橄榄油的功效和作用及使用方法

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1、橄榄油的功效和作用及使用方法橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油 皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压 榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本 植物油。下面关于橄榄油的功效和作用及使用方法可以帮助你更多的了解橄榄 油。橄榄油的功效橄榄油的功效1.橄榄油可以从多方面保护心血管系统：一、通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤；二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压；橄榄油可以进而防止动脉硬化以及动脉硬化并发

2、症、高血压、心脏病、心力衰 竭、肾衰竭、脑出血。2.橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低 lda 胆固醇的氧化，食用橄榄油可 以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。3.橄榄油有改善并提高内分泌系统功能，对预防糖尿病，美容都有一定的 功效。橄榄油的作用橄榄油的作用1.1、促进血液循环橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、 肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯西莫普勒斯博士所著的欧咪伽健康.简单易 行的长寿计划一书中提到食用油中 6 脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心 脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的 3 脂肪酸能增加氧化氮这种重 要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造

3、成的动脉损伤。 另外 3 脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板 的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，3 脂肪酸能降低 纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。2.改善消化系统功能橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素 A、D、E、F、K 和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含 胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠 溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏 膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓 解便秘。3.保护皮肤橄榄油富含与

4、皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有 效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素 E、K、A、D 等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤 护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮 肤能抗击紫外线防止皮肤癌。4.提高内分泌系统功能橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有 80%以上的单不饱和脂肪酸和 3 脂肪酸，而 3 脂肪酸中的 DHA 可以增加胰岛素的 敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动 性就越强。而有着 6 个双键的 DHA 是最不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜

5、最 具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。当 人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的 几率就会降低。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量 可降低 12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。5.对骨骼系统的益处橄榄油中的天然抗氧化剂和 3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、 磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外 3 脂肪酸有助于保持骨密度，减少因 自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。6.防癌作用由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和 脂肪酸中的 3 脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚

6、油酸的数量，使癌肿戒 除了一种非常需要的营养物质。3 脂肪酸还能与 6 脂肪酸争夺癌肿在代 谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏，能抑制 肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变 (乳腺癌、前列腺癌、 结肠癌、子宫癌）：此外，3 脂肪酸（多不饱和脂肪酸） 还可以增加放疗 及化疗的功效，放疗及化疗是通过自由基 （高活性分子）的爆发攻击细胞膜， 来杀死细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时，癌细胞就会发生自毁作用。而 3 脂肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的功效。7.防辐射作用由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此 橄榄油

7、常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。 在长时间使用电脑之前，可以用橄榄油按摩面部及眼角，也可以通过使用富含 橄榄油的沐浴品来达到相同的作用。请注意由于橄榄油和月桂油含量的不同， 所达到的防辐射效果也是不尽相同的。8.制作婴儿食品根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热 量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。 橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易 吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长 剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。9.抗衰老橄榄油众多成分中，胡

8、萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱 纹的产生。实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体 脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。10.预防心脑血管疾病橄榄油它可以从多方面保护心血管系统，它通过降低高半胱氨酸（一种 能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸）防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。通 过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。橄榄油中的单不饱和脂肪酸 能够降低 LDA 胆固醇的氧化的作用。橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质， 可以增加体内 HDL（好胆固醇）的含量，降低 LDL(坏胆固醇）的含量

9、，而体 内 HDL 胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的 LDL 胆固醇的数量就越少。最新 的研究证明。中年男性服用橄榄油后，平均胆固醇下降了 13%，其中具有危险 的“坏” 胆固醇竟下降了 21%。橄榄油能通过增加体内 3 脂肪酸的含量来 降低血液凝块形成的速度。11.橄榄油与血压高血压是指动脉高血压。当人体血压读数持续保持在 140/90 毫米汞柱以上 时，就是高血压。高血压是动脉硬化发展过程中主要的风险因素之一。它与高 胆固醇，吸烟，肥胖，糖尿病一起，并称为发达国家的主要健康问题。象其它 风险因素一样，生活方式对高血压有直接的影响。四分之一的成年人有高血压 问题。由于其对人体动脉，特别是给心

10、脏，肾脏，大脑和眼部供血的动脉带来 的损伤，高血压会增加过早死亡的危险。橄榄油的使用方法橄榄油的使用方法1.作为食用油烹饪食物，与花生油等植物油使用方法无异。 2.日常美肤护理方法：1）卸妆油: 卸妆时，滴几滴橄榄油在手指上，用指腹轻轻按摩，再用蒸脸器 或毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不见的污垢，增加皮肤的光泽和弹性，滋养 肌肤，去除细小皱纹。2）日常护唇：天气忽然转冷时，感冒或肠胃不好时，有些人常会口唇干裂， 这时，除注意饮水外， 只要擦上橄榄油即可解决问题。坚持两三天，可使你的 嘴唇重现光润。用棉签蘸少量橄榄油均匀涂在唇部，有益于保持水分，消除及 延缓唇纹出现，防止口唇脱皮裂开。天气突然转冷

11、，感冒或肠胃不好，常会为 口唇脱皮裂开苦恼，只要擦上少量该品，两三天后可使口唇重新变的光滑。3）日常护肤：在洗净的脸部皮肤表面涂上橄榄油，轻轻按摩脸部，让其充 分吸收，这样有益于保持水分并滋养肌肤，再用热毛巾敷面，能去除毛孔内的 污垢可使皮肤光泽细腻而富有弹性，消除皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤 衰老。4）日常护发：洗发后，于脸盆中注入少量该品若干，一经漂洗，油会均匀 地附着于头发上，或滴在掌心直接细细擦入头发，常用可使头发变得光泽漂亮， 防止头发枯黄起叉。橄榄油含有维他命 B 和 E，用适量橄榄油涂抹在头发上， 轻轻按摩，使头发充分吸收养分，然后用毛巾包裹，待一个小时后再用中性洗 发液洗头

