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1、甘薯栽培甘薯栽培说课稿说课稿罗贞铿一说教材： 1.知识与技能：（1）了解甘薯生育阶段、块根的膨大及产量形成。（2）了解 甘薯的繁殖及萌芽出苗特性，整地起垄及栽插技术；施肥技术；甘薯块根形成与膨大机制 2.过程与方法：通过对甘薯种植技术的了解，让学生们更加认识到种植的意义，同时 也认识到科学技术对种植所起到的作用。 3.情感与价值观：通过本节课的讲解让同学们认识到科学技术与日常生活、平时的种植是息息相关的， 从而更加认真学习。二说教法：讲解法 传授法三说教学过程：1.引入新课：甘薯的用途很广。薯块中除含有大量淀粉和糖以外，还含有钙、磷、铁等元素，维生素C、维生素 B1、维生素 B2 的含量都比米
2、、面粉高。红肉甘薯富含胡萝卜素，营养价值更高。人们常食用的米、面、肉类等属于生理酸性食物，而甘薯是生理碱性食物，适当吃些甘薯调剂膳食结构，有益于健康。甘薯茎蔓的嫩尖，营养丰富，可作为蔬菜食用。薯块和茎叶都是很好的饲料，加工后的副产品如粉渣、糖渣、酒糟等都是畜禽的好饲料。据 1989 年国家公布的肉类生产最多的 100 个县中的前 10 名，都是甘薯的重点产区。因地制宜地发展甘薯生产，对扩大饲料来源，促进农区畜牧业的发展，增加农家肥源，提高作物产量，增加农民收入，都有着重要意义。甘薯的单位面积淀粉产量比一般谷类作物高，用来制造酒精，出酒率高，成本低，设备简单，可称为廉价的再生能源作物。甘薯还可以
3、制造葡萄糖、果葡糖浆。我国糖源不足，为了满足人民生活需要，每年要从外国进口大量食糖，耗用巨额外汇。为解决这个问题，专家曾建议，北方发展甜菜糖，南方发展甘蔗糖，广大中原地区是甘薯的主产区，充分利用丰富的甘薯资源，发展以甘薯为原料的果葡糖浆的生产，是缓解我国糖源不足的有效途径。甘薯可以制柠檬酸、乳酸、丁醇、丙酮、丁酸、味精、酶制剂、氨基酸、抗生素、维生素和各种淀粉衍生物等产品，广泛用于化工、医药、食品、纺织、塑料、染料等工业部门。2.新课1.品种选择与种薯繁殖 （1） 品种选择 推广优良品种，并根据不同地力、不同用途和生产期合理搭配品种是发展甘薯生产的 有效途径。引进和筛选特色专用型品种，发展专用
4、薯生产产业化，提高甘薯生产的效益。 （2) 脱毒种薯繁殖 选择适宜当地栽培的高产优质或有特殊用途的品种。在解剖镜下取 0.10.5mm大小的 茎尖，以为基本培养基，通过调节生长激素种类和剂量，建立株系，然后再转入培养基形 成小植株并适当快繁。采用电镜法、嫁接巴西牵牛指示植物法或血清学检测 脱毒效果。将 脱毒试管苗种植于大田与标准品种比较，鉴定品种的真实性。将真实品种的脱毒健壮试管 苗在试管里或在防虫网室或温室里切段繁殖。 在防虫网室或温室里栽插试管苗，让其结薯，即为原原种薯，育出的薯苗即为原原种 苗。其技术关键是要对试管苗进行室内炼苗和寄栽生根育壮苗。在自然隔离条件下或在防 虫网室内利用原原种
5、薯 (苗)再进一步繁殖，其种薯即为原种种薯。利用原种种薯可再繁殖 为 1、2、3 级种薯，此类种薯可直接用于大田生产。 要求苗早且与当地栽插季节和茬口相衔接，苗足保一次性全苗，苗粗壮而发根早。同 时，育苗方式上要做到成本低、方法简、易于操作。 2. 育苗方法与管理 （1）塑料薄膜覆盖育苗 苗床无酿热物，仅覆盖薄膜，利用薄膜吸收和保存太阳热能 提高床温。有两种方式：平播盖地膜，出苗后引苗出膜形式；平播盖膜结合起拱盖膜即盖 双膜，出苗后揭内膜。 （2）酿热温床覆盖薄膜育苗 利用微生物分解畜粪、作物秸秆以及杂草等酿热物的纤 维素发酵产生的热量，并结合覆盖薄膜吸收太阳辐射热能提高苗床的温度。该方法出苗
