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1、1番茄水稻莴苣高效栽培技术作者：李世峰刘蓉蓉刘伯芹 李桂云 吴中华 林昌明 吴九林摘要阐述番茄水稻莴苣栽培模式的技术要点,主要包括品种选择、种植模式、各作物的栽培管理等内容,以促进该模式推广应用。 关键词番茄;水稻;莴苣;高效;栽培技术 近年来,江苏南通不断加大对高效设施农业的财政扶持力度,全市设施农业逐步成为南通农民收入中稳定而有效的增长点。以南通市作物栽培技术指导站近年总结出的番茄水稻莴苣典型菜粮菜高效种植模式为例,该模式实行水旱轮作,有效减少田间病虫草害的发生和农药使用量,避免大棚土壤次生盐渍化。此外,番茄基肥施用量大,而且番茄根茎叶还田后还能有效改土培肥,使得后茬水稻土壤肥沃,用肥量明
2、显减少,水稻品质好、产量高,实现了经济、社会、生态三重效益。 1 品种选择 番茄选用商品性好、抗病优质、产量高的金棚一号、亚洲粉皇后、合作908、906 等品种;水稻选用宁粳 3 号、南粳 44、扬粳 4038 等超级稻品种;莴苣选用冬青、满地红、红剑、青香冠军等品种。 2 种植模式 番茄水稻莴苣高效种植模式中,番茄于 11 上中旬小拱棚播种育苗,2 月中旬移栽保护地设施大棚中,4 月底至 5 月初开始收获,6 月中旬拉秧;水稻于 5 月上中旬育秧,6 月中下旬抛栽,10 月中下旬收获;莴苣于 9 月下旬播种育苗,10 月下旬定植,1 月底开始收获上市。 3 栽培管理 3.1 番茄栽培 23.
3、1.1 苗床准备。选择土壤疏松肥沃、水源充足、排水良好、无病虫害且 3 年内未种过茄果类蔬菜的地块作苗床,耕翻土壤 20 cm。根据土壤肥力,适量施入有机肥,充分耕翻,整地作畦,畦面宽 120150 cm,畦面要求细、净、平、软,待播种。 3.1.2 播种育苗。大田用种量 450 g/hm2,1 m2 苗床播种量 5 g。播种时间为 11月中旬至 12 月上旬。当催芽种子 70%以上破嘴露白时即可播种。播种前苗床浇足底水,湿润至床土深 10 cm,水渗下后撒 1 层细土整平床面,均匀撒播种子,播后覆盖营养土 0.81.0 cm,苗床用 50%多菌灵 810 g/m2 拌细土均匀撒于床面,覆盖好
4、地膜,搭建小棚保温。 3.1.3 苗期管理。播种至齐苗期间无需通风,保持棚内温度白天 2530 ,夜间1518 ,齐苗后适当通风,降低棚温,白天保持 2025 ,二叶一心期分苗于营养钵中,摆入苗床,浇足透水,提高床温至 2530 ,缓苗后再适当降低温度,苗期以适当控水控肥为主,定植前适当降温炼苗。壮苗标准:株高 2025cm,茎粗 0.5 cm 以上,现花蕾,叶色深绿,无病虫害。 3.1.4 定植。定植前一般施优质农家肥 22.530.0 t/hm2、40%三元复合肥 750 kg/hm2 作基肥,深耕翻 2025 cm,按保护地大棚标准作畦。每畦宽 60 cm,沟宽 35 cm。采用黑地膜覆
5、盖定植,行距 45 cm,株距 40 cm,栽植 4.50 万5.25 万株/hm2。 3.1.5 田间管理。定植后保持棚温 30 ,缓苗后保持 2025 ,夜间不低于 15 ,结果期保持棚温 25 左右,棚内湿度 50%55%,土壤湿度 80%85%。定植后浇足活棵水,开花前不浇水,果实坐果后追肥灌水,用尿素 150225 kg/hm2,以后每坐 1穗果施 1 次肥,保持田间见干见湿。 3.1.6 植株调整。插架或吊蔓:尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架。整枝:一般采用单竿整枝,及时除去叶腋的萌生枝,45 穗果摘心封顶,生长后期去除基部老叶。保花疏果:保护地栽培不适宜番茄坐果,应使用防落素、坐果灵蘸花
