高钙饮食帮助降血压

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1、高钙饮食帮助降血压高钙饮食帮助降血压钙具有强大的“除钠”作用，从而使血压维持稳定。所以，解决高血压的关键不是限钠、 限镁或其他矿物质，而是补钙。 钙、镁对血管有舒缓作用，因此市民平日可多吃松子、核桃等坚果类食物，增加钙、镁 含量。 膳食中应增加含钾多含钙高的食物，如绿叶菜、鲜奶、豆类制品等。 1.1.多吃鱼多吃鱼 日本科学家研究指出：“高血压患者应在少吃盐的同时多吃鱼，这样会降低因高血压而 致中风的可能性。”原因是由血管壁释放的一种被称作前列环素的物质，它是一种强烈的 血管扩张因子，能松弛血管四周肌肉，使血管扩张，血压下降，并能防止血体形成。而血 液中与血小板相关的另一种前列腺素，称血体素 A

2、2，则是一种强烈的血管收缩因子，并能 促进血小板聚集和诱发血体形成。从生理上，两者的平衡破坏，血压就随之升高，并促使 动脉硬化。而这两种物质是以血管壁细胞和血小板中所含的脂肪酸为原料制成的。多吃鱼 的人体内，起收缩血管作用的血体素 A2 明显减少，血液的凝固性也随之降低。 2.2.补钾也可降压补钾也可降压 许多学者对钾与血压的关系进行了研究，结果发现尿钾与血压成负相关。更有趣的是每 1 毫摩尔/升钾的降压作用为 l 毫摩尔/升钠的升压作用的 3 倍。一些地区的人以“草木灰” (含氯化钾)代替食盐，由于食用低钠高钾膳食，所以血压很低。而美国东南部的黑人长期 饮食低钾，他们中风的发病率比全国平均水平高 18 倍，这些现象均证实了钾与血压有密切 关系。