6、较 早、较多，成苗亦较壮。 注意选择背风向阳，地势较高，排水良好和管理方便的地方作床址。苗床长度视地形 及需要而定，一般 57m。床宽视薄膜宽度而定，一般 1.21.3m。床深以 40cm左右为宜。 床底挖成中间高四周低和南深北浅，使床温均匀，出苗整齐。酿热物有高热的驴粪、马粪 和低热的牛粪、作物秸秆等，以高热酿热物与低热酿热物配合使用较好。苗床酿热物填放 厚度以 2530cm为宜，其上铺 45cm细土，并覆盖薄膜增温。待床温升高至 3335， 即可排放种薯。 （3）露地育苗 利用自然温度培育薯苗，方法简便，省工省料。但薯苗生长缓慢，育 苗期长，成苗较迟，且用种量较大。苗床大多做成 1.01.
7、3m宽平畦，畦土混合适量土杂 肥，待气温稳定达到育苗要求时，即可排种。 3 排种技术(1) 种薯选择和种薯消毒 要选择具有本品种特征、皮色鲜明、大小适中、不带病菌 的健薯。种薯消毒可杀死附着在薯块上的黑斑、茎腐等病菌抱子，一般用抗菌剂浸种，如 托布津、多菌灵或抗菌剂 402 等。 （2）排种量 根据育苗方法、育苗期、栽植密度、栽植面积及品种萌芽特性等情况而 定。一般根据某甘薯品种不同大小薯块萌芽数范围、不同温度或积温下萌芽数变化、不同 育苗期茎蔓长度、剪蔓节数和单位面积密度可大致求得单位面积排种量。一般夏薯地膜覆 盖一次性育苗，每公顷用种量 750kg左右，约需苗床地 450.0525.0m2
8、。 （3）排种期 根据育苗方法和栽插时期确定。夏薯露地育苗一般在 4 月初排种，地膜 育苗在当地月平均气温稳定通过 12时，一般在惊蛰前后 (即在 3 月上旬)播种。按单薯 采苗量，使栽插时一次性全苗，向前推算排种期。育苗时一般每公顷苗床地施过磷酸钙 375kg，优质堆渣肥 1.051041.5104kg，碳铵 225300kg，混合均匀后施于窝底，再施 750900 担水肥浸泡窝子，收汗后即可播种。 （4）排种密度与方法 露地育苗排种较稀，采用斜排或平放。排种时薯块头部及阳面 朝上，尾部及阴面朝下。大薯排放深些，小薯排放浅些，做到上齐下不齐，使盖土深浅一 致和出苗整齐。一般采用窝播，一次性育
9、苗以 4045cm见方，一般每窝播两个 150200g 的中等薯块。排种后用细土填满薯间间隙，再泼浇净水和用营养土或细土盖种薯。 4苗床管理 （1）排种至齐苗阶段 要以高温催芽和防病为中心。床温宜保持在 3235，薄膜 覆盖苗床还需透气，酿热温床还可轻浇温水或新鲜人尿等，促进分解。湿度以保持床上相 对湿度 80%左右，薄膜内相对湿度 95%左右为宜。 （2）齐苗至剪苗阶段 前期以催为主，催中有炼。床温保持在 2528之间，床上 的湿度应保持在田间持水量的 70%80%。苗高 20cm，具有 67 个节时，应转入以炼为主， 停止浇水，薯苗要充分见光，经 3d炼苗后，即可剪苗栽插。 （3）剪苗后 以催为主。床温应很快上升到 32以上，剪苗当天不浇水，一般在剪 苗两茬后进行追肥，待薯苗生长到一定高度后又要逐渐降温降湿和炼苗。 三小结本节课的主要内容三小结本节课的主要内容
