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1、山东青源啤酒有限公司 30 万吨/年啤酒项目（建成部分）竣工环境保护验收监测报告1一一、前言、前言山东青源啤酒有限公司坐落于山东省德州市临邑县临盘工业园内，占地面积 220 余亩，主要生产青邑、青源雪、青源内供等品牌的高、中档啤酒，特意高薪聘请留德多年的高级酿酒师，按德国啤酒制造工艺生产，选用澳大利亚进口麦芽，从生产过程的控制到产品的包装、出厂都指定了详尽的检测标准和要求，生产消费者信得过产品。优质的生产原料、现代化的生产和检测设备、精湛的工艺技术及配方为产品的高质量奠定了良好的基础，产品一面世即受到了消费者的广泛青睐，产品已经畅销山东、河北、天津等地市场，有效地带动了当地安置人员和营销业、运
2、输业及其它服务性行业的发展，促进德州和周边地区的经济发展和社会稳定。根据环境影响评价法和建设项目环境保护管理条例中有关规定， 山东青源啤酒有限公司委托山东省环境保护科学研究设计院对30万t/a，啤酒项目进行了环境影响评价，并编制了环境影响报告书。原山东省环境保护局以鲁环审2006128 号文关于山东临邑青源啤酒有限公司 30 万 t/a啤酒项目环境影响报告书的批复对该报告书进行了批复，目前，该项目现已建成啤酒生产能力为 15 万吨/年， 并建成处理能力为 1000m3/d 的污水处理站，本次验收为部分验收。受山东青源啤酒有限公司的委托，德州市环境保护监测中心站（德州市环境保护科学研究所）承担了
3、该项目的环境保护验收监测工作。按照 建设项目环境保护管理条例和建设项目竣工环境保护验收管理办法（2001）的要求和规定，德州市环境保护监测中心站（德州市环境保护科学研究所） 2016 年 11 月 9 日派人员进行了现场勘察并查阅了建设单位所提供的有关资料，在此基础上编制了验收监测方案。方案经德州市环境保护局批复后，于 2016 年 12 月 13 日- 14 日对该项目进行了现场监测，依据监测结果和有关资料编制了本验收监测报告。山东青源啤酒有限公司 30 万吨/年啤酒项目（建成部分）竣工环境保护验收监测报告2二、验收监测依据二、验收监测依据2.1 国务院令第 253 号建设项目环境保护管理条
4、例。2.2 原国家环保总局令第 13 号建设项目竣工环境保护验收管理办法（2001）。2.3 原山东省环境保护局鲁环发2007131 号关于进一步落实好环评和“三同时”制度的意见（2007.09）。2.4 原山东省环境保护局鲁环发2007147 号关于印发建设项目环评审批的具体操作程序和建设项目竣工环境保护验收的具体操作程序的通知（2007.11.10）。2.5 山东省环境保护厅鲁环发200980 号关于构建全省环境安全防控体系的实施意见。2.6 山东省环境保护厅鲁环发2012509 号转发关于切实加强风险防范严格影响评价管理的通知。2.7 德州市环境保护局德环发字200947 号关于进一步加
5、强环评与“三同时”制度管理的实施意见。2.8 原山东省环境保护局鲁环审2006128 号文关于山东临邑青源啤酒有限公司 30 万 t/a 啤酒项目环境影响报告书的批复（2006.08.24）2.9 山东省环境保护科学研究设计院山东临邑青源啤酒有限公司 30 万 t/a啤酒项目环境影响报告书（2006.07）。2.10 德州市环境保护监测中心站 山东青源啤酒有限公司 30 万吨/年啤酒项目（建成部分）验收监测方案。山东青源啤酒有限公司 30 万吨/年啤酒项目（建成部分）竣工环境保护验收监测报告3三、建设项目工程概况三、建设项目工程概况3.1 项目基本情况项目基本情况山东青源啤酒有限公司 30 万
