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1、第 2 节化学实验操作技能一、化学实验概述化学是一门以实验为基础的自然科学。化学实验可以追溯到人类用火的时期，有百万年以上的历史。 人类早期的化学实验不和生产活动分离，也不会成为一种独立的社会实践活动，通常它是被包含在生产活动之中，是生产活动的一个环节。以实验为基础， 反映了化学科学的本质属性。实验通常是指人们为了检验某种科学理论或假设而进行的一种操作方法。化学实验是实验者根据化学实验目的，运用一定的科学仪器和设备等物质手段，在人为地控制实验条件、变革实验对象的情况下，通过实验观察， 获得各种化学科学事实的一种研究方法。化学实验是化学科学研究不可缺少的实践活动，所以又称化学科学实验，简称化学实
2、验。 化学实验是理性思维和动手操作相结合的产物，两者缺一将是一件不可思议的事情。二、观察化学演示实验“六要”一要先预习课本上对于演示实验都有简要说明。应认真预习， 做到心中有数， 同时可学习用化学语言描述实验过程。二要看仔细对于实验仪器、药品色态、操作步骤、现象要看清楚，不应忽视细微末节。如拿试管是“一把抓”还是“三指夹”；现象是“火星”还是“火焰”等等。三要重点看每个实验都有重点。观察时，应认真听老师讲解，对重点内容要着意观察。如这一次重点是酒精灯的使用，下次重点是过滤的操作等等。四要多问几个为什么。观察时， 应边看、 边听、边想，做到知其所以然。 如：为什么漏斗管口要伸入液面以下？为什么导
3、管要伸到集气瓶底？等等。有时可举手提问。五要记笔记一般可写补充笔记，一种是写在课本的空白处，如在重要的字句下画横框或波线，在图示旁加上未注明的现象等等。再一种是作简图笔记，如许多试管实验，课本上没有图示，可在笔记本上用简图表示实验过程。六要作归纳观察完后，在复习时应作归纳，以利巩固。如氢气还原氧化铜，可归纳为：试管口稍向下，导管伸入试管底，先通氢气后加热，黑色粉末变红热，结束撤灯再停气，红色铜块不变黑。三、化学实验中的事故处理及急救办法化学实验所用的药品种类繁多，有的是易燃、 易爆、 剧毒和有腐蚀性；在实验中使用不当就可能发生火灾、中毒、烧伤、爆炸等意想不到的事故；加上实验所用的仪器多数是玻璃
4、制品、电器设备等，增大了潜在的危险性。如果正确使用仪器设备，安全准确操作，事故的发生就可以避免； 黑龙江佳木斯农业学校吴发远老师介绍在实验中可能出现的一些事故处理的方法。火灾事故的处理（1）油类着火。用砂土或二氧化碳灭火器灭火，也可撒干燥固体的碳酸钠或碳酸氢钠粉末灭火。（2）电器着火。立即切断电源，用二氧化碳灭火器或四氯化碳灭火器灭火；切忌用水和泡沫灭火器。（3）仪器内溶剂着火。用大块石棉布将火盖灭，严防用砂土灭火：如大面积着火， 可用泡沫式或二氧化碳灭火器。（4）金属钠着火。用砂土灭火，忌用水灭火。割伤和烫伤的处理（1）割伤。轻者用蒸馏水冲洗，再用硼酸水或双氧水洗净，涂在碘酒包扎好。重者先按
5、住血管，防止大量出血紧急送往医院。另外，防止伤口接触其他化学药品，引起中毒。（2） 。烫伤。轻者可涂以玉树油或鞣酸油膏。重者涂以烫伤油膏后立即送往医院。药品中毒的处理及急救（1）溅入口中而未咽下的。应立即吐出来， 用大量的水冲洗口腔：如吞下， 根据毒物的性质给予解毒剂并紧急送往医院进行治疗。（2）腐蚀性药品。强酸先饮大量水，然后服用氢氧化铝膏、鸡蛋白。 强碱饮大量水， 然后服用醋、 酸果汁、鸡蛋白。注意：不论酸或碱中毒皆再给予牛奶灌注，不要吃呕吐剂。(3)气体中毒将中毒者移至室外，解开衣领及纽扣； 吸入少量的氯或溴者，可用稀碳酸氢钠溶液漱口；重者应立即送往医院。以上各种急救法，仅能暂时减轻疼痛
6、，严重者在急救之后，应立即送往医院进行治疗。为了他人、 自身及国家财产的安全，在事故发生之时千万不要紧张，要沉着冷静，要尽量把损失降低到最小限度；另外，实验室需要拥有急救箱及一些消防器材。四、化学仪器图的绘制方法五、小学科学中相关化学实验的使用及注意事项一酒精灯的使用方法使用酒精灯时，先要检查灯芯， 如果灯芯顶端不平或已烧焦，需要减去顶端使其平整，然后检查灯里有无酒精，灯里酒精的体积应大于酒精灯容积的14，少于 23.在使用就叫你规定时，应注意，绝对禁止用酒精灯引烧另一盏酒精灯，必须用灯帽盖灭，否则可能将火焰沿灯颈压入等内，引起着火或爆炸。不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精灯在桌上燃烧起来，不要惊
