020 万元万元。本模式实施要点如下。本模式实施要点如下： （1）第一年的收入与支出概算： 收入：初进 100 对种鼠，当年可繁殖仔鼠 900 只，其中选留良种 300 只，价值约 7.5 万元；另 600 只作商品肉鼠出售，按当前浙江城乡中等价格估算，每千克 80 元，每只 1500 克价值 120 元，600 只合计 7.2 万元，总产值为 14.7 万元。 开支：100 对种鼠 4 万元；建水泥饲养池（大池 5 个、中池 10 个、小池 70 个）， 共 0.35 万元；建场科技投入（
6、培训、差旅费等）0.2 万元；全年工人工资 1 万元； 饲料开支 0.3 万元；用具 0.1 万元；水电 0.1 万元；防疫药品 0.1 万元；不可预 见费 0.15 万元。合计 6.3 万元。 第一年可盈利 14.7-6.3 = 8.4 万元。 （2）第二年繁殖计算： 第一年引进的 100 只母鼠已进入盛产期，平均每只年产 4 胎，按繁殖成活 15 只计算， 100 只母鼠年产 1500 只，其中选留良种 400 只，价值约 10 万元；另 1100 只作商品肉鼠出 售，每只 120 元，1100120=13.2 万元，年产值 23.2 万元。扣除当年开支 3.2 万元，盈 利 20 万元。如能发展当地农户一起养殖，做成产供销一条龙模式的话，效益更客观了。 上述方案可根据竹鼠养殖户的能力缩小或扩大。
