九年级化学什么是有机物测试题

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1、第 8 章 食品中的有机物第一节 什么是有机物班级姓名学号一、选择题：1、 “西气东输”中的“气”是指天然气，天然气的主要成份是( ) A、CO B、CH4C、H2S D、 H22、下列人体必需营养成份中，不属于有机物的是( ) A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、矿物质3、葡萄糖、淀粉在空气中遇火会烧焦，这是因为它们的组成中都含有( ) A、氢元素B、氧元素C、碳元素D、炭黑4、下列物质属于有机物的是( ) A、CO B、CO2C、 CaCO3D、 CO(NH2)25、可以形成化合物种类最多的元素是( ) A、碳B、氢C、氧D、氮6、下列说法正确的是( ) A、碳元素是组成有机物的唯一元素B、含有

2、碳元素的化合物就是有机物C、有机物中一定含有碳元素D、有机物中不含硫元素7、下列化合物中属于最简单的有机物的是( ) A、甲烷B、醋酸C、维生素B2D、淀粉8、检验某可燃化合物是否含有碳、氢、氧三种元素，将该物质在氧气中或空气中燃烧后还必须进行的实验有：用带火星的木条检验用无水硫酸铜检验用澄清石灰水检验对反应物、生成物进行称量（）A.B.C.D.9、已知纤维素的化学式可用(C6H10O5)n表示，其n 值在几千，则对纤维素的说法正确的是( ) A、纤维素不是人体必须的营养物质B、纤维素是有机高分子化合物C、纤维素中碳、氢、氧质量比为6：10：5 D、碳元素的相对分子质量是几千10、下列关于一氧

3、化碳、二氧化碳、甲烷的说法中，正确的是（）A、都是含碳的化合物B、都是有机物C、碳元素化合价相同D、碳元素质量分数相同二、填空题：11、组成有机物的元素除_外，还可能有 _、_、_、氯、 _、_等。12、用纤维素、淀粉、蛋白质、油脂填空：大米、面粉中主要成份是_，食用油中含有_，鱼、肉、牛奶中含有丰富的_，水果、蔬菜中含有_，青菜还中含有帮助消化的重要物质_。13、在用含淀粉(C6H10O5)n的谷物、甘薯条酿酒，在酶的作用下，淀粉先转化为葡萄糖(C6H12O6) ， 葡 萄 糖 再 发 酵 变 成 酒 精 ， 写 出 上 述 转 化 中 第 一 步 的 化 学 方 程 式_ 。三、计算题：1

4、4、酒精的化学式是C2H5OH，它的相对分子质量是_，酒精中碳元素的质量分数是_。在46%的酒精溶液中碳、氢两种元素的原子个数比是_，质量比是_。15、 3.2g 某有机物A 完全燃烧，生成4.4g CO2和 3.6g H2O，小李认为A 中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素；小张认为A 中只含有碳、氢元素，没有氧元素；小王认为一定含有碳、 氢、氧三种元素。你认为_的观点是正确的，并通过计算帮助他说服另外两位同学。写出你的计算过程：新课标 2008 届九年级化学系列练习卷（四十）第 8 章 食品中的有机物第二节 淀粉和油脂班级姓名学号一、选择题：1、下列物质不属于糖类的是（）A、纤维素B、淀粉

5、C、酒精D、葡萄糖2、医学上所称的“低血糖”，是指人体中缺少（）A、矿物质B、纤维素C、蔗糖D、葡萄糖3、下列对葡萄糖的说法不正确的是（）A、它是人体中热量和能量的唯一来源B、它在人体中发生了缓慢氧化C、血液中缺少了葡萄糖可能会出现昏迷、休克等症状D、可用新制备的氢氧化铜来检验病人尿液中是否含有葡萄糖4、检验食物中是否含有淀粉可以用（）A、pH 试纸B、酚酞C、石蕊D、碘的水溶液5、油、盐、酱、醋是家庭中常用的调味品,下列食品与水充分混合后不能形成溶液的是A、味精B、酱油C、黄酒D、大豆油6、下列说法正确的是（）A、碳水化合物就是碳和水形成的混合物B、凡是糖类物质都是甜的C、油脂是指油和脂，

