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1、黄酒检验原始记录样品名称：规格型号：生产批号：检验依据：序号检验项目技术指标检验数据记录计算公式检验结果判定结果01 酒精度 %vol 酒温酒精度查表得/ 02 总酸（以乳酸计） g/L 样品量 ml,VC(NaOH)mol/L,C NaOH 消耗量 ml,V2空白消耗量ml,V0X= 1000 03 氨 基 酸 态 氮g/L 样品量 ml,VC(NaOH)mol/L,C 加中性甲醇后，消耗NaOH 标准液量ml X= 1000 样品 V1试剂空白V004 总糖（以葡萄糖计） g/L 稀释倍数n 空白消耗葡萄糖液量 V0,mL 试 样 消 耗 葡 萄糖液量 V1,mL 样 品 量V,mL 葡萄
2、糖标准液含葡萄糖量 g/mL，C X1= 1000 05 总固形物g/L / 样品量 V,mL 恒重后空瓶质量m1,g 干燥后总质量m2,g 试样稀释倍数f X2= 1000 / 非 糖 固 形 物g/L X=X2-X106 氧化钙 g/L 样品量 V2,mL C （ 1/5KMnO4）mol/L,C 样 品KMnO4消 耗 量V1,mL 空白 KMnO4消耗量V0,mL X= 1000 07 PH / 08 净含量， kg 09 感官 检验：审核：日期： 201 年月日至 201 年C（V2-V0）0.090 V10.014C（V1-V0）V （V0-V1） Cn V （V1-V0） C0.028 V2（m2-m1） f V
