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1、1浅谈高寒地区大棚葡萄栽培技术论文关键词：高寒地区；大棚葡萄；栽培技术论文摘要：高寒地区大棚葡萄生产栽培技术是一项具有较高经济效益的种植技术，为我市的经济发展做出了贡献。因此，本文特将此项技术做以介绍。 我市位于北纬 47 度高寒地区,经多年种植大棚葡萄获得成功,取得较高经济效益,现将高寒地区大棚葡萄生产栽培技术总结如下: 1 大棚葡萄生产栽培技术要点 1.1 巧扣大棚 第一年先不扣棚，但栽苗时，先把棚的位置定好，即按扣棚的要求栽苗，待明年扣上棚，就可在棚内结果，产值就可以翻几番了。 1.2 选品种 因大棚内空间有限，通风透光都不如露地，所以首先应选叶片要小的，节间要短的，坐果率要高的，选一般
2、品种在棚内就不易成功，枝条成的不好，花芽分化的不好，就不会结果。其次，应选品质极上的、无核的、又耐寒抗病的品种。 近年来由于人民生活水平的不断提高，对葡萄品质的要求也越来越高，不好吃的葡萄再大粒，再好看，也不好卖，当然了，品质极佳、既大穗、大粒，又形美色艳的最好，下面这三个品种就属于品质极佳的品种： 无核寒香密：品质好，极早熟，自然无核，极耐寒，抗病，坐果极高，粒在 4克左右，处理后可达 8 颗，穗重 300-500 克，最大 2600 克，有时黄色或粉红色，好管理，枝条成熟的极好。08 年市场售价高达 8-10 元/斤。 冷香密：大穗 500-1000 克，黑紫色，果粉厚，大粒 10 克多，
3、最大 16 克，含糖量高，抗病，好管丰产，比京亚早上色，早熟，更香甜。 2京亚：黑澳林实生苗，大穗，大颗，坐果高，丰产，上色早，熟的并不早，目前已是人们公认的保护地品种了。 2 大棚的选址及结构。 选址：应选有背北向阳处，东西南无遮挡物的地方，地势应平坦，排水需方便，不选涝洼地，如有北坡北墙北房遮一下北风就更好了，这样的地方遮风又保温，对早春棚内取的好温度极为有利。大棚朝向需偏西 5 度更好些，如一亩地的大棚，则应南北长 81 米，东西宽为 8 米，其骨架，可竹木，可钢筋，可铁管，高档的则用塑钢型材及钢煞费苦心玻璃，并配套以卷帘机、控温、控湿、滴灌、电脑管理等。总之采光越好就越有利葡萄的生产。
4、 葡萄的株距：0.6 米5 行=665 棵，购 700 株备用。挖坑沟：宽 0.8 米深 1 米，挖出的表土混入农家肥后再回填坑底，生土放最上面，上大水沉实后（3-5 天），再挖坑定杆栽苗，踏实后，再浇水，四天后松土并扣地膜，以保湿增温。 3 田间管理： 第一年，斜栽的葡萄苗萌芽长出 7-8 片叶子时，可在离苗 20 公分处插架棍，并将新枝条绑到立棍上，这样有得枝条的生长，同时也可防止枝条被风吹折，当新条长到 0.7-0.8 米高时，掐顶尖，几天后每片叶子下会发出副梢，当副梢长出 2-3片叶时，只留 1 片叶子掐尖，最上部的副梢不掐尖并使之延长，当长到 1.4 米时，将它绑到第二道铁线上，再一
5、次打顶尖，几天后每片叶子下的副梢乃留 1 片叶去头，最上面的那片叶子下的副梢仍延长，之后的副梢任意生长，可不予理睬，但每次掐顶尖后，必向叶面喷磷酸二氢钾肥一次（一壶水加半两多钾肥）约半汤匙。 秋天落叶后要将树回剪，只留 1.2-1.4 米长，中间的主行长点留应高 1.4 米，两边共四行，可留 1.2 米高。其上的所有副梢剪光，一个芽眼也不必保留-独干，3并放大风 10-15 天。 当外界气温低于-14，棚内已开始上冻，此时可选晴天上午将树顺势水平依次放倒后上一次大水，水干后，向枝条上喷 3-5的石硫合剂一次，然后再用水泥袋子片盖好枝蔓，再加盖一层地膜后，用土埋上枝条，土厚 10-15 公分即可
6、安全过冬。 次年早春，当棚内埋土被晒化时，可及时除去防寒土，再放大风 10-15 天，然后上一次大水-摧芽水，水会加速溶化冻土促芽生长，这时地温很低，而白天，棚内气温又很高，所以，芽眼会很快萌动发出，但此时往往最下层土仍应技芽生长，这时勉强生长，会使枝条细长，叶片很薄，甚至严重影响果穗的特殊政策切育。解决办法是，此时应及时的在地面上扣地膜，并在枝条上加扣小拱棚，以增地温，此进白天 20，而夜晚应只有 4多，尤其是夜间降温多时，而小拱棚内的地温会因扣膜而保持的仍然很高，这极有利于化冻土和地下根的生长和养料的吸收。 枝条在地上放到芽发出后再除掉小拱棚，再将枝条水平绑到第一根铁线上，芽发大后，选留不
