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1、【食为先日本寿司的做法】寿司是一种日本食品，品种丰富而繁多，从外表上看，一致干干净净漂漂亮亮，微微闪烁着清朗的 光泽。入口后，随着饭粒与美味在口里的缓缓四散，彷佛犹带生猛活力、新鲜甘美的生鱼，清新微 酸、捏得结构松紧恰到好处的醋饭，以及画龙点睛般巧妙扮演着提味提鲜功能的山葵、姜葱末等调 味料，逐渐交织成清鲜、肥腴、软嫩、香滑、微酸、甜美、沁凉、辛辣种种看似对立冲突、却 又彼此和谐共鸣的滋味口感，在舌齿间相互激荡交欢，奇妙感受难以言喻。日本料理的拼摆和器皿 也很有讲究，拼摆多以山、川、船、岛等为图案，并以三、五、七单数摆列，品种多，数量少，自 然和谐。另外，用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿
2、古形等等，多为瓷制和木制，高雅大方， 实用又具观赏性。这就给寿司营造了一种独特的气氛，使得顾客纷纷想要一探到底。食为先日本寿 司立足于时尚，快捷简便，服务于大众消费者，推崇绿色、健康、节约的消费文化，以美味、实惠、 质优为优势博得广大消费者的喜爱，下面食为先的十分简单介绍一下日本寿司的做法：日本寿司的做法材料材料主料：稻米 300 克，鸡蛋 70 克，瘦猪肉 125 克，丝瓜 50 克，胡萝卜 50 克，干紫菜 300 克， 调料：白砂糖 60 克，白醋 60 克，酱油 50 克，葫芦 50 克，姜 2 克寿司寿司的做法的做法1.米洗净，装器皿中，用 2 杯水浸泡 1 小时； 2.瓠瓜丝用热水
3、浸泡 30 分钟捞出，另加糖 15 克以及酱油半杯，覆上微波薄膜； 3.与米一起放入炉内，用高火煮 10 分钟后，再用中火加热 12 分钟； 4.把饭取出，静放 3 分钟后，趁热拌入白糖、醋； 5.瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用； 6.取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细） 、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。小诀窍小诀窍食物相克： 稻米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶 同食。