6、吨/年啤酒项目厂址位于临邑县临盘街道办事处 104 国道（临-德段）南侧，现已建成啤酒生产能力为 15 万吨/年。工程主要有糖化车间、发酵车间、过滤车间、包装车间、原料处理车间、污水处理站等组成。2017 年 4 月该企业委托山东省环科院环境科技有限公司编制了山东临邑青源啤酒有限公司 30 万 t/a 啤酒项目环境影响变更报告。山东青源啤酒有限公司 30 万吨/年啤酒项目总占地约 120 亩，投资总概算为 16126 万元，其中环保投资 1800 万元，占工程总投资的 11.2%。该公司现实际总投资为 5000 万元， 其中环保投资 493 万元， 占总投资的 9.9%。项目组成见表 3-1，
7、工程环保投资见表 3-2。表 3-1工程项目组成表基本组成30万吨项目环评主要建设内容实际建设情况备注生产规模啤酒：30万吨/年啤酒：15万吨/年主体工程糖化车间由糖化设备、热水箱、糖化泵、 传导感应设备、薄板冷却器和冷凝水回 收 系 统 组 成 ， 最 大 糖 化 能 力 355m3+3100m3,6次/d；发酵车间由酵 母扩培系统、发酵罐和二氧化碳回收设 备组成，发酵罐20台，单罐发酵有效容 积200m3； 过滤车间由板框式硅藻土过滤机和高浓 度稀释设备组成，板框式硅藻土过滤机 最大生产能力为90t/h，高浓度稀释设备 最大生产能力为30t/h；糖化设备（三锅两槽）、热 冰箱2个、糖化泵、
8、传导感应 设备、薄板冷却器、冷凝水 回收系统，现在最大糖化能 力6次/d，655m3发酵车间有 酵母扩培系统一套，发酵罐 31个，发酵有效容积200m3。 过滤车间有板框式过滤机1 台，最大生产能力40t/小时， 高浓度稀释机2台， 25t/小时， 20t/小时各一台。辅助工程原料处理车间由输送设备、 粉碎机组成， 粉碎机最大处理能力为9t/h； 包装车间由 洗瓶机、罐装机、贴标机和塑包机组成， 设计能力40000瓶/h；原料车间由输送设备、粉碎 机组成，粉碎机能力为6t/小 时；包装瓶啤酒车间有：卸 箱机、理瓶机、洗瓶机、灌 酒压盖机、杀菌剂、贴标机、 塑包机、纸箱机组成，能力 为20000
9、瓶/h，包装易拉罐车 间有：上垛机、灌酒压盖机、 杀菌机、塑包机、纸箱机。山东青源啤酒有限公司 30 万吨/年啤酒项目（建成部分）竣工环境保护验收监测报告4公用工程制冷站由冷压缩机组、蒸发式冷凝器、 冰水储罐和液氨储罐组成，冷压缩机16 台，单台出力20万大卡；液氨储罐一个， 容积5t，冷压缩机组年消耗液氨1t；空压 站由空气压缩机和CO2储气罐组成，空 气压缩机6台， 最大能力100m3/min， CO2 储气罐2个，总容积37m3。制冷站由冷压缩机组、蒸发 式冷凝器、冰水储罐和液氨 储罐组成，制冷压缩机5台， 单台出力20万大卡；液氨储 罐一个， 容积5t， 空压站由空 气压缩机和CO2储
10、气罐组成， 空气压缩机4台， CO2储气罐2 个，总容积70m3。环保工程废水：污水处理站一座，采用UASB+好 氧工艺，处理能力7000m3/d，废水经污 水处理站处理后排入通过污水管网排入 临盘污水处理厂集中处理后达标排放；废气：自备的10t/h燃煤锅炉须配备除 尘、脱硫设施，除尘效率不得低于95%， 脱硫效率不得低于50%。烟囱高度不得 低于45m。在国能临邑生物发电厂投产 运行后，应停用项目自备锅炉，项目用蒸汽由国能临邑生物发电厂提供。原 料工段麦芽、大米精选筛分过程的粉尘 须经布袋除尘处理，除尘效率不得低于 98%，通过高度不低于15m的排气筒排放；发酵工序产生的CO2，全部进行 回
11、收利用；严格控制臭气的无组织排 放，污水处理站产生的沼气收集后，经 自动点火装置在25m高排放口燃放。 固废：麦糟、废酒花、热凝固物、废酵 母、废玻璃渣、废纸、锅炉固废、原料 杂质、硅藻土、污水处理站污泥、生活 垃圾等固体废物须得到综合利用或妥善 处置。废水：实际建设污水处理站 采用水解酸化+好养工艺， 处 理能力为1000m3/d。 废气：企业用汽来自云石 热电厂， 企业建有一台6t/h的 燃气锅炉备用。原料工段 麦芽、大米精选筛分过程除 尘：采用布袋除尘器；发 酵工序产生的CO2， 全部进行 回收利用；污水处理工艺 改变，沼气产生量很小，不 具备点燃条件。 固废：全部得到综合利用或 妥善处
