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1、前 言奥地利格诺特*施华洛奇公司是一家总部设在奥地利瓦滕斯市的私人投资公司，在奥地利经营业绩良好，公司年销售收入超五亿美元。该公司在阿根廷经营葡萄种植园及葡萄酒酿造、销售，熟悉国际葡萄酒市场需求，富有葡萄园种植及高品质红葡萄酒酿造经验。为打开中国红酒市场，1998 年，该公司经详细研究和若干次实地考察，在*市*县黄金海岸经济技术开发区注册成立了*酒庄（*）有限公司（以下简称*酒庄），在中国经营种植葡萄园，制造和销售葡萄酒及相关技术研究开发、培训、咨询、公益性学校等项目，经营期限五十年。2002 年 9 月，*酒庄（*）有限公司租用*县两山乡段家店村 2700 亩坡地种植葡萄，并建设 1000
2、吨/年干红葡萄酒生产线及相关项目基地。根据建设项目环境保护管理条例及建设项目环境保护分类管理名录，*环保局批示拟建项目编制环境影响报告书。2002 年10 月底，*公司正式委托*市环境保护科学*承担该拟建项目环境影响评价工作。随即我*进行了现场踏勘及资料收集。根据省市县三级环境行政主管部门的要求，结合工程实际编制了评价大纲，征求省环境行政主管部门及评估中心意见后，编制本环评报告书。在报告书编制过程中得到了*环保局监管处、*环境工程评估中心、*市环保局、*县环保局及*县黄金海岸经济技术开发区管委的大力支持与协助，在此一并致谢。1 总论1.1 编制依据（1）中华人民共和国环境影响评价法（中华人民共
3、和国主席令第 77 号 2002-10-28）；（2）中华人民共和国清洁生产促进法（中华人民共和国主席令第 72 号 2002-6-29）；（3）建设项目环境保护管理条例（中华人民共和国国务院令第 253 号 1998-11-29）；（4）建设项目分类管理名录（国家环境保护总局令第 14 号2002-7-19）；（5）*建设项目环境保护管理条例（省八届人大常委会第24 次会议通过 1996-12-17）；（6）环境影响评价技术导则（HJ/T2.1-2.3-93，HJ/T2.4-1995）；（7）*建设项目立项前环境保护意见表（2002-9-6）；（8）*市对外贸易经济合作局“关于*凤凰葡萄酿酒
4、有限公司变更法定名称的批复”秦经贸2002187 号（2002-9-17）；（9）*人民政府“中华人民共和国外商投资企业批准证书”外经贸冀秦市字199900010 号，（1999-5-25）；（10）*市工商行政管理局企业法人营业执照（副本）企独冀秦总副字第号（2002-9-18）；（11）*酒庄（*）有限公司（外资企业）可行性研究报告（1999-5-20）；（12）环境影响评价委托书；（13）*市环境保护十五计划及 2015 规划；（14）*县总体规划；（15）*市环境保护局 秦环函200317 号“关于*酒庄（*）有限公司 1000t/a 干红酒及相关项目环境影响评价执行标准的函”；（16
5、）*县环境保护局20031 号 “关于*酒庄（*）有限公司 1000t/a 干红酒及相关项目总量控制指标的函”；1.2 评价目的及原则1.2.1 评价目的（1）通过评价查明拟建项目*在地（评价区）社会、自然环境特征及环境质量现状，重点查明影响葡萄生长及质量的环境空气、地下水及土壤等环境要素的质量现状；（2）通过工程分析及类比调查，分析拟建项目葡萄酒生产工艺及排污流程，查清排污节点、污染物排放规律和排放量，确定主要污染因子排放总量及拟建项目清洁生产水平；（3）通过工程分析及类比调查，论证废水、废气、噪声及固体废物污染防治措施可行性，必要时提出替代方案；（4）分析论述工程建设中主要环境影响要素对区
