《白花葛的特征特性及其开发利用》由会员分享，可在线阅读，更多相关《白花葛的特征特性及其开发利用（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1白花葛的特征特性及其开发利用摘要介绍了白花葛的形态特征、生物学特性、繁殖技术,并对其开发利用前景进行展望。 关键词白花葛;特性;开发;利用 白花葛(Pueraria f. niveus)是豆科(Leguminosae)葛属(Pueraria)植物中的新品种,2002 年 9 月在福建武夷山区首次发现。白花葛富含医疗保健功效的活性成分黄酮类化合物、皂角苷、牛磺酮和微量元素硒、锌、钼等,其含量均比紫花葛高,白花葛黄酮类化合物的含量比甘葛高 2 倍,是一种亟待开发利用的新药物资源。2003 年白花葛的组织培养无性快速繁殖工厂化育苗工艺研究技术成熟并建立逾 6 667 m2 的实验基地,从事白花葛生
2、物学特性和栽培技术等方面的研究。试验证明,该品种栽培当年就能绽放白花,23 年即进入盛产期,该工艺成熟可靠(已获国家专利),成为福建省星火计划重点研究开发项目,从事白花葛的综合开发利用及其医疗保健的物质基础研究。研究表明,白花葛可解毒、保健、延缓衰老,葛花可解酒、除酒疾。 1 白花葛的特征特性 1.1 白花葛的形态特征 1.1.1 根。白花葛根系发达,有吸收根和贮藏根 2 种。吸收根为须根,多分枝,有瘤状突起,内含根瘤菌群,能自身固氮,是白花葛吸收土壤水分和养料的器官1;贮藏根是贮藏水分、淀粉及其他养分的器官,野生白花葛根呈棒状、半肉质块根,经 6 年的栽培驯化和选育呈肉质化块根。 1.1.2
3、 茎。茎呈圆形、草质,为缠绕茎,亦称攀援茎,能攀树援枝绕屋墙,因此,白花葛属攀缓植物,生长快,在适宜条件下日生长量可达 7cm 左右,易发生侧枝,嫩枝绿色、密被黄绿色茸毛,老枝浅褐色、光滑无毛。 21.1.3 叶。叶为羽状 3 小叶复叶、完全叶,叶色在嫩绿到深绿之间,侧生小叶偏斜,先端短渐尖,全缘三裂叶。 1.1.4 花。白花葛为总状花序,腋生有节结,上面有序地着生 1080 朵不同发育阶段的花,但不全部开放,一般靠顶端的十几个花蕾自行萎蔫而不开放。 (1)花柄和花托。花柄绿色、短小,长约 0.6 cm;花托,平顶形,白色,有腺体,能分泌蜜汁,具醇香甘甜味。 (2)花被。着生在花托最外层的是由
4、 4 片绿色叶状萼片组成的花萼,其下方还有2 片更小、左右对称、膜质的副萼,它们一同保护里层的花冠、雄蕊和雌蕊。白花葛的花冠由 3 种大小形状不一的花瓣组成,最大的 1 片为旗瓣,前端有小裂口,旗瓣的中央为黄色,边缘为白色;居中的 2 瓣是大小和形状相同、左右对称、往上翘起的翼瓣,均为纯白色,无其他颜色相嵌或相杂,排列整齐;最下端的是大小和形状相同的龙骨瓣,上述 3 种花瓣和花柄、花托有机结合和巧妙排布,构成了白花葛的蝶型花。 (3)雄蕊。由 10 枚雄蕊组成雄蕊群,花丝洁白细长,平均长度 2.5 cm 左右,其中 1枚分离,其他 9 枚约占总长度 3/4,且下部相连结并包裹着子房和花柱,约占
