水果小木瓜介绍

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1、 水果小木瓜介绍水果小木瓜介绍 水果木瓜即番木瓜，为小型红肉木瓜。番木瓜是番木瓜科番木瓜属植物中的一 个种，为多年生半木本植物，学名 Carica Paonpy Linn，英文 Papaya,Pawpaw 。番木瓜原产南美洲，属热带优质水果，具有营养丰富（被 美国科学家评为十大营养保健水果之首）、用途广泛（果用、菜用、药用兼优） 、结果快（适区种植自定植至始收仅需 8 个月左右）、产量高（种植管理得好 年亩产可达 3000 公斤左右）、效益好（一般市场销售价在 4 元/公斤以上）等 特点，目前主要栽培品种有日升、夏威夷、梭罗二号、香妃、香蜜红、台农二 号、香水木瓜等。 一、番木瓜的生物学特性

2、1、根系及其特性 番木瓜主要用种子实生繁殖，由胚根发育而成的根系主根粗大，侧根强壮，须 根多。结果树的主根和粗达 3-4 厘米的侧根数条构成根系的骨架，对植株起着 固定和贮藏养分的作用；在主根、侧根上密生须根，须根上着生根毛，起着吸 收水分和养分的作用。随着根系生长，部分须根发育成一级侧根，部分须根衰 退枯死，根系不断更替。 番木瓜的根系主要分布在表土下 10-30 厘米处；3 月平均气温达到 17时，新 根始生长（开始追肥促长），5-6 月土温在 30以上时发根最旺盛，7-8 月表 层土温超过 40时对根系生长不利（畦面应履盖降温），12 月以后，根系生 长缓慢、停顿（不必要再施肥）。 番木

3、瓜根系的另一特性是肉质性和好气性，因此需较多水分且土壤通气良好， 但水浸通气不良即死。 2、茎及其特性 属空心茎，粗大，侧芽有抽生能力。番木瓜顶芽生长正常时侧芽受抑制，当顶 芽冻死或切去顶芽或植株上部，易抽生侧枝。 番木瓜植株矮壮，有利于早结果、抗风和田间管理。因此，斜植有利于抑制植 株长高，增粗树干，提早结果；被风所折或树龄较大、树干较高时，可在离地 面 1 米高处切断茎干，促进抽生侧芽成新茎干，并开花结果。 同一品种在同一环境条件和栽培条件下，单性株生长较快，两性株生长较慢。 3、叶及其特性 番木瓜由种子萌发抽出的子叶呈椭圆形，第一、二片真叶呈三角形，从第四、 五片叶开始呈三出掌状深裂，第

4、九、十片叶出现五出掌状深裂，成龄株叶大、 5-7 掌状深裂，叶色浓绿或绿，叶柄长且中空，叶柄绿或紫，是品种鉴别的一 个依据。 番木瓜叶轮生，温度较低时抽生和生长较慢，气温高、水分和养分充足，发生 新叶多，且生长快。一般全年抽生新叶约 60 片，肥水条件较好的可以抽生 90 片以上。叶片由抽出至老熟夏季仅需 20 天，冬季则需 30 天以上，叶片寿命一 般仅 4 个月左右。延长叶片功能期和提高光合效能，是丰产的关键，每一个果 实平均须有一片以上的叶睡供给养分，因此要注意保护叶片，培养圆头形树冠， 增加叶面积指数。但衰退枯黄叶及风折叶要及早清除，以使田园洁净、通风， 提高果实品质和商品性。 4、花