6、域环境可能造成的影响的范围和程度；（5）根据拟建项目*在地总体规划、环境规划及环境功能要求，分析论证拟建项目可行性及选址合理性，并就拟建项目葡萄园观光旅游提出合理化建议。1.2.2 评价原则（1）贯彻中华人民共和国清洁生产促进法，本着“促进清洁生产，提高资源利用率”的原则，通过改进设计，使用清洁的能源和原料，采用先进的工艺技术设备，改善管理，综合利用，减少和避免污染物的产生与排放。（2）根据拟建项目*在地环境特征及工程特点，本次环评只进行营运期环境影响评价，不再对施工期进行论述；（3）针对葡萄酒酿造过程中废水排放不连续、水质不稳定、COD浓度高、水量小的特点，加强类比调查及现场踏勘工作，确定切
7、实可行的废水处理工艺及排放方案。（4）针对拟建项目拟开展的葡萄园观光游项目，重点进行可行性论证。并提出相应的保护和管理措施。（5）为节省评价经费，缩短环评周期，环境质量现状评价应尽可能采用现有资料，不能满足本次环评要求的进行实测。污染源数据采用实测值。1. 3 评价标准根据*市环境保护局关于*酒庄（*）有限公司年产1000t/a 优质葡萄酒及相关项目执行标准的函，本环评执行以下标准：1.3.1 环境质量标准(1)环境空气质量标准(GB30951996)中二级标准。(2)地下水质量标准（GB/T1484893）中级标准。1.3.2 污染物排放标准(1)农业灌溉水质标准（GB50841992） 旱
8、作标准(2)锅炉大气污染物排放标准（GB132712001）二类区时段。(3)饮食业油烟排放标准（GB184832001）(4)工业企业厂界噪声标准（GB1234890）中类标准。1.3.3 其它标准:(1)环控1994345 号文附表 1：固体废物名称和类别编号对应表(2)一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB185992001）环境质量标准限值见表 11、污染物排放标准限值见表 12。表 1-1 环境质量标准浓度限值环境类别标准名称污染物取值时间级别浓度单位日平均0.15 SO2 1 小时平均0.50环境空气环境空气质量标准（GB3095-1996） TSP日平均二0.30mg/N
9、m3PH 值6-9高锰酸盐指数3.0地下水地下水质量标准（GB/T14848-93） 硫酸盐250mg/L表 1-2 污染物排放标准污染标准名称污染物类别限值单位类别烟尘100 废气锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2001）SO2二类区时段500mg/Nm3BOD5150COD300氯化物250总磷10PH 值5.5-8.5全盐量1000mg/L 废水农田灌溉水质标准（GB5084-1992）粪大肠菌群数旱作10000个/L昼间60 噪声工业企业厂界噪声标准（GB12348-90）夜间 50dB(A)油烟最高允许排放浓度2.0油烟饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)净化设施最
10、低去除率（%）小型60%mg/m3固废一般工业固体废物贮存，处置场污染控制标准（GB18598-2001）1.4 总量控制指标根据*县环境保护局关于*酒庄（*）有限公司年产1000t/a 优质葡萄酒及相关项目总量控制的函，本评价总量控制指标如下：COD：0.5t/aSO2：0.9 t/a烟尘：0.1 t/a固体废物：01. 5 评价内容、重点、等级、范围及环境保护目标1.5.1 评价内容、重点根据本工程特点及周围环境特征，本次评价内容包括区域自然和社会环境调查、工程分析、清洁生产及污染防治措施论证、污染物排放总量控制分析、环境空气、地下水、声环境现状监测评价与影响分析、公众参与、拟建项目可行性
