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1、慈禧养生第一选择:健脾八珍糕的功效和做法清代光绪六年九月的一天,西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。她不 思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。太医们心急 如焚。太医李德生率众太医去为“老佛爷”会诊。认为其病是脾胃虚弱所致。 经过众医研讨都认为该给“老佛爷”补脾益胃,开了八味既是食物又是药物的 处方:茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两,共研细粉, 加白糖七两,用水调合后做成糕点,并取名“健脾糕”。吃了此糕几天后, “老佛爷”的病状竟完全消失了,食量大增,周身亦有力了。“老佛爷”一高 兴便将“健脾糕”改称“八珍糕”。从此,“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食 品。
2、不管有病无病,总要让御膳房为她做“八珍糕”食用中医认为脾胃在里面属土,肺属金,土生金,也就是说:脾是肺的母亲,脾受伤了, 肺当然也不会好过。肺经虚弱的孩子,如果在平稳期不调理脾胃,等到肺经的病发作了, 那就会陷入疲于奔命的状态,不断地去扑救新发的病症,总是处于被动的状态。因此,专 家推荐,如果想要预防小儿哮喘,可以通过调理脾胃来进行。 据医学博士后罗大伦在他的畅销书阴阳一调百病消中记载,对于那些经常患感冒 咳嗽的小孩子,最重要的一点就是先调理脾胃,而八珍糕就是调理脾胃的最佳方式。八珍 糕不仅适合正在成长发育中的儿童,而且能够调理成年人的脾胃,尤其适合那些饮食不规 律、好食油甘厚味的人们。 专家
3、指出,一些孩子,一遇到冷风就感冒,稍微一冷就犯病,这就是阳气不足的表现, 应该从脾经论治。这些看似呼吸系统的疾病,其实都是脾胃不足引起的,所以在看到这样 的病症时,除了急性期治疗肺脏,其他的时候都应调理脾胃。 现代的西医现在也开始发现了这个问题,他们认为在诱发哮喘的众多因素中,饮食作 为一种特异性过敏原占有较高比例。这种食源性哮喘在成人中并不多见,但在儿童,尤其 是婴幼儿中则占较高比例,也就是说,年龄越小,食制导致哮喘的越多见。可能与小儿胃 肠道机制不够完善,尤其是消化道的黏膜还没有发育完全,某些大分子蛋白通过消化道黏 膜入血,并作为异种物质刺激机体发生过敏反应有关。随着小儿年龄的增长,其胃肠
4、功能 逐渐完善起来,对食物耐受性逐渐增强,食源性哮喘也就逐渐减少。 如果西医不做类似的研究,很多人就不会想到脾胃系统和哮喘的呼吸系统有什么关系, 中医认为脾胃属土,肺属金,土生金,所以脾土是肺金之母,这是中医用五行的分类法来 标示脾胃与肺经的关系,脾胃一出了问题,肺经也容易出问题,但是中医这么提出来,很 多人就会跳出来,说中医在胡说八道,即使中医用调理脾胃的方法治疗好了哮喘,这些人 也认为是偶然,但是现在西医也在做研究,提出了相关的解释,这说明事情的本来认识就 是这样的,中国古代中医的观察是仔细的,分析是正确的。 但是,现代的中医反而丢了这些内容,见到咳嗽哮喘,就用肺经的药物,其实,在不发作的
5、期间,好好的调理脾胃才是根本之治,这就是为什么陈实功的八珍糕被称为“医中 正道”的原因。 在八珍糕中,山药、莲子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡实都是补脾的药物,也是药食 同源之品,这些看似平和的食物,其实在补足脾胃之气的过程中,可以起到很大的作用的。特别值得一提的是,国爱堂的八珍糕配方虽然沿袭传统,但也不忘创新,分为传 统经典型八珍糕、儿童型八珍糕、杏仁型八珍糕。国爱堂为什么又推出一儿童型的八珍糕 呢,因为儿童的身体与成人是不一样的,大家请注意,儿童八珍糕用的是太子参而不是党 参。太子参又名孩儿参、童参、双批七、四叶参、米参。有补气益血、生津、补脾胃的作 用。适于小儿夏季久热不退、饮食不振、肺虚、
6、咳嗽、心悸等虚弱之症以及小儿病后体弱 无力、自汗、盗汗、口平等症。同时,在这个组方中中,又加入了生山楂和炒麦芽,有利 于促进儿童食欲,保护肠胃。当代名医罗大伦也极为推祟八珍糕,称其为千年养生第一糕。另外,罗大伦在他的行 医随笔中也介绍说,打成粉状的八珍糕用来熬粥效果最好,尤其适合儿童。具体来讲,国爱堂八珍糕适合哪些人群呢?1、成年人脾胃虚弱,饮食减少,身体疲倦,面黄肌瘦、免疫力低下,阴阳气血虚损。2、小儿肠胃薄弱、消化不良、不爱吃饭,不长个,食少腹痛、面黄肌瘦、脾虚便溏等 症,有健脾养胃、益气和中之效。3、肿瘤患者,尤其是晚期患者经常有食欲不好,体虚乏力的症状出现,从中医的角度 讲,就是脾虚,也就是免疫力低下,患者经常不想吃饭,或吃的很少,体力很差,不想外 出活动。陈可冀、周文泉等专家,做了八珍糕治疗老年人脾虚证的疗效分析的临床研究, 对 36 例有不同脾虚见证的老年人进行治疗观察,得出的结论是:老年人服用八珍糕后,脾 虚见证积分值明显降低,可见八珍糕对脾虚证有较好疗效,并以脾虚偏阳虚者疗效显著。