黑龙江省畜牧兽医局关于推介发布

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1、1 / 102 / 102014 年黑龙江省畜牧兽医局推介主导品种及主推技术第一部分主导品种（ 43 项）牛荷斯坦奶牛品种来源： 中国荷斯坦奶牛或引进良种荷斯坦奶牛。 特征特性： 荷斯坦奶牛毛色呈黑白花或红白花，皮薄有弹性，体躯长、胸深，背 线平直 生产性能：一胎产奶量7000 以上，二胎以上产奶量8000 以上；乳脂率 3.6%；乳蛋白率 3.0%以上；西门塔尔牛品种来源： 引进品种和我国培育品种。 特征特性： 体型深宽高大，结构匀称，体质结实，肌肉发达，后躯肌肉丰满，花 片均为黄（红）白花，分布整齐， 四肢头尾均为白色， 具有较高的产奶性能， 平均产奶量接近7000，平均乳脂率为4.15%

2、 ，平均乳蛋白率为3.5% 夏洛莱肉牛 品种来源： 原产于法国的大型肉牛品种。 特征特性： 体格大，体质结实，全身肌肉丰满，尤其是后腿肌肉圆厚，并向后突 出，形成“双肌”特征。在良好的饲养条件下，生产发育快，平均日增重： 6 月龄公牛犊为 1300g，母牛犊为 1000g。夏洛莱牛肉质好产瘦肉多， 屠宰率 为 60%70%，净肉占胴体重的80%85%。利木赞肉牛品种来源：原产于法国利木赞高原。特征特性： 体躯呈圆筒状，胸宽而深,背腰及臀部肌肉丰满，四肢强壮，被毛厚 呈黄棕色，背部毛色深，腹部较浅。产肉性能高，肉品质好，肉嫩，脂肪少 而瘦肉多，肉味好。猪杜、长、大种猪品种名称： 杜洛克、长白、大

3、白猪。 品种来源： 引进品种。 特征特性： 这 3 个品种的共同特点是生长快、饲料利用率高、瘦肉率高，是世界 养猪业使用品种。 1. 大白猪：原产英国，全身白色，头中等大小，面部微凹，耳适中直立，胸 宽深适度，背腰较长，略呈弓形，臀宽长，后躯发育良好，腹线平直，四3 肢高而结实。 2. 长白猪：长白猪原名兰德瑞斯，原产于丹麦，头较长，颜面直，嘴筒长， 耳大前倾背毛全白，体格较大，体侧长深，腹线平直紧凑，肢体较高，后 躯丰满充实。 3. 杜洛克：原产于美国东北部，猪头中等大，颜面微凹，耳中等大，向前稍 下垂，皮毛红棕色， 从金黄色到暗棕色， 深浅不一，体躯深广， 背腰较宽， 肌肉丰满，肢体粗长。

4、民猪品种来源： 民猪，原名东北民猪，属肉脂兼用型， 特征特性： 全身黑色，体质强健。母猪总产仔数，初产12 头以上，经产 15 头以 上；民猪具有体质强健、抗寒力强、产仔数多、耐粗饲和繁殖性能高、泌乳 量大、适应性强、肉质坚实、肌肉颜色鲜红、肌间脂肪含量高、大理石花纹 分布均匀等优良特点，尤以抗寒力强和繁殖性状优良而著称。据测定，在 -15环境温度下，可以正常产仔和哺育。 羊德国肉用美利奴羊品种来源 ：原产德国，属于肉毛兼用型品种。 特征特性：具有产肉力高、繁殖力强、羔羊生长发育快、泌乳能力好、耐 粗饲、被毛品质好的特点。无角道赛特羊品种来源：原产于英国，但在澳大利亚和新西兰饲养量大。 特征特

5、性：无角道赛特羊具有早熟，生长发育快，全年发情、耐热及适应 干燥气候等特点。特克塞尔羊品种来源：特克塞尔羊育成于荷兰。 特征特性： 羔羊生长快， 45 月龄体重可达4050 。屠宰率 5560， 产羔率 150160。 萨福克羊 品种来源：产于英国英格兰东南的萨福克、诺福克、剑桥和艾赛克斯等地。 特征特性：该品种体型大、骨骼坚硬、早熟，生长发育快、产肉性能好， 母羊母性好。杜泊羊品种来源：产于南非。 特征特性：属于肉羊品种，杜泊羊具有适应性强、抗逆性强、采食性广、增重 速度快、胴体质量好、板皮质量好，而成为世界著名的终端杂交父本品种。4 考力代羊品种来源： 考力代羊原产于新西兰 特征特性： 考