7、慌，应立即用湿抹布扑盖。1、给物质加热酒精灯灯焰分外焰、内焰、焰心三部分，在给物质加热时，应用外焰加热，因为外焰温度最高。2、注意（1）在用酒精灯加热可以用试管、烧瓶、烧杯、蒸发皿来给液体加热，在加热固体时可用干燥的试管、蒸发皿等，有些仪器如集气瓶、量筒、漏斗等不允许用酒精灯加热。（烧杯不可直接放在火焰上加热）（2）如果被加热的玻璃容器外壁有水，应在加热前擦拭干净，然后加热， 以免容器炸裂。（3）加热的时候，不要使玻璃容器的底部跟灯芯接触，也不要离得很远，距离过近或过远都会影响加热效果，烧得很热的玻璃容器，不要立即用冷水冲洗，否则可能破裂，也不要立即放在实验台上，以免烫坏试验台。（4）给试管的
8、固体加热，应先进行预热，预热的方法是：在火焰上来回移动试管，对已固定的试管，可移动酒精灯，待试管均匀手热后，再把灯焰固定在放固体的部位加热。（5）给试管里的液体加热，也要进行预热。同时注意液体体积最好不要超过试管体积13，加热时，使试管斜一定角度（45 度左右），在加热时要不时地移动试管，为避免试管里的液体沸腾喷出伤人，加热时切不可将试管口朝着自己和有人的方向，试管夹应夹在试管的中上部，手应该持试管夹的长柄部分，以免大拇指将短柄按下，造成试管脱落。（6）特别注意在夹试管时应该从试管底部往上套，撤除也应该从试管底部撤出。（二）温度计的使用方法1、测量前，观察所要使用的温度计，了解它的量程（测量范
9、围）和分度值（每一小格对应的温度值） ，选择适当的温度计。2、测量时使温度计的玻璃泡跟被测液体充分接触（要浸没在被测液体中），也不能与容器器壁、容器底部接触。3、待示数稳定后在读数。4、读数时温度计玻璃泡在留在被测液体中，不能取出5、读数时眼睛要平视。（三）过滤的使用方法1、一贴二低三靠一帖：虑纸紧贴漏斗。二低：滤纸低于漏斗边缘，液面低于滤纸。三靠：倒液的烧杯靠着玻璃棒上端；玻璃棒下端紧靠三层滤纸；漏斗下端紧靠装液的烧杯。2、注意事项（1）斗架烧杯玻璃棒，滤纸漏斗角一样：“斗”指漏斗； “架”指漏斗架。这两句说明了过滤操作实验所需要的仪器：漏斗、漏斗架、烧杯、玻璃棒、滤纸并且强调滤纸折叠的角度
10、要与漏斗的角度一样（这样可以是滤纸紧贴在漏斗壁上）。若有气泡可用玻璃棒赶走气泡，注意不要弄破滤纸。（2）过滤之前要静置：意思是说在过滤之前需将液体静置一会儿，使液体和固体充分分离。（3）三靠两低不要忘：意思是说在过滤时不要忘记了三靠两低。“三靠” 的意思是指漏斗颈的末端要靠在承接滤液的烧杯壁上，要使玻璃棒靠在滤纸上，盛过滤液的烧杯嘴要靠在玻璃棒上；“两低”的意思是说滤纸边缘应略低于漏斗的边缘，所倒入的滤液的液面应略低于滤纸的边缘。（四）量筒的使用方法1、量筒是量度液体体积的仪器，规格以所能量度的最大容量表示，常用的有10ml、25ml、50ml、100ml、250ml、500ml、1000ml
11、 等。外壁刻度都是以为单位， 10ml 量筒每小格表示0.2ml ，而 50ml 量筒每小格表示1ml。可见量筒越大，管径越粗，其精确度越小，由视线的偏差所造成的读数误差也越大。所以，试验中应根据所取溶液的体积尽量选用能一次量取的最小规格的量筒。分次量取也能引起误差。如量取70ml 液体，应选用100ml 量筒。2、向量筒里注入液体时，应用左手拿住量筒，使量筒略倾斜，使瓶口紧挨着量筒口，使液体缓缓流入。 待注入的量比索需要的量稍少时，把量筒放平， 改用胶头滴管滴加到所需要的量。3、量筒没有“ 0”的刻度，一般起始刻度为总容积的1 10。不少化学书上的试验图，量筒的刻度面都背着人，这很不方便。因
12、为视线要透过两层玻璃和液体，若液体是浑浊的，就更看不清刻度，而且刻度数字也不顺眼。所以刻度面对着人才好。4、注入液体后等12 分钟，使附着在内壁上的液体流下来，再读出刻度值。否则，读出的数值偏小。5、应把量筒放在平整的桌面上，观察刻度时，视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平，再读出所取液体的体积数。否则，读数偏高或偏低。6、量筒面的刻度是指温度在20时的体积数，温度升高量筒发生热膨胀，容积会增大，由此可知， 量筒是不能加热的，也不能用于量取过热的液体，更不能在量筒中进行化学反应或配制溶液。7、量筒要根据不同的情况来选择是否在冲洗，如果是为了使所取的液体量准确，似乎要用水冲洗并倒人所盛液体的容量中，这就不必要了， 应为在制造量筒时已经考虑到有残留液体这一点。 相反， 如果冲洗反而使所取体积偏大。如果是用同一量筒再量别的液体这就必须用水冲洗干净，为防止杂质的污染。