5、及其特性 当番木瓜植株生长到达一定的叶片数（早熟品种 24-26 叶），达到一定叶面积， 有一定的营养物质积累后，便可陆续花芽分化、开花结果，可周年花芽分化， 但气温较低时开花不良而不结果。在高温干旱情况下易出现趋雄倾向而间断结 果。 番木瓜的花分为雌花、雄花及两性花。 雌花子房肥大，雄蕊退化，子房发育成的果实多为近圆形果，果腔大，果肉薄， 种子多，一般无商品价值； 雄花较小，子房退化成针状，不能结果。 两性花又可分为长圆形两性花和雌型两性花以及雄型两性花。 长圆形两性花中等大，雄蕊 5-10 枚，子房长圆形，所发育成的果实长圆形，果 肉厚，果腔小，单果重大，是主要商品果； 雌型两性花较大但比

6、雌花略小，花形不正而易于识别，雄蕊 1-5 枚，子房起梭 或畸形，果实畸形而价值不大； 雄型两性花较小但比雄花稍大，雄蕊 10 枚，子房圆柱形或退化，果实细小或 畸形，价值不高。 只开雌花的植株称为雌株，无栽培意义；只开雄花的植株为雄株，即番木瓜公， 也无栽培意义；主要开两性花的植株称为两性株。 两性株受环境条件变化的影响，如气温由低变高（季节变化），所开的花有由 雌型两性花转而出现长圆形两性花、再出现雄型两性花和短梗雄花；反之，气 温由高变低（季节变化），花性的出现由雄型两性花及短梗雄花转为出现长圆 形两性花、再出现雌型两性花。一般温度在 26-32之间开的大多数是长圆形 两性花，低于 26

7、或高于 32便于出现趋雌或趋雄现象。 5、果实及其特性 番木瓜的果实为浆果，含水量约 90%；未成熟的番木瓜富含白色乳汁，其主要 成分为蛋白酶。番木瓜的果形有长圆形、椭圆形、梨形等，以梨形果和长圆形 果的品质及商品性最佳。高温干旱、低温阴雨、坐果过密、肥水缺乏和药害等， 均可引进落花落果。 高温、光照足，番木瓜果实生长、发育快，其中果实增重最快的时期是开花后 62-82 天；从开花至果实成熟所需天数，因开花时间不同而异，如 4 月上旬开 花的，约经 180 天成熟；4 月下旬开花的，约经 160-170 天成熟；6 月上旬开 花的，仅需用 100-120 天成熟；9 月以后开花的，要 180-

8、210 天才成熟。低温 使果实发育期延长，且果肉有明显苦味，品质较差。 6、种子及其特性 、 成熟种子呈黄褐色或黑色，外种皮有皱折；单果种子粒数最少仅数粒，最多达 1000 多粒；留种要选取坐果好的两性株，并取两性花的花粉人工授粉，并待果 实黄熟过半后采果，后熟至全黄熟时才剖取种子。 每克干种子约有 50-65 粒，新种子发芽率好，旧种子发芽率差；种子发芽适温 为 35左右，低于 23或高于 44均对种子发芽不利，以白天气温 35、夜 间气温 26时发芽最快，故种子最适宜的催芽温度为 35-37。 二、番木瓜对环境条件的要求 1、温度 番木瓜是热带果树，喜炎热气候。因此，番木瓜适宜在年平均温度

9、 22-25、 最低月平均温度 16以上地区作经济栽培，广西以北回归线以南种植最佳。 番木瓜生长适温为 26-32，15是番木瓜生长的最低温度；10时生长停滞； 连续 3 天以上日均温 10以下的阴雨天气，番木瓜会出现寒害；短时 5幼嫩 组织已出现寒害；0时健壮叶片受冻枯死。但温度过高对番木瓜生长发育也不 利，当温度高于 35时，花的发育受影响，出现趋雄现象，会引起落花落果， 影响产量。 5-7 月开花、9-11 月成熟的果实较好；9-10 月开花、次年 3-4 月成熟的果实质 硬、味淡、苦涩、品质差；11 月开花、次年 5-6 月成熟，其果肉尚能软化，因 而含糖分略高，风味也较好。 土温过高

