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1、宴会部岗位职责说明宴会部岗位职责说明F&B-DEPT.JOBF&B-DEPT.JOB DESCRIPTIONDESCRIPTION职位职位 POSITION大堂吧主管职级职级 JOB LEVELC2直接上司直接上司 REPORTING TO咖啡厅经理直辖下属直辖下属 SUBORDINATE大堂吧领班编号编号 REF CODE工作概述工作概述 JOB SUMMARY:在咖啡厅经理的带领下，有效地确保大堂吧正常营运。工作职责工作职责 DUTIES RESPONSIBILITIES:1. 时刻保持优质的服务意识。2. 热情的接待和欢送客人。3. 确保餐厅各个区域内的整洁和舒适。4. 确保台子的摆设整
2、洁和正确。5. 了解客人的需求并且尽量的满足他们。6. 记录和保存餐饮点菜单据。7. 负责每天的新闻报纸和杂志的摆放。8. 告诉客人现在和将要推出的促销活动。9. 根据我们酒店的标准来接听电话。10. 确保大堂的饮品摆放有创意而且整洁。11. 每天填写餐饮部内部交流本并加上相关内容。12. 根据营运的需求来申购和内部流转饮品。13. 确保快速和准确的服务食品和饮品。14. 有效的带领员工完成任务。15. 最低限度的减少食品的浪费和设施的破损。16. 为员工提供必要的培训。宴会部岗位职责说明宴会部岗位职责说明F&B-DEPT.JOBF&B-DEPT.JOB DESCRIPTIONDESCRIPT
3、ION17. 每天开班会。18. 参加每天，每周，每月的例会。19. 参加或主持培训课程。20. 建立起大堂酒吧的卫生工作表。21. 控制浪费和杯具的破损率。22. 建立起有效的大堂酒吧促销活动。23. 做好收银员的工作。24. 坚持和维护高标准对于个人仪容仪表方面。25. 保持良好的协作关系不管是内部和其他部门的同事，大家一同创造一个和谐的工作环境。26. 熟知菜单的内容。27. 熟知葡萄酒单和饮料单的内容。28. 确保大堂酒吧的员工都熟知饮料单上的饮料和服务方法。29. 提供与客人多一点的交流，确保提供之服务超过客人的期望。30. 知晓酒店运营的条款和程序。31. 确保客人的安全和个人机密不外泄。32. 知晓其他相关的条款，比如消防，卫生，安全等。33. 出色的完成各项上级指派任务。34. 保证以上程序依照政府和酒店相关政策执行。我已阅读并接受上述副本的描述，并完全理解，任何失职的行为将作为违纪处理。我已阅读并接受上述副本的描述，并完全理解，任何失职的行为将作为违纪处理。_员工签字员工签字/ /日期日期
