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1、农场管理工作手册农场管理工作手册PIC（中国）公司（中国）公司 张家港农场张家港农场二二 OO 五年十二月五年十二月前前 言言或许您正因每天生产经营中发生的不如人意的事情而烦恼，但却始终找不到简单有效的应对方法去解决甚至提前避免它的发生；也许您常常怨天尤人，总认为下属没有尽心尽责，不理解、不执行“我”的意图和决定。作为一个企业的管理者，您的确需要有比其他人员更高的视觉和远见，需要花费更多的精力和时间，甚至还要学会忍耐在您的下属或普通员工们轻松地度着 8 小时以外的时光以及无忧无虑地享受休假而您却仍然要为如何管理好这个企业，使之优秀甚至卓越而彻夜不眠时偶尔产生的不平衡心理。应对上述问题的方法之一
2、，就是在生产实践中总结出一套行之有效的管理制度，并不断加以完善，用您大部分的时间去同您的直接下属主管探讨如何使这些规范和制度得以落实和实施。如果运气不错的话，您会发现：情况在无声无息中发生着变化，您逐渐变得轻松了，因为预料之外的事情发生的少了；您不用再与他们一同去扑火、去抢险，需要的只是轻松地站在局外观察和留意并不时点拨一下。甚至有时您会觉得我何尝不可尝试着像下属员工一样轻松愉快地享受一下假期呢？一个好的管理者，既是一个理论家、也是一个实践家，他能在困境时镇定自若，更能在顺利时未雨绸缪，始终引领全局、运筹帷幄。好了，大话废话少说，希望这本手册能对您的工作有所帮助，也希望您能对农场的管理工作有所
3、贡献，让她日臻完善、为后来者做一个铺垫，为提高农场管理水平添砖加瓦。编者：Frank Tang2005 年 12 月目目 录录一、岗位责任制一、岗位责任制 1 农场经理 -2 2 农场经理助理 -2 3 办公室主管 -3 4 数据管理和办公室协调 -3 5 配种房主管 -4 6 产房主管 -5 7 小猪舍主管-5 8 大猪舍主管-6 9 维修主管-7二、管理制度二、管理制度1 张家港农场假期制度实施办法 -10 2 农场办公室人员工作职责和行为规范 -11 3 三场区式兽医防疫条例 -12 4 生活区管理制度 -15 5 食堂管理制度及厨师职责 -16 6 浴室管理制度 -17 7 保安及门卫
4、职责 -18 8 安全生产操作制度 -19 9 生产成本和物料节约使用制度 -20 10与生产成绩挂钩的奖惩制度 -21三、生产区操作程序三、生产区操作程序1 GTC 实验室的操作程序 -21 附：种公猪饲养管理技术 -24 2 配种房操作程序 -25 附：配种房日工作程序 -283 产房的操作程序 -29 附：产房的日工作程序 -33 4 保育舍操作程序 -36附：保育舍取暖系统的操作 -39 5 生长育肥舍的操作程序 -40 附：选种测定程序 -42四、附件四、附件生产技术生产技术1PIC 产品基本技术知识 -43 2PIC 猪饲料建议营养标准 -46 3PIC 猪屠宰测定规范 -49 4
5、PIC 育肥猪标准生长曲线 -51 5张家港农场生产流程和数据信息流程 -52 6张家港农场猪饮用水水质要求 -53 7皮埃西（张家港）种猪改良有限公司种猪系谱 -54生物安全生物安全1 张家港农场免疫程序 -55 2 PIC 农场用药指南 -56员工管理员工管理1. 张家港农场作息时间 -60 2张家港农场员工住宿分布 -61 3张家港农场组织结构设置 -62 4张家港农场员工编制计划 -63 5进修实习人员标准培训程序 -64其它其它1PIC 张家港农场建筑分布平面图 -66 2PIC 张家港农场对外联络工作指南 -67 3农场常用电话号码 -68一一 岗位责任制岗位责任制（工作职责和任务
6、目标）（工作职责和任务目标）1农场经理（上级主管：生产技术部经理农场经理（上级主管：生产技术部经理）农场经理的工作职责由公司生产技术部提出和制定，总体目标是： （1）配合公司市场计划，根据现有猪群结构和规模，生产出优质的、满足销售预 测的祖代公猪和母猪以及与扩繁场配套销售的父母代公猪。年度生产目标为：GP 母猪 5000 头 GP 公猪 250 头 PS 公猪 1050 头（可配套一万头 PS 母猪的销售）（2）贯彻公司产品调整计划，加强畜群调控和选种质量控制，不断改进和提高 PN 群体的遗传品质。（3）加强成本管理，包括水电/燃料、饲料、药品/疫苗、物品消耗、维修材料等， 以较低的生产成本完
7、成年度生产任务，达到公司制定的节亏指标。（4）严格兽医卫生防疫制度，落实各项生物安全措施，作好常规免疫工作，配合 公司兽医实施疫病检测和净化，确保不发生重大的疫情。（5）做好农场生活保障，为员工提供较为舒适的工作和生活条件，从而激发农场 所有员工的工作热情，珍惜已有的工作机会。（6）建立健全各项规章制度和岗位责任制，以规章制度约束人，以工作业绩评估 人，任人唯贤，奖惩分明。（7）发挥农场的培训和示范功能，认真接纳每一次公司安排的培训任务，让所有 到农场培训参观的人员都从农场的经历中，体会出 PIC 公司的企业文化和工 作的严谨性，为进入其他部门打下良好基础。营造团结合作、紧张有序、文明生产、安
8、全操作的工作和生产氛围。保持与公司各部 门的良好沟通和合作，保证农场内部生产指令的畅通和各生产环节的密切配合。2 2农场经理助理（上级主管：农场经理）农场经理助理（上级主管：农场经理）对农场经理负责并向农场经理汇报。具体职责如下：（1 1）与农场经理具有相同的任务目标。 （2）与农场经理及各部门主管和负责人密切合作，协调农场日常生产管理。 （3）根据公司总体目标，与经理共同制定生产计划、做好生产预测。（4）与部门主管协调，负责生产区员工每天的岗位调整和工作安排。 （5）与办公室主管协调，落实培训人员培训计划，提出员工休假建议。 （6）深入生产一线，随时掌握、了解生产动态和出现的急迫问题，及时操
9、控、调 整和解决。 （7）严格执行生物安全制度，监督车辆、人员、物品的出入消毒，协助兽医部门 作好疾病预防和控制。 （8）提出饲料、药品、疫苗的订购计划，协助经理作好管理，降低生产成本。 （9）负责督促各生产部门每周和月末盘存，总结统计核对生产数据上报公司相关 部门。 （10） 根据种猪和商品猪销售计划，协助经理作好 ON-TEST、OFF-TEST、称重、数 据输入、信息反馈应用的监督和实施，保证种猪质量、提高选种率。 （11） 了解畜群结构组成，每月定期提出更新和淘汰计划并具体组织实施。 （12） 经理休假或不在时，代理经理行使农场日常管理职权。3办公室主管（上级主管：农场经理）办公室主管（上级主管：农场经理）对农场经理负责并向经理汇报工作（1）与农场经理和经理助理具有相同的任务目标 （2）在公司人事部指导下，贯彻相关人事、福利、社保等政策，确保农场所有员 工的正当利益得到保护和落实。 （3）配合农场生产需要，作好人员的招聘、解聘以及前后的相关事宜。 （4）协助经理安排来场培训人员的食宿、培训资料、培