12、，你就能拥有一头亮丽柔顺的秀发了。同时还可以防止脱发、出油、 出头皮屑，防干燥及发稍开叉，如果能坚持每周一次，则效果更好。5）橄榄油浴：浴缸放水同时，放入 5-10 毫升的橄榄油，用手轻轻搅拌，使 油和水融合（油水可以融合 )，然后开始沐浴。达到清除污垢、舒活筋骨，消 除疲劳的目的，长期坚持 DIY 身体护理_特级初榨橄榄油是您的最佳选择 使皮肤滋润而有弹性。6）防裂止痒：在干燥的秋冬，可防止皮肤皴裂及皮脂分泌过少引起的瘙痒， 亦可呵护婴儿皮肤，在婴儿腋下臀部等处涂上该品，可以防止宝宝的皮肤被尿 淹或汗淹；婴儿身体 各部腌红（痱子），在患处抹上橄榄油能很快康复。7）按摩油：炎热的夏季，橄榄油是

13、最佳的防晒按摩油，游泳前后，用橄榄油涂抹全身，可极其有效地娇嫩的肌肤。8）基础油：和精油搭配使用做家庭 SPA，是最实惠的基础油。9）橄榄油做粉底妆容：化妆时可用橄榄油作粉底油，既可营养皮肤，又可 防止妆粉脱落和化妆品中有害物质伤害皮肤。卸装洁面时，用橄榄油轻擦面部， 能有效除去油彩和化学品，有利于清除面部残留有害物质使面部不受侵蚀。涂 口红后抹一点橄榄油，可使口红更加光泽艳丽。10）橄榄油护理双脚:在炎热的夏天，很多爱美的女生喜欢穿各种漂亮的凉 鞋，但有时候会使脚脱皮或磨出一些小茧，橄榄油有滋润肌肤的功效，每天晚 上回家后，洗完脚用橄榄油擦脚，会使脚上肌肤越来越柔嫩。而且夏天有些 MM 喜欢

14、露出自己的指甲，如果用橄榄油来涂指甲，还可使指甲光泽透亮。3.孕产妇使用：1.用一匙橄榄油搽于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持可去除妊娠纹或使之变 浅。2.哺乳期乳头开裂：哺乳期若出现乳头开裂流血，可以在每次喂完奶后， 先用生理淡盐水清洗乳头再涂上一点橄榄油，坚持每次喂完都涂一点，不多久 就可以愈合。4.面膜护肤：介绍几种橄榄油面膜的制作方法，不妨一试。 1用一匙砂糖和橄榄油混合在一起，可制成美白面膜，每周用 3 次，不 但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。2把橄榄油加热至 37左右，再加入适量蜂蜜，然后把纱布浸在油中， 取出覆盖在脸上，20 分钟后取下，有防止皮肤衰老，润肤、祛斑、除皱之功效， 适

15、用于皮肤特别干燥者。3用鲜牛奶一汤匙，加 45 滴橄榄油，面粉适量，调匀后敷面。此面膜 具有收敛皮肤的作用，长期使用可消除面部皱纹，增加皮肤活力和弹性，使皮肤清爽润滑，特别适合于中老年妇女或孕产妇。4每次用一根香蕉，放在盘子中用汤匙压成泥状，在压挤过程中加入适量 特纯初榨橄榄油，制成香蕉面膜，每周两次敷脸，可以让皮肤变得细嫩光滑。5把数片干玫瑰花瓣浸入特纯橄榄油中片刻，取出敷面或敷在眼角皱纹处， 长期坚持，有特效。注意事项注意事项菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。希腊作为橄榄油的发源地，其产量和品质都是世界领先的。橄榄油的产国和品质世界上橄榄油产量最高的国家是西班牙和

16、意大利,橄榄油品质最好的国家则是希 腊，尤其是希腊克里特岛的橄榄油。全世界橄榄油的年产量目前只有 230 万吨 左右,而我国目前的花生油，大豆油等草本植物油年产量已经超过 1700 万吨。 橄榄油因为其产量和其上佳的营养成份成为世界稀缺资源。 顶级原装进口橄榄油希腊阿格利司和巴特侬希腊原装进口的优质橄榄油 阿格利司和巴特侬，橄榄油被称为餐桌上的“液体黄金”，对于心脑血管病， 消化系统有一定的益处，经常食用橄榄油可以有效降低血脂，血压，胆固醇， 减少肿瘤的发生率，女士还可以用来美容护肤，橄榄油被认为是未来一两年内 会很快壮大的朝阳产业。 另外，欧丽薇兰 Olivoil,意大利的高品质橄榄油, 欧蕾 Lamasia 西班牙欧蕾玛 西尔品牌，也是世界上最好的橄榄油之一。 在美国洛杉矶举行了一次特级初榨橄榄油比赛，最好的橄榄油品牌年度优胜者 分别为“Pasolivo”，“Figueroa Farms”和“Vineyard Canyon Ranch”。怎么通过看条码来识别怎么通过看条码来识别进