6、或喷花,提高坐果率。3注意及时疏果,每穗留果 34 个,其余应摘除。 3.1.7 病虫害防治。番茄主要病害有灰霉病、早疫病、晚疫病、叶霉病、病毒病;虫害有蚜虫、烟青虫。具体可采取以下防治方法:农业防治:协调好植株间光、热、水、气分布;及时拔除病株,摘除病叶和病荚,人工进行田园清洁。生物防治:积极保护利用天敌,防治病虫害,或采用印楝素、除虫菊素、苦参素、苏云金杆菌等生物农药。物理防治:铺银灰地膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫,用黄板诱杀蚜虫。药剂防治:灰霉病可用 50%速克灵 1 500 倍液喷雾防治,安全间隔期 810 d;早疫病可用 64%杀毒矾 8001 000 倍液喷雾防治,安全间隔期 810
7、d;晚疫病可用 64%杀毒矾8001 000 倍液喷雾防治,安全间隔期 810 d;叶霉病可用 70%甲基托布津 800 倍液喷雾防治,安全间隔期 710 d;病毒病可用 20%病毒 A 800 倍液喷雾防治,安全间隔期 810 d;蚜虫可用 20%吡虫啉 600 倍液喷雾防治,安全间隔期 57 d;烟青虫可用 5%甲维盐 1 000 倍液喷雾防治,安全间隔期 1015 d。 3.1.8 采收。果实达到 坚实期,每穗果色转红,即可分批采收上市。远距离调运的,应在青熟期或转色期采收。 3.2 水稻栽培 3.2.1 育秧。在冬季耕翻冻土的基础上,于落谷前 4560 d 作畦,畦宽 145150 c
8、m,沟宽 2025 cm,沟深 20 cm。落谷前 10 d 左右将畦面整平,在上水之前,按照适宜用量将苗床专用肥均匀撒施于畦面,并将畦面再梳理 1 遍,做到土肥结合。一般用盘 750825 张/hm2,准备过筛无除草剂营养土 1 3501 500 kg/hm2。5 月 5 日前播种结束,大田用种 45 kg/hm2,要使用百克、浸丰等药剂浸种,防治恶苗病,干尖线虫病及小粒翘穗,捞出摊晾即可。 落谷前先上水,将畦面整平,再将畦面塌成糊状贴盘,秧盘之间要紧靠不留空隙。根据盘面确定播种量,每张秧盘用浸好的 70 g 种子播种,先播 2/3,再补 1/3,确保孔4孔有种不漏种,每孔有 34 粒水稻种
9、,落谷后用细土进行盖种,做到盖种不露种。扫净畦面后,用干净的喷雾器对秧盘均匀补水,注意要洇足底墒水,以确保出苗所需水分,待其秧盘畦面收干后,进行覆膜盖草。覆草每 5055 张秧盘用 6.57.5 kg 稻草,覆草不宜太厚或太少,禁止用草帘或塑料袋覆盖。 3.2.2 苗期培管。播后待苗齐除前叶外第 1 叶展开,于早晨揭去稻草和地膜,并注意补足揭膜水(可采用跑马水或浇灌的方式进行),揭摸后 12 d(秧苗 1.52.0 叶)每 50 张秧盘用矮苗壮 68 g 进行化控。对于一些培肥不足或没有培肥的秧田要求在 1 叶 1 心前后结合浇揭膜水,以水带肥,每 50 张秧盘施尿素 200 g。也可以用壮秧
10、剂进行泼浇。 苗期严格实行控水旱育,促使植物根系发达,生长老健,同时减轻灰飞虱的危害,3 叶前严格控水,早上叶尖不卷叶不补水,3 叶后严格控水,至抛栽前 1 d 灌跑马水准备抛栽。在病虫害防治上重点要防治灰飞虱引起的条纹叶枯病。要按要求进行科学防治。栽前 1 d 要灌跑马水,以便起苗抛栽。 3.2.3 移栽。整地的要求是深、平、烂、净。坚持先开沟,后抛秧,在田间每隔 3 m预留的走道上,拉绳开好沟,然后再抛秧,抛秧后再清理 1 次操作道。在基肥的使用上,要做到有机肥和无机肥相结合,氮磷钾搭配使用,根据测土配方施肥的要求,抛栽时施人畜灰粪 15.522.5 t/hm2、45%BB 肥(海安产)4
11、50600 kg/hm2,或黑丰佳600750 kg/hm2,或 40%美盛复混肥 450525 kg/hm2+尿素 150225 kg/hm2+锌肥7.515.0 kg/hm2,禁止使用未腐熟的鸡灰。要求先施肥后耕地,先将所有的肥料撒施于田中,然后耕翻,以保证全层有肥,土肥结合。 抛栽要求稀抛、匀抛。抛栽密度不超过 105 万株/hm2,以每穴 4.5 根苗、90%成秧率计算,每张秧盘约有 1 750 棵秧,50 张秧盘有超过 8.7 万株基本苗,所以 1 hm2 大田只能抛 600 张秧盘左右。注意抛栽均匀,先抛 2/3,再抛 1/3。 3.2.4 大田管理。做好平水缺,防止抛栽后遭遇大风