6、力代羊早熟，耐粗饲、采食能力强，对寒冷潮湿或干热气候有较好 的适应能力，是生产肥羔的优良品种。波尔山羊品种来源： 该品种原产于南非。 特征特性： 波尔山羊是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，波尔山羊属非季节 性繁殖家畜，一年四季都能发情配种产羔，母羊6 月龄成熟。禽AA 肉鸡品种来源： 由美国爱拔益加种鸡公司培育而成。 特征特性： AA白羽肉鸡生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。6 周龄公 母平均体重 1.86 ，耗料 5.87，料重比 2.0：1 以上，是我国饲养的主要 肉鸡品种之一。艾维茵肉鸡品种来源： 美国艾维茵国际家禽育种有限公司育成的白羽肉鸡。 特征特性： 艾维茵肉鸡具有适应性

7、强、增重快、饲料转化率高、抗病力强、成活 率高等特点。艾维茵商品代肉鸡7 周龄体重 2.92 ，料重比为 1.96：1；8 周龄体重 3.37，料重比为 2.10：1。罗斯 308 肉鸡品种来源： 美国安伟捷公司培育的肉鸡新品种。 特征特性： 罗斯 308 肉鸡具有生长快，抗病能力强，饲料报酬高，产肉量高的特 点。公母混养， 42 天平均体重为 24 ，料肉比为 172：1，49 天平均体 重为 305 ，料肉比为 185：1。 .海兰蛋鸡 品种来源： 美国海兰家禽育种公司育成的系列高产鸡种。 特征特性： 118 周龄成活率为 9698，体重 1.55kg，每只鸡耗料量5.7 6.7 。产蛋期

8、（至 80 周）高峰产蛋率 94，入舍母鸡至 60 周龄时产蛋数 为 246 枚，至 74 周龄时为 317 枚，至 80 周龄时为 344枚。罗曼蛋鸡品种来源： 德国罗曼公司培育的四系配套优良蛋鸡品种。 特征特性： 罗曼蛋鸡具有适应性强、耗料少、产蛋多和成活率高的优良特点。5 樱桃谷肉鸭品种来源： 英国樱桃谷农场引进我国的北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本，杂交选育 而成的配套系鸭种。 特征特性： 樱桃谷鸭的优点是生长速度快，瘦肉率高，抗病能力很强。金定蛋鸭品种来源： 金定鸭又称绿头鸭、华南鸭，属蛋鸭品种，是福建传统的家禽良种。 特征特性：金定鸭具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和

9、耐热抗寒特点。莱茵鹅品种来源： 莱茵鹅原产于德国的莱茵河流域，经法国克里莫公司选育，成为世界 著名肉毛兼用型品种。 特征特性： 莱茵鹅肉鲜嫩，营养丰富，口味独特，是深受人们喜爱的食品。莱茵 鹅羽毛的含绒量高，是制作高档衣被的良好原料。莱茵鹅适宜大群饲养，引 入我国后作为父本与国内鹅种杂交生产肉用杂种仔鹅，杂种仔鹅的 8 周龄体 重可达 3.03.5，是理想的肉用杂交父本。籽鹅品种来源： 原产于东北松辽平原，广泛分布在黑龙江、吉林、辽宁等地，是优良 的蛋用型鹅种。 特征特性： 籽鹅以产蛋性能高而著称，多用于系统选育，培育蛋鹅的高产品种， 也可用于改良某些品种的繁殖性能，是杂交配套系的优良母本。

10、.朗德鹅 品种来源： 原产于法国西部靠比斯开湾的朗德省。 特征特性： 郎德鹅是草食节粮家禽， 肉用仔鹅经填肥后活重可达1011 ， 填饲后平均产肝 820g，料肝比 23.81，除直接用于肥肝生产外，主要是作为父 本品种与当地品种杂交，提高后代生长速度。 .青贮玉米与牧草龙辐 208、龙巡 32、高油 115、中原单 32、中北 410、阳光 1 号东北羊草品种来源： 从黑龙江及内蒙古呼伦贝尔草原优势建群种中采集种子，栽培驯化而成。 披碱草 品种来源： 别名野麦草、直穗大麦草。星星草品种来源： 别名碱茅、小花碱茅。分布于欧洲及亚洲温带地区，我国东北、内蒙 古、甘肃、宁夏、青海、新疆等省和地区都

11、有分布。经多年引种和驯化，已 成为著名的治理盐碱地栽培牧草。6 肇东苜蓿、龙牧 801 苜蓿、龙牧 803 苜蓿、龙牧 806 苜蓿、龙牧 807 苜蓿、龙 牧 808 紫花苜蓿、敖汉苜蓿、驯鹿苜蓿第二部分主推技术（ 32 项）牛适度规模奶牛场标准化养殖技术技术概述： 本技术适用于中小规模奶牛场（小区），推广应用规模标准标准化养 殖技术，能更严格地实施乳品质量安全监督管理条例，进一步规范生鲜 乳生产过程中环境控制，饲料与饲养管理，繁殖与育种、疫病防治等技术环 节。奶牛群体改良（ DHI）技术技术概述： 奶牛群体改良（ DairyHerdImprovement 简称 DHI）是一套完整的奶牛 生