6、“油”一般是植物脂肪，“脂”指的是动物脂肪D、油脂也是C、H、O 三种元素组成的，它属于碳水化合物7、下列说法正确的是（）A、有甜味的物质都是糖类B、吸烟使人精神振奋，有益健康C、胃酸过多可以服用稀氢氧化钠溶液D、纤维素属于糖类二、填空题：8、每 180g 葡萄糖完全氧化可产生大约2804kJ 热量，如果人在运动中葡萄糖氧化所释放的能量只有40%供运动所需，其余以热量的形式释放。那么在运动中消耗180g 葡萄糖能使_g 水的温度升高1。9、纤维素 (C6H10O5)n是食草动物的重要营养物质，其碳元素的质量分数是_， 16.2g纤维素完全氧化可生成二氧化碳_g。10、某淀粉 (C6H10O5)

7、n平均相对分子质量为162000，可推知此种淀粉中n 值的平均值是_。11、写出下列变化的反应方程式。植物的光合作用葡萄糖在人体内缓慢氧化并放出热量12、维生素C 的化学式为C6H8O6。它主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增加人体对疾病的抵抗能力；近年来，科学家又发现它还有防癌作用。从维生素C 的化学式 C6H8O6，你可以知道哪些信息（即该化学式的涵义）？从不同角度写出三项：_ _ _ 13、要洗净沾附油污的烧杯，请将右边的洗涤剂与洗涤作用用线连起来：14、依据下列描述的内容，将能量转化形式填在下列方框中。 A奶牛吃草产出牛奶；B葡萄糖在小草内发生了复杂的化学反应转化成纤维素等

8、；C小草在太阳光的作用下将二氧化碳和水转化成氧气和葡萄糖；D牛奶被人食用。太阳能。新课标 2008 届九年级化学系列练习卷（四十一）第 8 章 食品中的有机物第三节蛋白质和维生素班级姓名学号_ 一、选择题：1、下列物质中不含蛋白质的是（）A、虾B、豆腐C、血液D、矿泉水2、下列对蛋白质的认识不正确的是（）A、蛋白质是构成人体细胞的基础物质B、人的头发主要成份是蛋白质C、蛋白质能被人的小肠直接吸收D、如果人体摄入蛋白质量不足，会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等3、区别以下各组物质的方法错误的是（）A、刻划法区别有机玻璃和普通无色玻璃B、燃烧法区别棉线和羊毛线C、用酚酞试液区别稀盐酸和氯化钠溶液D、

9、用肥皂水区别软水和硬水4、区别毛织品和棉布的方法是（）A、用盐酸B、用水浸泡C、用火灼烧D、闻气味5、蛋白质遇到下列何种物质不会发生化学变化（变性）（）A、甲醛B、重金属盐C、生理盐水D、浓硝酸6、发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有（）洗涤剂作用洗洁精反应物纯碱溶剂汽油乳化剂A、黄曲霉素B、乙醇C、甲醛D、维生素7、下列说法正确的是（）A、维生素是由生命体产生的，分子结构复杂，人工不可能合成B、喜欢吃的食品多吃点，不喜欢吃的食品不吃，不会影响身体健康C、食用凉拌蔬菜，有利于获得较多的VCD、维生素不是营养品，故缺少维生素不会引起营养不良8、青菜中一般不含有（）A、水B、纤维素C、维生素D、

10、蛋白质9、 我国科学家于1965 年 9 月在世界上第一个用化学方法合成了具有生命活力的蛋白质结晶牛胰岛素，它的原料应该是（）A、葡萄糖B、氨基酸C、维生素D、油脂10、下列说法不正确的是（）A、酱油不是油B、糖精不是糖C、黄酒不是酒D、纯碱不是碱二、填空题：11、维生素C(C6H8O6) 能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。求：(1)维生素 C的相对分子质量为，(2)维生素 C中碳、氢、氧三种元素质量比为12、在淀粉、不锈钢、食盐、尿素、甲烷、熟石灰、石墨、羊毛中选用适当的物质的编号填空：(1)我国实行“西气东输“工程所输送的气体是(2)用于农作物肥料的是；(3)用于改良酸性土壤的是

