高中必修生物实验汇总

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1、1 学业水平测试生物实验汇总必修一实验 一、检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质 检测生物组织中的还原糖 （一）实验原理（B） 还原性糖 (单糖 、麦芽糖 和乳糖)+斐林试剂砖红色 沉淀。 （二）实验材料用具（A） 还原糖 含量较高、 白色或近于白色 的植物组织 （如苹果或梨， 但苹果或梨组织液必须临时制备， 因苹果多酚氧化酶含量高，组织液很易被氧化成褐色，将产生的颜色掩盖；不宜用西瓜汁、胡萝卜 汁、西红柿汁等，因为它们颜色接近于砖红色，不容易判断结果；不能用甘蔗，因为蔗糖是非还原 糖。 ） 斐林试剂（甲液：0.1g/mL 的 NaOH 溶液，乙液： 0.05g/mL CuSO4 溶液） （三

2、）方法步骤（A）1、向试管内注入2mL 待测组织样液。2、向试管内注入1mL 斐林试剂（斐林试剂的甲乙液是等量混合均匀后加入，要现配现用）。3、将试管放入盛有温水的大烧杯中加热2min。4、观察试管中颜色的变化。 （四）实验结果的分析（C） 溶液由 浅蓝色 棕色 砖红色沉淀 ，说明有还原糖存在。检测生物组织中的脂肪 （一）实验原理（B）： 脂肪+苏丹染液 橘黄色脂肪 +苏丹染液 红色 （二）实验材料用具（A） 含脂肪量高、易做徒手切片的材料（如花生种子）；苏丹 III 染液 或苏丹 IV 染液、体积分数为 50% 的酒精溶液 等。 （三）实验方法步骤（A） 切片（选最薄的）染色去浮色（用吸水纸

3、吸去薄片周围染液，用50%酒精洗去浮色。 ） 制片（ 用吸水纸吸去薄片周围酒精，滴上12 滴蒸馏水，盖上盖玻片。 ）观察（ 低倍镜下找到花 生子叶薄片的最薄处，可看到细胞中有染成橘黄色或红色圆形小颗粒。） 注意：装片不宜久放，时间一长，油滴会溶解在酒精中。 （四）实验结果的分析（C）：细胞中有 橘黄色颗粒 ，说明有脂肪存在。检测生物组织中的蛋白质 （一）实验原理（B）：蛋白质 +双缩脲试剂 紫色 （二）实验材料用具（A） 含蛋白质 量高的材料（如豆浆、鸡蛋清等）；双缩脲试剂（A 液：0.1g/mL 的 NaOH 溶液， B 液：0.01g/mL CuSO4 溶液） （三）实验方法步骤（A）1、

4、向试管内注入2mL 待测组织样液。2、向试管内注入双缩脲试剂A 液 1mL，摇匀。3、向试管内注入双缩脲试剂B 液 34 滴，摇匀。 4、观察试管中颜色的变化。（溶液变紫色）水浴加热2 二、观察植物细胞的质壁分离和复原 （一）实验原理（B） 1、成熟植物细胞的 原生质层 （细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞质）相当于一层 半透膜 ，与外界 溶液接触时，由于细胞液具有一定的浓度 ，能够 渗透失水 和吸水。2、原生质层的伸缩性大于 细胞壁的伸缩性。 （二）实验材料用具（A） 1、材料： 紫色 洋葱表皮 2、用具：载玻片，镊子，滴管，显微镜等 3、试剂： 0.3g/ml 蔗糖溶液，清水 （三）实验方法步

5、骤（A）1、制作洋葱鳞片叶外表皮临时装片。2、低倍镜下观察洋葱鳞片叶外表皮细胞中紫色中央液泡的大小以及原生质层位置。3、盖玻片一侧滴蔗糖溶液，对侧用吸水纸吸，重复几次，让洋葱表皮浸润在蔗糖溶液 中。4、低倍镜观察细胞中央液泡的变化，原生质层的位置、细胞大小的变化。 5、在盖玻片一侧滴入清水，另一侧用吸水纸吸，重复 几次，让洋葱表皮浸润在清水 中。6、用低倍镜观察细胞中央液泡的变化，原生质层的位置、细胞大小的变化。 （四）实验结果的分析（C）1、细胞液浓 度外界溶液浓度时，发生质壁分离 现象，说明细胞失水。2、细胞液浓 度外界溶液浓度时，发生质壁分离复原 现象，说明细胞 吸水。 （五）实验拓展1