12、产性能记录体系和生产管理体系，通过每月 1 次统一采集每头泌乳牛的奶 样，进行奶产量记录、乳成分分析以及体细胞计数并收集有关资料，经分析 后，形成反映奶牛场配种、繁殖、饲养、疾病、生产性能等方面的信息，围 绕这些信息可以进行有序、高效的生产管理，提高生产效率和经济效益，可 为奶牛场饲养管理提供决策依据。奶牛性控冻精应用技术技术概述： 通过精子分离仪器，将优质种公牛精液中生产母牛犊的X精子和生产 公牛犊的 Y精子进行分离，制做出可生产所需性别犊牛的性控冷冻精液。应 用性控冻精，通过人工授精技术直接生产所需性别犊牛，是当前牛性别控制 的主要手段。在奶牛生产中，主要是应用X性控冻精生产母牛犊。全混合

13、日粮 (TMR) 调制饲喂技术技术简介： 通过特定的机械设备和饲料加工工艺（或人工掺拌）将反刍动物 所需的各种饲料（粗饲料、青贮饲料、精饲料、各类特殊饲料和饲料添加剂）均 匀混合，供反刍动物采食的饲料加工技术，保证反刍动物采食的日粮营养均衡。生鲜乳安全生产技术技术概述： 本技术重点对生鲜乳生产作出规范性的指导，包括挤奶方式、设备、 设施、挤奶操作、挤奶员要求、生鲜乳冷却、贮存、运输、设备清洗、维护 和生鲜乳检测等。奶牛隐性乳房炎综合防治技术技术概述：奶牛乳房炎是一种最常见多发的危害奶牛生产且不易彻底治愈的顽固 性疾病，它不仅影响奶的产量和质量，而且影响奶牛的发情率和妊娠率，一 直困扰乳业的健康

14、发展。由于患牛乳房和乳汁肉眼观之无明显的变化，临床7 上不易发现，而我国大部分地区尚未引起足够重视，缺乏必要的监控手段， 因而无形中给奶牛生产带来较大经济损失。因此，了解奶牛乳房炎的发病原 因，掌握最基本的防治方法。尽可能减少其发病率和危害显得尤为重要。肉牛规模化生产综合配套技术选择育肥牛： 利用良种肉用公牛与本地黄牛杂交，以杂交后代作育肥牛，其生长 速度、饲料利用率及牛肉品质等都高于本地黄牛，以提高育肥效果。 .利用乳用公犊牛生产优质牛肉技术 技术概述： 利用奶公犊牛生产犊牛白肉、犊牛红肉、嫩牛肉、肥牛肉。猪提高能繁母猪生产能力技术在我国的养猪业生产中，母猪的饲养管理是最薄弱的一个环节。目前

15、，我国 每头母猪年出栏商品猪只有14 头左右，与国际先进水平20 头差距很大。能繁母 猪生产效率低下，资源浪费非常严重。特别是品种改良后，很多中小规模养殖户 仍按照传统的方式饲养，导致母猪不发情、死胎、流产问题严重，空怀期长，年 产胎次少，仔猪死亡率高。主要的原因是没有按照母猪生产过程的不同生理阶段 进行科学饲养。特别是近年来，猪蓝耳病、猪伪狂犬病、猪瘟等直接或间接影响 猪繁殖性疫病频繁发生，导致能繁母猪生产能力的严重下降。生猪标准化规模养殖综合技术技术概述： 养猪生产从千家万户的分散饲养，到标准化的规模养殖，是解决生猪 健康高效生产、粪污无害化处理与资源化利用、农民增收节支和生猪安全稳 定供

16、应的有效途径。要结合当地的具体条件，完善自身猪场的改扩建方案， 完善猪舍内设施条件，优化猪群的品种结构，统一不同生理阶段饲养管理技 术和防疫要求，规范饲料、饲料添加剂及兽药的安全使用，对粪污进行无害 化处理并循环利用，实现生猪的健康高效养殖，为社会提供安全优质的生猪 产品。猪人工授精技术技术简介：猪人工授精技术是利用一定方法从公猪采集得到精液，经科学处理后， 再输入发情母猪的生殖器官内，并使母猪受胎的一种方法。该项技术操作简 单，容易广泛推广。寒区标准化猪舍设计与建造技术寒区规模化猪场的规划： 寒区规模化猪场的规划是在综合考虑养猪生产目的、生 产工艺和要求以及各种影响因素的前提下，按照一定的原则和要求进行的。 规模化猪场规划的原则： 1. 创造适宜的生物环境 2. 满足生产工艺的要求 3. 选择适当的建筑形式和构造8 4. 确保节约用地和保护环境提高仔猪成活率的关键技术目前，我国每头母猪年出栏商品猪只有14 头左右，与国际先进水平20 头差 距很大。一是与能繁母猪生产效率低下相关，二是仔猪的成活率低。突出仔