12、置。2016年12月 13-14日现 场验收监测 时原料工段 采用的是旋 风除尘器， 根据环评批 复要求，企 业将旋风除 尘器改造为 布袋除尘 器， 2017年4 月18日对该 布袋除尘设 施进行了验 收监测。表 3-2项目环保投资表序号环境要素投资（万元）1废气22废水4203噪声234固废185绿化及其他30合计493项目总投资5000环保投资占项目总投资的比例9.9山东青源啤酒有限公司 30 万吨/年啤酒项目（建成部分）竣工环境保护验收监测报告53.2 地理位置地理位置项目所在地山东德州临邑县地处鲁西北平原，在德州市中东部，介于11641461170316、北纬 365945371334
13、之间。东部与商河毗邻，西部与陵城区、禹城市接壤，南依徒骇河与齐河县接壤，北靠马颊河与乐陵市为邻。山东青源啤酒有限公司 30 万吨/年啤酒项目位于临邑县临盘镇临盘街道办事处西北端，北侧为 104 国道，东侧为新 104 国道，西侧为农田，南侧为临邑县弘桀有限公司。项目地理位置见图 3-1，厂区平面及监测点位布置见图 3-2。3.3 气象条件气象条件该项目所在地山东临邑县属暖温带半湿润大陆性季风气候，具有明显的季风变化和季风气候特征，四季分明、冬春两季干旱多风，夏季炎热多雨，多集中于 68 月份，秋季多晴日丽。年平均气温 12.7，年平均降水量 593.0mm，年平均风速 3.1m/s。山东青源啤
14、酒有限公司 30 万吨/年啤酒项目（建成部分）竣工环境保护验收监测报告6项目位置图图 3-1厂址地理位置图厂址地理位置图山东青源啤酒有限公司 30 万吨/年啤酒项目（建成部分）竣工环境保护验收监测报告7图图 3-2厂区平面及监测点位布置图厂区平面及监测点位布置图包装材 料库发酵 罐区检验室生产车间生产车 间原 料 库锅炉房辅 料 库门 卫成 品 库包 装 三 车 间成 品 库成 品 库包 装 二 车 间包 装 四 车 间包 装 一 车 间包 材 库成 品 库办公楼污水处理站 2临邑县弘桀有限公司新 一 四 国 道1 农田 3一 四 国 道 4# 噪声监测点位 废气监测点位山东青源啤酒有限公司
15、30 万吨/年啤酒项目（建成部分）竣工环境保护验收监测报告83.4 生产工艺生产工艺生产工艺主要包括糖化工段、发酵工段、包装工段。糖化工段：来自于麦芽筒仓和大米筒仓的麦芽和大米经精选、计量、粉碎、糊化、糖化、过滤、煮沸、沉淀、麦汁冷却等完成糖化过程，形成冷麦汁去发酵。发酵工段：冷麦汁经充氧、浮选、发酵、硅藻土过滤形成清酒进入包装工段。包装工段：空瓶经洗瓶、验瓶、灌装压盖、杀菌、验酒、贴标、装箱后入库。工艺流程详见图 3-3。山东青源啤酒有限公司 30 万吨/年啤酒项目（建成部分）竣工环境保护验收监测报告9图图 3-3生产工艺生产工艺流程图流程图山东青源啤酒有限公司 30 万吨/年啤酒项目（建成
16、部分）竣工环境保护验收监测报告10生产车间包装车间成品库检测房3.5 主要污染源、污染物及治理、排放情况主要污染源、污染物及治理、排放情况3.5.1 废水废水本项目产生的废水包括生产废水及生活废水。生产废水主要来自糖化过程的过滤、洗涤，发酵过程的发酵罐洗涤、过滤设备洗涤，罐装过程洗瓶、灭菌和车间地面冲洗工序，生活废水主要为员工日常生活产生的废水，生活废水经化粪池处理后与生产废水共同进入厂内污水处理站进行处理，处理后的废水，经城市污水管网，进入临盘污水处理厂进行深度处理。现污水处理站设计处理规模为 1000m3/d，采用“预处理+水解酸化+好氧”处理，污水处理工艺见图 3-4：山东青源啤酒有限公司 30 万吨/年啤酒项目（建成部分）竣工环境保护验收监测报告11工艺流程简述:格栅：在废水站进水渠上设置两道格栅，粗细各一道，人工清渣。主要用来拦截废水中的大块漂浮物，以防止管道和泵体的堵塞，保障后