5、 1/4 长度的上部花丝彼此分离,都在顶端着生黄色的花药。 (4)雌蕊。白花葛的雌蕊是由 1 个具有生殖功能的变态叶心皮构成的单雌蕊。花柱平均长度 2.5 cm 左右,白色;柱头小、圆,表面湿润有 3 个小乳头突;子房为单雌蕊基部膨大而成的单雌蕊子房,白色葫芦状,为子房上位。 (5)果实和种子。白花葛的果实为荚果、线状、扁平、直劲,嫩果荚密被绿色粗毛,随着荚果成熟逐渐变为黄褐色;荚果内含 812 粒种子,成熟的种子较硬实。 1.2 白花葛的生物学特性 1.2.1 生长发育。白花葛在10 条件下全生育期为 270300 d,分生长前期、中期和后期。前期(从定植至 6 月)为营养体(枝叶和吸收根)
6、快速生长扩展期;中期3(68 月)为营养体继续生长扩展和块根的形成期;后期(912 月)为开花结果和块根中淀粉的转化、积累期2。9 月中旬至 10 月初为白花葛开花期,由于白花葛的花托和花瓣基部都有腺体分泌蜜汁和香味,常引来许多昆虫采蜜传粉,故授粉受精率高,但荚果成熟时落粒性强,种子硬实、不透水透气,造成自然萌发率很低,故有性繁殖困难;10 月至 11 月上旬为白花葛结果实期;冬至前后为块根收获期。 白花葛生长最适温度为 2030 ,能耐高温,日温高达 38 也不凋萎死亡,在日温 3335 、夜温 3032 下反而生长最快;气温低于 12 则生长不良,地上部分不耐霜冻,特别是嫩枝霜冻均会死亡。
7、在闽北山区的深冬,白花葛一般均落叶死亡,但在福州以南的地区一般不落叶,藤蔓和根系缓慢生长,但不见侧蔓发生。尽管气温在零度以下,根系也能安全越冬3。块根形成和膨大生长的最适温度为1520 ,在福建,一般在中秋节以后,日夜温差较大的季节最适宜块根淀粉的转化、积累。 1.2.2 适应性和抗逆性。白花葛根系发达,自身具有固氮能力,吸收根具有很强的吸收土壤水分和养分的能力,而块根又能深入土层,是贮藏水分和淀粉的器官。因此,白花葛具有耐旱、耐热、抗瘠、忌涝的生物学特性。虽然其地上部分不耐寒,但地下部分的抗寒性却很强,冰霜下也能安全越冬,来春再萌发生长。白花葛抗病虫害的能力也很强。 2 繁殖技术 因白花葛落
8、粒性强不利种子的采收,加上种子硬实度高、透水透气性差,自然萌发率很低,故白花葛的有性繁殖较困难,一般多采取无性繁殖方式。目前白花葛的无性繁殖有 4 种,即扦插、压蔓、分株和组织培养无性快速繁殖。 2.1 扦插繁殖法 4葛属植物用葛茎切段繁殖是最常用的方法。试验证明,扦插成活率与插床的土质、插床含水量、扦插季节、茎切段长度及是否有药剂处理等关系密切,一般在砂壤土中的成活率高,以土壤含水量 35%、空气相对湿度 80%左右、遮光度 40%50%为宜,过冬的藤蔓茎段比当年生的成活率高。在春天则老茎比嫩茎的扦插成活率高,藤蔓含 2 个潜伏芽的茎段比只含 1 个潜伏芽的茎段扦插的成活率高,由于茎段下端切
9、口处常会积累发根抑制物质 2,3-二双氧环葵烷及其衍生物等,故必须用药剂(如 0.1%高锰酸钾)将其清除,才能提高扦插成活率。但总体来看,扦插的成活率仍较低,一般在 20%40%,经生根剂处理后最高的可达 70%左右。但必须建立採穗圃,但此方法经济效益低,故此法只适于小规模生产,不适应于珍稀品种或新品种的大面积推广和产业化要求。 2.2 压蔓繁殖法 将藤蔓平放在地上覆土 24 cm,保持土壤湿润,待节上长出根芽后,将其剪切下来供种植用。这种传统无性繁殖法由于母株仍能供给茎节发根、促芽所需水分和养分,是一种简易、成活率高、成本较低的方法,成活率最高可达 60%左右。但仍然不能适应新品种白花葛的产
