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柠檬蜜(无黄油版) 材料：柠檬 4 个(分别取汁和刮屑),玉米淀粉 30 克,蛋黄 8 个,糖粉 240 克柠檬蜜(无黄油版)处理柠檬：锅中加适量水和小苏打烧开，将柠檬放入过热水 1 分钟后清洗干净，接着再用柠檬刨丝器刮下柠檬皮屑，挤出柠檬汁备用（柠檬汁过筛一下）.做法：1, 柠檬汁,糖和玉米淀粉放入锅中，小火慢煮，边煮边快速划圈搅拌至混合均匀.2, 慢慢煮滚，边煮边用木勺搅拌不停搅拌直至混合物稍微有点粘稠就行.3, 小锅离火，分次加入蛋黄,快速划圈拌匀.4, 加入柠檬皮屑拌匀.5, 回锅继续小火煮 2-3 分钟，边煮边用木勺搅拌至稠厚状态.6, 煮好后将锅子立马放在有冰块的冰水里急速降温.7, 装瓶,冰箱冷藏保存.
