大堂吧上下班工作细则

《大堂吧上下班工作细则》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大堂吧上下班工作细则（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、大堂吧上下班工作细则大堂吧上下班工作细则上班：上班：1、检查营业台面；按规定摆放所有茶饮，准备上客；检查营业台面；按规定摆放所有茶饮，准备上客；2、做卫生（玻璃书柜、展架等详见卫生细则）做卫生（玻璃书柜、展架等详见卫生细则） ；地毯区域吸；地毯区域吸尘（吸尘器在监控室旁尘（吸尘器在监控室旁 PA 库房）库房） ；对区域内植物进行清；对区域内植物进行清理、保养（卫生经提醒再不合格者罚款理、保养（卫生经提醒再不合格者罚款 10 元）元） ；3、到礼宾部领取当日报纸；到礼宾部领取当日报纸；4、清洗上日遗留未洗杯具（只有下班后上客才有此特殊情清洗上日遗留未洗杯具（只有下班后上客才有此特殊情况，日常情况

2、应将当班杯具清洗干净才下班）况，日常情况应将当班杯具清洗干净才下班） ；5、清点核实上个班次交班物品（如未核实导致数量不符责清点核实上个班次交班物品（如未核实导致数量不符责任自行承担）任自行承担） ；6、杯具未清洗干净，经提醒未整改罚款杯具未清洗干净，经提醒未整改罚款 0、5/个。个。下班：下班：1、收捡所有茶饮，点数，上锁（数量不正确罚款收捡所有茶饮，点数，上锁（数量不正确罚款 10 元）元） ；2、清理台面，倒垃圾（次日发现垃圾未倒，当班人员罚款清理台面，倒垃圾（次日发现垃圾未倒，当班人员罚款10 元）元） ；3、将干净茶杯放于消毒柜；将干净茶杯放于消毒柜；4、核算当日营业收入，做报表（一联交收银台，一联留底）核算当日营业收入，做报表（一联交收银台，一联留底） ；5、写当日交班；写当日交班；6、关闭吧台内灯具电源；关闭吧台内灯具电源；7、将钥匙交于总台。将钥匙交于总台。大堂吧工作人员签字：大堂吧工作人员签字：本条例一经签字生效。本条例一经签字生效。2013 年年 4 月月 25 日日