12、大雨引起漂秧。立苗前的水5浆管理,抛栽当天不上水,第 2 天阴天不上水,晴天灌浅水护苗,待自然落干后再上浅层水。水稻搁田之后除剑叶抽出前后(减数分裂期)和抽穗扬花期建立水层以外,其余时间均采取间歇灌溉,每次灌寸水,待水层落干后隔 23 d 再灌。做到秆青籽黄活熟到老,硬板湿润高产不倒。 分蘖肥施用时间要求在抛栽后 57 d,秧苗已扎根竖立时追施,以尿素 120150 kg/hm2 为宜,不宜过多,以防发苗过头。施肥时采用“以水带氮”法施肥,即在稻田落干后,于傍晚撒施尿素,次日早晨上浅水。 抛后 5 d 左右,秧苗活棵后要立即进行化除。一般在 7 月 5 日起当田间苗数达到 270 万300 万
13、株/hm2 时开始搁田。施用穗肥一般在叶色正常褪淡落黄,倒 2 叶时一次性施用,时间大约在 8 月 10 日前后,施专用穗肥 300 kg/hm2,或尿素75.0112.5 kg/hm2+BB 肥 150225 kg/hm2。 3.2.5 病虫害防治。抛栽前 1 d 防治地下害虫,生长期及时防治灰飞虱、卷叶螟、纹枯病、稻瘟病等,注意条纹叶枯病的发生。具体防治措施:纹枯病可用 70%甲基托布津 800 倍液喷雾防治,安全间隔期 710 d;稻瘟病可用 70%甲基托布津 800 倍液喷雾防治,安全间隔期 710 d;灰飞虱可用 20%吡虫啉 600 倍液喷雾防治,安全间隔期 1015 d;卷叶螟可
14、用 5%甲维盐 1 000 倍液喷雾防治,安全间隔期 1015 d;蚯蚓可用 20%地虫杀星撒施防治,安全间隔期 1520 d。 3.2.6 收获。一般 10 月中下旬,稻穗由青转黄时即可收获。 3.3 莴苣栽培 3.3.1 播种育苗。选择土壤肥沃、排灌方便的田块作苗床,按南北向整成高畦,每10 m2 施优质农家肥 50 kg。整好畦后要踩实整平,防止浇水时床面下陷,影响播种质量。1 hm2 大田需 600 m2 的苗床(含假植床)。 当外界气温高于 20 时育苗必须进行浸种催芽,一般先温水浸种 68 h,然后6将种子置于 15 左右温度下催芽 3648 h(夏季可采用吊井催芽),种子露白后即
15、可 播种(当外界气温低于 18 ,可直接采用干籽播种)。将催芽种子或干种子撒播于整好的苗床畦中,用细土覆盖,要求薄而均匀不露种子即可,再用脚轻踩镇压,使种子与土壤密接,然后用喷壶浇明水,覆盖遮阳网,以保持土壤湿润,46 d 即可出土。 3.3.2 苗床管理。在子叶展开后,间 1 次苗,苗间距 1 cm,间苗时要去掉弱苗、双株并靠苗,使子叶互不搭靠。在间苗后用 0.2%磷酸二氢钾或正大叶面肥进行根外追肥,培育壮苗。播种后 25 d 左右,当幼苗达到 45 片真叶时,在去弱苗、杂苗、病虫苗、僵苗和徒长苗的过程中选壮苗进行假植。假植前 1 d 浇透水,次日可带土起苗,以保证成活率。假植株行距 8 c
16、m 见方。 莴苣根浅而密集,吸肥力差,应选用有机质含量高、保水肥力强的壤土进行栽培,适宜 pH 值 6 左右,莴苣生长期吸肥量较大,因此必须施足基肥,一般施腐熟鸡粪肥22.530.0 t/hm2、尿素 375 kg/hm2。施肥后按 1.5 m 长作畦,沟宽 2535 cm,整成高2025 cm、宽 1.2 m 的高畦,趁墒作好畦,待定植。 3.3.3 定植。早春设施栽培,定植时间以 1112 月为宜,露地栽培一般苗龄为2530 d 左右,栽苗 9.0 万10.5 万株/hm2,畦面栽植 4 行,行距 25 cm 左右,株距 30 cm 左右。定植时应选择生长健壮、株矮、叶多、叶色正常、无病虫害的苗,大小苗要分别栽植,使生长一致,方便管理。起苗时用铲刀多带床宿土,少伤根系,定植最好选在阴天或 15:00 后进行。苗要栽深,以不埋茎的生长点为准。 3.3.4 田间管理。一是温度管理。设施栽培莴苣温度管理