11、及厂址选择合理性分析、环境管理、环境监测与工程环保实施方案等内容。针对拟建项目特点，确定本次环评重点为：（1）工程分析（2）污染防治措施可行性论证及排水方案可行性分析（3）清洁生产分析（4）生态观光游览及拟建项目可行性、选址合理性分析1.5.2 评价等级、范围按照环境影响评价技术导则中评价工作等级划分办法，根据拟建项目*在地环境特征及拟建项目排污特点，确定评价等级，并根据评价等级和工程特征确定评价范围，结果见表 13。表 13 评价工作等级、范围划分表大 气地 下 水噪 声环境要素划分判据1、PSO2=0.0131082.51082、地形特点为丘陵区1、废水排放量小2、污染物成分简单厂址周围无
12、声敏感点设备均置于室内评价等级低于三级三级三 级评价范围以厂址为中心，东南西北各 1 公里，面积为 22Km2厂址周围 1000 米厂 界1.5.3 重点环境保护目标：地下水：厂区四周 1000m 范围土壤：厂区四周农田2 工程分析2. 1 一般概况(1)拟建项目名称:*酒庄(*)有限公司 1000t/a 优质葡萄酒及相关项目(2)建设性质:新建(3)建设地点:*市*县两山乡段家店村(4)生产规模及产品方案:生产优质干红葡萄酒，产品质量符合 GB/T 标准要求,部分产品销往国外。同时开发相关技术咨询服务项目,经营葡萄种植园。(5)拟建项目组成:拟建项目组成见表 21。表 21 拟建项目组成拟建
13、项目名称内 容葡萄种植园租赁土地 2700 亩，种植酒葡萄及少量鲜食葡萄技术咨询服务包括别墅、培训中心、接待中心、办公用房等1000t/a 干红酒生产线生产车间及生产设备。其中生产设备包括发酵罐、储罐、过滤罐、气囊压榨机、除梗破碎机、制冷机、速冷机、过滤机、灌装线一套、各种泵类辅助设施空调系统、燃油燃烧器系统、地埋型污水处理设备、水池等(6)总平面布置酒庄东南部靠近*国道两侧为葡萄种植园。酿酒车间布置于厂区西北部别墅、接待中心、客房楼位于厂区东侧、北侧；办公用房及辅助用房位于厂南侧；其余空地为绿化用地。拟建项目厂区总占地面积 70亩，其中绿化面积 50 亩，绿化率为 71.42%。总平面布置图
14、见附图2。(7)工程投资及环保投资：工程总投资为 900 万美元（7200 万人民币），包括 650 万美元现金及价值约 250 万美元的进口设备。其中环保投资 295 万元人民币，占工程总投资的 4.1%。(8)定员及工作制度拟建项目总定员 25 人，酒庄实行董事会管理形式，设董事长及总经理各 1 人，葡萄酒生产线高级管理人员 2 人，技术人员 5 人，工人 6 人。其它相关项目定 10 人。干红葡萄酒生产线酿酒车间年工作日约 30 天（葡萄成熟期）灌装线工作日视市场情况及酒的品质而定。2.2 拟建项目工程概况拟建项目包括 2700 亩葡萄种植园、年产 1000 吨干红酒生产线及相关技术咨询
15、服务设施，现分述如下。2.2.1 葡萄种植园 *酒庄按照严格的技术条件，经过深入的调研，选择了临近*县的两山乡段家店村土地作为优质葡萄生产基地。2.2.1.1 基本情况(1)占地面积：2700 亩(2)使用方式:租用，期限以合同为准。(3)管理方式：酒庄派专人负责，并临时雇用当地有种植经验的农民参与种植、管理。2.2.1.2 主要技术经济指标:(1)葡萄品种:以赤霞珠为主，兼种一部分美露泽。(2)葡萄产品质量：葡萄产量为 0.50.6 吨/亩,折光糖度为 22度左右。(3)种植方式:与中国农业科学院*合作，购入优良的葡萄枝条，用营养玻培育出幼苗后移栽，植株密度 200250 株/亩。葡萄园用水主要使用当地深井地下水，肥料选择农家肥（以羊粪、鸡粪为主）。(4)采摘方式:人工采摘。采摘期为每年葡萄的生理成熟期，根据其含糖量、含酸量、PH 值及其糖、酸比的科学测定确定，确保葡萄品质。2.2.1.3 生态观光游项目计划拟建项目葡萄种植园除作为优质酿酒葡萄原料基地外，同时还将利用其营造的人工景观配合拟建项目*在地的自然景观优势，开展小规模的生态旅游观光项目。具体设想包括：（1）围绕厂区道路两侧各 5 米范围内栽种鲜食葡萄，逐步形成由葡萄秧、果构筑的廊道绿荫以及大面积的酒葡萄基地构成的