10、、过低均对表层根系有伤害，因此畦面履盖尤其重要。 2、水分 番木瓜正常生长、开花结果需充足、均衡的水分，干旱缺水对生长、结果不利， 因此常保持土壤湿润尤其重要。但水分过多、土壤通气差，对生长不利，暴雨 浸园半天会造成植株严重受害甚至死亡。所以，番木瓜种植一定要解决排水和 供水问题。 空气湿度较低时番木瓜生长最好，因此保持果园通风透光良好极为重要。 3、光照 番木瓜是喜光果树，需充足的光照。番木瓜果实在树上完全成熟的最后 4-5 天 阳光充足，品质最好。因此，要选择向阳地方建果园，并合理密植，及时清除 枯叶等。 4、风 番木瓜根肉质且浅，茎肉质中空仅表层半木质化，叶大且脆，果实多负荷大， 因此极

11、怕大风特别是台风。 5、土壤 番木瓜对土壤的要求不严格，但要丰产优质，宜选择土质疏松、土层深厚、地 下水位较低、通气良好、富含有机质、PH6-6.5 的砂质壤土或砾质壤土。因此， 土壤 PH 低于 5.5 时应增施石灰；种植时最好深沟高畦。 如何种植水果木瓜如何种植水果木瓜1、选地、整地 选阳光充足、土质肥沃、湿润且排水良好的地方种植，也 可利用田边地角、山坡地、房前屋后种植，成片栽培时，按株行距 1 米2 米开 穴，每穴施入 510 千克的农家肥与泥土混合作基肥。育苗地宜选疏松肥沃的 砂壤土，每亩施农家肥 3000 千克作基肥，深翻 25 厘米，耕细整平，作成 1.3 米宽的畦。 2、繁殖方

12、法 主要用分株繁殖，也可用扦插和种子繁殖。 (1)分株繁殖 木瓜根入土浅，分蘖能力强，每年从根部可长出许多幼株。 于 3 月前将老株周围萌生的幼株带根刨出。较小的可先栽入育苗地，经 1-2 年 培育，再出圃定植；大者可直接定植。此法开花结果早，方法简单，成活率也 高。 (2)扦插繁殖 2-3 月未发芽前，剪取健壮且又较嫩的枝条，截成 15-20 厘 米长的小段，按株行距 10 厘米15 厘米斜插在苗床内，适当遮荫，经常保持湿 润，待长出新根后，移栽到育苗地里继续培养 1-2 年后定植。 (3)种子繁殖 秋播或春播，秋播于 10 月下旬，木瓜种子成熟时，摘下 果实，取出种子，于 11 月按株行距

13、 15 厘米20 厘米开穴，穴深 6 厘米，每穴播种 2-3 粒，盖细土 3 厘米。春播于 3 月上旬至下旬，先将种子置于水中浸泡 2 天后捞出，放在盆内，用湿布盖上，在温暖处放 24 小时，按上法播种，秋播 者第二年春出苗，春播者 4 月下旬至 5 月上旬出苗，当苗长至 1 米左右时即可 出圃定植。每穴呈三角形栽苗 2-3 株，覆土压实、浇水。栽树时间以春季为好。3、田间管理 （1）中耕除草 定植成活后，每年春秋二季结合施肥中耕除草 2 次，锄 松土壤，除净杂草。冬季松十时要培土，以利防冻。 （2）追肥 春季开花前追肥 1 次。先在树四周开环沟，每株施入焦泥灰 和土杂肥各 5 千克左右，或人粪尿 10 千克左右，以促进生长和利于开花结果。（3）整枝 整枝对木瓜开花结果影响很大，宜在 12 月至翌年 3 月间进 行。成年树每年整枝 1 次，剪去病枝、枯枝、衰老枝及过密的幼枝，使树形保 持内空外圆，以利多开花、多结果。对于树龄已达 10 年以上、树势已开始衰 弱的老株应进行更新。可在封冻前，将地上部全部砍去让老根长出幼苗，培育 成新株。