10、业化要求。 2.3 分株繁殖法 将“兜头”(藤蔓基部与块根连接处的膨大部分)埋藏于土中,翌年春天兜头发芽后,将芽分切开(每芽均需带一定大小的兜头切块),分别扦插于插床中,待发根后进行大田定植,或分切后即在大田定植。这种方法因繁殖系数低,操作繁琐,故较少采用。 2.4 组织培养无性快速繁殖技术 为生物工程中细胞工程最常应用的一项技术,其繁殖速率以几何级数倍增。因此,该技术已成为世界各国普遍采用的快速繁殖珍稀、名贵、创新植物品种的新技5术,也是福州珍奇生物工作研究所快速繁殖白花葛并使其走向产业化的育苗技术(已申请国家专利)。 3 白花葛的开发利用前景 葛属植物有 20 多种,中国有 12 种,我国
11、对葛的开发利用研究历史悠久,药用研究以野葛Pereira lobata(willd.)Ohwi和甘葛Pereira thoomsonii Benth.的研究较为广泛和深入,其中葛根是中药系统研究中取得较大成效的药物之一4-5。以葛根洗粉作粮或深加工系列保健食品方面则以日本研究较好并形成了葛产业,但受到原料(葛粉)依赖进口的限制影响。白花葛的发现为葛属植物增添了新成员,然而其开发利用研究才刚刚起步,自从列入重点研究项目后,研究的初步结果表明,白花葛具有开发利用的广阔前景。 3.1 生态效益显著 白花葛根系发达,吸收根的吸水能力强,贮藏根则能深入土壤贮藏水分和养分,既抗寒、抗旱、又能涵养土壤水分、
12、防治水土流失、防风固沙、防治沙尘暴。白花葛的根系上附着的根瘤菌能自身固氮,抗瘠能力很强,并能改良土壤。因此,白花葛堪称为“大地医生”和“进军荒漠的先锋和勇士”,其开发利用前景首先体现在生态效益上。 3.2 品种开发 白花葛组织培养快速繁殖工厂化生产的试管苗,种植当年就能开花,23 年即进入盛产期,平均株产可达 0.5 kg 以上,为白葛花的开发利用解决了物质(原料)基础。高效液相色谱、原子轰击质谱、核磁共振等现代波谱技术检测表明,白花葛的花、根和叶均富含多种医疗保健的活性成分,其含量高于栽培葛。随着白花葛的医疗保健的物质基础及其作用机理的深入研究,将有更多的白花葛的医疗保健新药或食品不断涌现。
13、在工业上,白花葛根或葛粉可酿酒,葛纤维质量好,可供造纸、纺6织、饲料、食用菌培养基,还可作葛根低聚糖、固体饮料、挂面、奶粉等6。研究发现,白花葛不仅营养高、适口性好,还有一定的防病和提高日增重的作用。今后白花葛将成为我国重要的经济作物。 5 参考文献 1 胡晓云,赖艳.葛根药食两用的开发研究J.江西农业学报,2007,19(7):65-67. 2 熊力夫,周放鸣,刘益群,等.野葛植物学特征与生物学特性观察J.湖南农业科学,2007(2):46-47. 3 顾志平,连文琰.中药葛根资源的调查研究J.中药材,1993,16(8):13-14. 4 陈元生,柳雪芳.我国葛种质资源的研究与利用J.长江蔬菜,2008(05X):6-9. 5 洪俐.葛根的研究进展概述J.基层中药杂志,2000,14(2):52-53. 6 刘义鹏,宛晓春.葛根资源的开发利用J.中国林副特产,1998,45(2):40-41.