6、、该实验能验证细胞的死活，只有活细胞才能发生质壁分离和质壁分离复原。2、若用 0.5g/ml 蔗糖溶液，能看到质壁分离现象，但看不到质壁分离复原，因为在高浓度蔗糖溶液 中细胞已死亡。3、用盐溶液进行质壁分离实验时，随着离子不断进入细胞液，细胞液浓度会逐渐增大，细胞会发 生自动复原。尿素、甘油等也会发生自动复原。三、探究影响酶活性的因素 （一）实验原理（B） 细胞中几乎所有的化学反应都是由酶催化的。酶对化学反应的催化效率称为酶活性。细胞都 生活在一定的环境中，温度、pH 等环境条件的改变影响细胞内酶的活性。（二）实验材料用具（B） 淀粉溶液、唾液、酵母菌液、37温水、沸水、冰块；试管、滴管、水浴

7、锅、碘液、过氧化氢 溶液、缓冲液（pH5.0 、 pH6.0 、 pH7.0 、pH8.0 ）等3 （三）实验方法步骤（B）1、探究酶的活性与温度 的关系：2、探究酶的活性与pH 的关系：3、酶具有专一性（四）实验结果的分析（C）1、温度过高和过低均不利于酶活性的发挥，在适宜温度下酶的活性才最高。2、产生气泡多的试管中酶活性越高。只有在适宜pH 条件下酶的活性才最高。（五）实验注意事项1、探究温度对酶活性影响的实验，不能用过氧化氢和过氧化氢酶，因为过氧化氢的性质不稳定， 随温度升高自身分解也会加快。2、探究酶的专一性实验用的是斐林试剂，不用碘液，因为如果淀粉有分解，但没分解完全，加碘 液也会显

8、蓝紫色，不能说明淀粉被分解了。四、绿叶中色素的提取和分离 （一）实验原理（B）1、叶绿体中的色素能溶解于有机溶剂 （如 丙酮、无水乙醇 等） 。2、叶绿体中的色素在层析液 中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则 慢。 （二）实验材料用具（A）1、材料：新鲜的绿叶（菠菜的绿叶等）。2、用具：干燥的定性滤纸，试管，棉塞，试管架，研钵，玻璃滤斗，尼龙布，毛细吸管，剪刀， 药勺，量筒（ 10Ml ） ，天平。3、试剂：丙酮（或无水乙醇），二氧化硅，碳酸钙，层析液。 （三）实验方法步骤（A）1、提取绿叶中色素：称取绿叶5g剪碎置于研钵放入少许二氧化硅和碳酸钙加入10mL 丙酮1号试管

9、过氧化氢 溶液实验 步骤?一二三四实验现象结论2号试管3号试管加入过 氧化氢酶2滴，振荡试管各加入 2mL 过氧化氢溶液无明显变化2mL 蒸馏 水2mLNaOH 2mL HCl 23min后将点燃的卫生香分别放入试管中只有在适合的pH 下酶的催化效率最好复燃无明显变化探究 pH对过 氧化氢 酶活性的影响1号试管淀粉溶 液?一二实验 步骤三四实验现象结论2号试管3号试管各加入 淀粉酶2滴，振荡试管各加入 2mL淀粉溶 液蓝色保持0冰水中 反应约5min 加热至 100 反应约 5min 加热至60， 反应约5min 各加入两滴碘 液振荡无明显变化只有在一定 温度下 酶的催化效率最好蓝色探究温度对

10、淀粉酶活性的影响淀粉溶 液蔗糖溶 液实 验 步 骤?一二三实验 现象结论加入 淀粉酶 2滴，振荡，试管下半部浸入60左 右的热 水中，反应 5min 2号试管中加入 2mL 蔗糖溶 液加入斐林试剂振荡约60水浴 2min1号试管中加入 2mL 淀粉溶 液白色无变化棕色 砖红色 沉淀淀粉酶只能催化 淀粉水解，不能催化蔗糖水解探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用4 充分研磨过滤（用单层尼龙布过滤，不能用滤纸）收集滤液（试管口用棉塞塞严）2、制备滤纸条：干燥去两角铅笔画线3、画滤液细线：画线干燥重复画线（一定要干燥后再重复画线）4、分离色素：滤纸条轻轻插入盛有层析液的小烧杯培养皿盖住小烧杯静置 （四）实

11、验结果的分析（C）（橙黄色）最窄（含量最少） （黄色） （蓝绿色）最宽（含量最多）（黄绿色）注意事项：（1）丙酮（或无水乙醇）的用途是提取（溶解）叶绿体中的色素， （2）层析液的的用途是分离叶绿体中的色素；（3）石英砂的作用是为了研磨充分 ，（4）碳酸钙的作用是防止研磨时叶绿体中的色素受到破坏； （5）分离色素时，层析液不能没及滤液细线的原因滤液细线上的色素会溶解到层析液中；（6）色素的位置和功能：叶绿体中的色素存在于叶绿体类囊体薄膜上；叶绿素 a 和叶绿素 b 主要吸收 红光和蓝紫光 ；胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光 。五、探究酵母菌的呼吸方式 （一）实验原理（B） 1、酵母菌是一种单细胞真