7、大不小的芽 4-5 个，芽位应均布，散向各方向，长成条后再绑到第二道铁线上，应保证枝条充分见光，出穗后，再在穗后留 6 片叶后掐尖，并去掉叶下芽或副梢，此时再向全树喷一次复合叶肥（一壶加半两尿素，半两多磷酸二氢钾）（肥喷叶正面，喷药时要喷叶下面），如留五个枝条，可根据情况留 4 或 5 穗果，最顶端的枝条也可留双穗，最下面的枝条不留果，只让它长成预备枝。秋剪时，预备枝短剪成 4-5 个芽即可，其余已结果枝条可为留芽剪除。 第三次发芽时，预备枝可发 3-8 个芽，头年已结过果的部位也可以发 4-8 个芽，在这些芽中选留 4-5 个芽应按第条所述去做。 如此反复逐年都用新条结果的方法的实践已证明，
8、此法实用、又科学、可获丰4产。 4 光照 要搞好保护地葡萄，管理上应时时注意，尽可能的充分合理的利用光源，最大限度的加大光的照度，阴雨天，早晚，光不充足时，为使果着色，可用白炽灯或日光灯补充光。 温度 早春一般 10左右，枝条就发芽了，秋后地面上冻了，而地下的根只要 10以上仍然在生长。 25-30最适合葡萄的生长，结实，而 35以上就会出现高温障碍，但大棚里事实上有时一天之内棚温度可从寒带的 0到热带的 30以上，早晚温差大的惊人，是坏事，但利用好了也是好事。早春棚内地温低棚内气温高，上下不协调时可在地上扣地膜（可提高地温 4-6）白天又可通过及时的放风来降低棚温到 30左右。 湿度： 水用
9、的好了可以使枝条健壮，使穗大、粒大，在棚内生产中，如水过大，温度高了，就会得病害，使之落花落果，甚至死亡，所以必须很好的控制用水，生长前期，萌芽时首先浇一次较大的摧芽水，之后每 10 天必上一次水，如用滴灌法则应 3 天滴一次水，如开花时应水少，可防止落花落果。而果实膨大期需大水，大水可促使果粒长大得丰产，当葡萄成熟时，一定要控制少浇或不浇水，此时，只有大温差才能增加果实的含糖量，从而提高果实的品质，尤其是生长中后期水决不能过大，水大则会增加棚内的湿度，湿度大会发生灰霉病，这种病就是保护地棚内最主要的也是唯一的一种病害。 发芽后湿度应大些，80%-90%此时叶尚未发出，但棚温也不得高于 30，
10、如太高，应通风、换气排湿。 开花时，湿度不得高于 50%，温度应为 25-28之间，这样才有利于授粉挂果。 果实膨大期，湿度可略大些在 60%左右，但不可过大，因此时，枝繁叶茂，通风5不好，及易得病。 着色时，更需降湿，并多加几次肥，根不追，叶面喷，上下同补，并加些微量元素肥。 正常生长时湿度控制在 60%以下。控制湿度的方法地面扣地膜可防止水分蒸发到棚内，及时通风，可排除棚内湿气，用滴灌法浇水，可最好控制棚内湿度。 施肥：除催芽水，封冻水可以加肥之外，每次灌水时，都应带进些肥，尤其是果实膨大期，可浇三次水，且每次水必加些复合肥才好（可 10 天一次），当催果穗长大时还应在肥中加些尿素，穗催不
11、起来不能丰产。 防病：多年来棚内只有灰霉病发生过，其危害不可忽视。前面已经提过，扣地膜，放风即可控湿，湿度管理好就不发生灰霉病了，但任何种病，尤其是露地栽培葡萄，防重于治，合理修剪，不使枝条密度过大，叶不过多，通风好又通风时，放上不放下，扫地冷风对树很有害，塑料布棚放风时，只在边缘处打开就行，但全年可以不撤棚布，夏天可防雨水，雨水浇到的枝叶上，极易得病，所以棚内长的葡萄可防雨浇，这是棚内葡萄不得露地葡萄发生各种病的一个重要原因。 当灰霉病已发生了，可用 50%的甲霜灵 1000 倍液，或 70%代霉锰锌 2000 倍液一次，即可完全控制此病。 但防好于治：早春枝蔓一出土，就可向在地上的枝条喷
12、3-5 度的石硫合剂或波尔多液（1：1），收果后可在 7 月下旬或 8 月上旬各喷树 50%的甲霜灵 1000 倍液一次或 70%代霉锰锌 2000 倍液一次，这样葡萄就会全年不得病，因树上有果时，没用药又没上化肥，所以大棚内生产的果，所以大棚内生产的葡萄是无公害绿色食品进超市。 放风-防止伤流 早春枝条萌芽前，如有断折的枝条，就会在断口处出现大量的伤流，所以目的是防止伤流发生，伤口处出现伤流，不但使水平营养流失，而且因剪口处的开放会6使萌芽时的渗透压力大大地减小，而影响发芽率，所以春不动剪刀，秋不折条。 秋剪枝条后，枝条没放倒的情况下大打放风口 10-15 天。这极有利于伤口风干，然后再放倒，打药，上防寒土。 第二年，早春葡萄发芽前，及时上架，在上午 8 点到下午 4 点大打开放风口，放风 10-15 天，目的仍是封闭剪子口，防止伤流发生。