11、；(4)用于调味品和防腐剂的是(5)大米、面粉中的主要成份是；(6)可作电极材料的是；(7)可用于制造炊具的是；(8)主要成份是蛋白质的是13、某兴趣小组为了验证鱼骨的成份，把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧，得到白色固体后研磨成粉末，再向白色粉末中加入足量稀盐酸，有能使澄清石灰水变浑浊的气体产生，请回答（ 1）鱼骨中被烧掉的物质是（填有机物或无机物） ，（2） 已知动物的骨骼中含有Ca2+，则煅烧后的鱼骨中至少含有的物质是（填写化学式）14、 - 胡萝卜素（ C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A(C20H30O)。(1)从物质组成

12、的角度，2 个维生素A分子可以看作比1 个- 胡萝卜素分子多_个水分子；维生素A中碳、氢、氧元素的质量比为。(2)黄色胡萝卜中富含- 胡萝卜素， 当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对 - 胡萝卜素的吸收效率达95；而生吃胡萝卜吸收- 胡萝卜素仅25。这说明 - 胡萝卜素具有易溶于的性质。新课标 2008 届九年级化学系列练习卷（四十二）第 8 章 食品中的有机物 单元测试 (A) 班级_姓名_学号_ 一选择题 (每小题只有一个选项符合题意) 1下列物质都属于蛋白质的一组是A.淀粉淀粉酶B.血红蛋白尿素C.血红蛋白淀粉酶D.葡萄糖淀粉2生物酶在人体中的作用是A. 吸附作用B.还原作用C.生物催化作用

13、D.载体作用3甲醛水溶液能使蛋白质A.水解为氨基酸B.结构发生变化，使之变性C.氧化为 CO2和 H2O D. 水解为麦芽糖和葡萄糖4下列植物的汁液中主要含有蔗糖的是A.马铃薯B.小麦C.大米D.甜菜5患坏血病的是因为体内缺乏患软骨病可能是因为体内缺乏A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C D.维生素 D 6下列食物对人体无害的是（）A.霉变的花生及大米B.用双氧水或甲醛浸泡过的水产品C.用工业用盐NaNO2腌制咸肉D.用呈固态的猪油烹调食品7鉴别羊毛和植物纤维的方法是A.用手拉，看其坚固程度B.用火点燃闻其气味C.燃烧冷却后用手捻D. 观察纤维的光泽8市售的洗衣粉有些能除去血渍、奶渍

14、等蛋白质污物，这是因为生产洗衣粉时加入了A.烧碱B.食盐C.蛋白酶D.醋酸9某有机物在氧气中完全燃烧，生成二氧化碳和水的质量比是22 ：9 ，则该有机物可能是（）AC6H12O6 B C3H6 CC2H2 DC2H5OH 10做皮包、皮鞋的猪皮、牛皮、羊皮都是天然皮革，光滑、耐用、美观，它们的主要成分是（）A.涤纶B.蛋白质（经处理凝固变性的）C.合成纤维D.脂肪11下列说法中，错误的是（）A.淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养B.不含碳元素的化合物一定是无机物C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，氨基酸被人体吸收，因此每天都要摄入一定量的淀粉D.人被烫伤，皮肤受浓硝酸腐蚀时，细胞结构

15、将受到破坏12下列溶液中，能用碘水检验出来的是（）A.淀粉溶液B.麦芽糖溶液C.蔗糖溶液D.葡萄糖溶液13毒品有害人类健康，危害社会稳定。“摇头丸”是国家严令禁止的毒品之一，其化学式为 C9H13N。有关该物质的下列说法中，不正确的是A.组成物质各元素的质量比为9：13：1 B.该物质的相对分子质量为135 C.该物质是由三种元素组成的D.该物质是属于有机物14每天补充适量的维生素C，有利于提高人体免疫力。某维生素C 泡腾片，每片含1g 维生素 C。将 1 片该泡腾片投入适量水中，最终得到250g 溶液。此溶液中的维生素C 的质量分数为A.0.4% B.4% C.2.5% D.1% 15对某人的尿液进行了常规检验，发现尿液中含有蛋白质，则此人的哪个器官可能发生了病变A.肝脏B.肾脏C.肺D.心脏16下列化学物质与人的生命活动有关的叙述中，不正确的是（）A.糖类是人类食物中主要的供能物质B.一氧化碳会与血液中的血红蛋白结合，使人中毒C.夏天出汗多，要及时补充食盐和水，以调节体液平衡D.剧烈运动时人体代谢加快，