12、菌，在有氧和无氧 的条件下都能生存。在无氧或缺氧的条件下能进行 无 氧呼吸 ，在氧气充裕 的条件下能进行有氧呼吸 ，因此便于用来研究细胞的呼吸方式。2、在探究活动中，需要设计和进行对比实验，分析有氧条件下和无氧条件酵母菌细胞的呼吸情况。 3、CO2可以使澄清的石灰水变浑浊 ，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。4、橙色的重铬酸钾溶液在酸性 条件下与乙醇发生化学反应，变成灰绿色 。 （二）实验设计（B） 1、检测 CO2产生：甲装置检测有氧呼吸：配制酵母菌培养液通入经NaOH处理的空气（除去空 气中的 CO2）检测 CO2产生乙装置检测无氧呼吸：配制酵母菌培 养液密封检测CO2产生2、检测酒

13、精产生： 取A、B瓶中培养液各 2mL分别注入编号为1、2的洁净试管各滴加0.5mL溶有 0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液观察颜色变化。（三）实验结果的分析（C）实验现象分析结论甲装置 中澄清石灰水先变浑浊（或甲装置中溴麝香草酚蓝先由蓝变绿再变黄）酵 母 菌 在 有 氧 时 放 出CO2多，且速度快酵母菌有氧呼吸时可产生大量的 CO2。酵母菌无氧呼吸时可 以 产 生 酒 精 和 少 量 的CO2。1号试管仍为 橙色 ，2号试管由 橙色变为 灰绿色酵母菌在有氧时不产生酒精，无氧时产生酒精最近最远5 六、观察植物细胞的有丝分裂 （一）实验原理（B） 1、高等植物根尖 分生区 细胞能进行有丝分裂。 2、

14、在高倍显微镜下，可根据细胞内染色体 的变化情况，识别该细胞处于有丝分裂的那个时期。 3、细胞核内的染色体容易被碱性染料着色。 （二）实验材料用具（A） 洋葱（或蒜）。显微镜，栽玻片，盖玻片，玻璃皿，剪刀，镊子，滴管，质量分数15%的盐酸 与体积分数95%的酒精 1：1 配制成解离液，质量分数为0.01g/mL 的龙胆紫溶液 或 0.02g/mL 的或醋酸洋红溶液 。 （三）实验方法步骤（A）1、洋葱根尖培养：实验课前34 天，取洋葱一个，放在广口瓶上。瓶内装满清水，洋葱底部接触 瓶内水面，置于温暖处，常换水。待根长5cm 时，取健壮的根尖制片观察。2、装片的制作： （1）解离 ：上午 10 时

15、下午2 时（是洋葱根尖细胞有丝分裂的活跃期），剪取根尖23mm，立即放入解离液室温下解离35min，取出。 （2）漂洗 ：待根尖酥软后，用镊子取出，在清水中漂洗10 min。（3）染色 ：根尖用龙胆紫（或醋酸洋红）染色35min。 （4）制片 ：用镊子将染过色的根尖取出，置于栽玻片上，加1 滴清水，弄碎根尖（用镊子尖），盖 上盖玻片，在盖玻片上再加一片载玻片，然后用拇指轻轻压载玻片，使细胞分散开来。 （注：解离的目的是使细胞易于分离 ；漂洗的目的是 洗去盐酸，防止解离过度和影响染色；染色的目的是 使染色体或染色质染上颜色以便观察；压片的目的是 使细胞分散开来以便观察。 ） 3、洋葱根尖细胞有丝

16、分裂的观察： （1）先低倍镜观察找到分生区细胞（细胞呈正方形 ，排列紧密 。 ） ，将其移到视野中央。 （2）再换上高倍镜，用细准焦螺旋 和反光镜 （或光圈 ）把视野调整清晰。 （3）移动玻片标本，找出各个时期的细胞。（解离后细胞已死亡，所以不能看到一个细胞连续的分 裂过程，应通过移动装片找到不同时期的细胞。） （四）实验结果的分析（C）1、观察到的 间期细胞最多，因为间期所需的时间最长 。2、染色体形态数目最清晰的时期为分裂中期 。必修二实验七、调查人群中的遗传病（一）调查的方法和过程（A）1、确定要调查的遗传病（最好选取群体中发病率较高的单基因 遗传病， 如红绿色盲、 白化病等），掌握该遗传病的症状。2、 制定 调查记录表格 ，明确调查要点和调查方式。3、实施调查活动，分多个小组调查。 4、汇总调查结果，以保证获得足够大 的群体调查数据。 （二）调查的结果和分析（C）1、分析发病率：在人群中随机抽样 调查，计算方法如下。 某种遗传病的患病人数某种遗传病的被调查人数2、分析遗传方式：对