《每天一个桔子防三癌》由会员分享，可在线阅读，更多相关《每天一个桔子防三癌（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、每天一个桔子防三癌每天一个桔子防三癌 中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢 性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。 桔子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、 食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个 桔子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。一个桔子五味药一个桔子五味药 橘肉：橘肉： 味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳 嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素 B1、维生素 P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种 心血
2、管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。 陈皮：陈皮： 橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等 功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽 等病症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白 色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化 湿。 青皮：青皮： 橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功， 力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结 块、癥瘕等症。 橘核：
3、橘核： 橘子的果核（种子） ，性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结 块胀痛、腰痛等有良效。 橘络：橘络： 橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀 痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。 医家提示：桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等 症状。适当食用，可增进食欲能补益肌体；如食用不当，反而无益。对容易上火体质和患 有慢性肝炎和高血压患者，建议吃柑桔，可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止 动脉硬化。 因此在食用桔子同时，应注意以下几点： 控制食用量控制食用量 据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生
4、素 C 的需要量。若食用过多，过量 摄入维生素 C 时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙 齿有害。警惕十种警惕十种“致命致命”家常菜家常菜 举报 来自：网页 嫌疑“犯”：菠菜+酸菜 解读：吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。 嫌疑“犯”：胡萝卜+酒 解读：胡萝卜素和酒精混合食用，容易引起肝病。 专家说法：“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精 一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也 不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。 嫌疑“犯”：牛肉+栗子 解读：牛肉和板栗子
5、混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状。 专家说法：据饮食正要记载：“牛肉不可与栗子同食。 ”栗子中富含维生素 C，每 100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素 C 易与牛肉中的微量元 素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食， 最好间隔一段时间，分开食用。 嫌疑“犯”：萝卜+木耳 解读：萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎。 专家说法：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止 渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过 敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。 嫌疑
6、“犯”：豆腐+葱 解读：豆腐和葱一起食用，易造成人体钙质的流失。 专家说法：豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时， 豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌 豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软 骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部 分草酸后再与豆制品混合食用。 嫌疑“犯”：海虾+柿子 解读：海味与水果同食，容易出现腹泄、胸闷等中毒现象。 专家：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸 的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、
7、青果等同食，易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新 的不易消化的物质，刺激胃而引起不适，出现腹痛、呕吐、恶心等症状。因此水果不宜与 海味菜同时食用，以间隔2个小时为宜。 嫌疑“犯”：萝卜+水果 解读：萝卜和水果同吃，可诱发或导致甲状腺肿。 专家说法：人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果此时摄入 大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细 菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导 致甲状腺肿大。 嫌疑“犯”：胡萝卜+白萝卜 解读：胡萝卜会破坏白萝卜中的维生素 C。 专家说法：白萝卜中的维生素 C 含量极高，但胡
8、萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解 酵素，一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素 C 就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素 C 的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。 嫌疑“犯”：土豆烧牛肉 解读：土豆、牛肉一起做菜，长期食用易导致胃肠功能紊乱。 专家说法：土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃 的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需 的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久 而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 嫌疑“犯”：维生素+虾 解读：虾中的砷与维生素 C 反应，在死者腹内产生砒霜致人
9、死亡。 专家说法：虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与服用的“维生素 C”反应， 转变为有毒的三钾砷，这就是人们俗称的砒霜!砒霜能麻痹毛细血管，抑制巯基酶的活性， 并使心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。为慎重起见，在服用“维生素 C”期间，应当忌食虾。 【巧吃食物可治病巧吃食物可治病】1、呕吐：吃蕃茄；2、龋齿：喝茶水；3、口臭：多饮水；4、感冒： 吃大蒜；5、心脏病：喝苹果汁；6、高血压：喝橘子汁；7、脱发：吃红枣、牛排；8、哮 喘：多吃鱼；9、牙出血：吃猕猴；10、运动疲劳：吃香蕉；11、打嗝：吃白糖。收藏起来 以备不时之需吧！吃橘子不扔橘子皮吃橘子不扔橘子皮 引导语
10、：有句顺口溜是这么说的，吃葡萄不吐葡萄皮。橘子皮的橘子皮的2020种保健用途种保健用途巧防晕车巧防晕车：在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。巧治冻疮巧治冻疮：将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。巧治慢性支气管炎：巧治慢性支气管炎：橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。橘子皮的20种保健用途巧治咳嗽巧治咳嗽：用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。巧治便秘：鲜橘皮12
11、克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。巧解酒：巧解酒：用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。巧治睡觉磨牙：巧治睡觉磨牙：睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。巧防止牙齿巧防止牙齿“酸倒酸倒”：食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。巧治胃寒呕吐：巧治胃寒呕吐：将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。巧理气消胀：巧理气消胀：用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。巧治消化不良：巧治消化不良：将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用
12、于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。巧清肺化痰：将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。巧治风寒感冒巧治风寒感冒：鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。巧提神开胃巧提神开胃：将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。巧治胰腺炎巧治胰腺炎：用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。巧降血压：巧降血压：将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血
13、压病人很适用。巧治脚沙虫：巧治脚沙虫：脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。美味佳肴美味佳肴：橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。橘皮汤橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。橘皮茶橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。橘皮酒橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大
14、约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。橘皮菜橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。橘皮丁橘皮丁：把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。五香橘皮五香橘皮：把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。橘皮果酱橘皮果酱：橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就就好了。
