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1、手撕大雁腿（附飘香烧烤腌料配比）他那天的举动让在公司内已经小有名气的涂夏美，一夕之间变得大红大紫，不仅同一营 业所的同事会追著她问一堆乱七八糟的私事，连北中南的营业所部有人打电话来问，还有一 些不知道从哪儿听到消息的客户也打来关心一下。 总之，在受不了层出不穷的询问电话，与亲临现场的好奇目光以及探询之後，她终 於还是向公司提出了辞呈，回家当个闲妻凉母。反正她现在不工作也不会饿死，而且还有无 上限的白金附卡可以刷，何乐而不为? 5 0GB餐配技大需 2 9 小 吃饮方术全 只元 Q253895 3 3 Q2 5不过说是这样说啦，过惯了节省的生活，要她奢侈浪费的每天逛街血拼过生活根本就是 不可能的
2、，所以她最常做的事，还是和朋友或姊妹们聊天，要不就是待在家里看电视和思考 问题。 她一直在想一个问题，不，其实是很多问题。她在想他为什么会突然送她结婚礼物，对创意由来：最初为了圣诞节推出烤火鸡翅和烤火鸡腿，但是客人都反映火鸡肉质发柴，于是想到了用大雁。大雁腿每斤售价 7-8 元，肉质老口感也略发柴，吃起来有吃老鸡的感觉，但是有嚼头，非常香。烤制过程和烤鸭类似，腌料中加入干红椒腌后用枣木炭烤制而成，香味浓郁带微辣口味，很开胃香而不腻。现在用猪肉做菜成本很高而这个菜用大雁腿做，口感好、成本低在酒店里更有实用价值。杨建华点评：腌料不要加水，建议改为使用一款实用的飘香烧烤腌料，香气浓郁纯正，效果更好（
3、此腌料还广泛适用于烤鸡，炸鸡，啤酒烤鸭、馋嘴鸭等制作） 。将改刀的大雁腿放进去抓匀，腌一夜。因为大雁腿很腥，腌得时间短了，腥味去不净也不入味，烤制出来也不香。烤制过程中也要刷色（蜂蜜和酱油量为 1：1） ，这样烤出来的色泽好。飘香烧烤腌料配比：香菜、西芹、洋葱、胡萝卜各 2 斤搅打成汁，加 100 克盐、50 克味精、 “哇！每次都这样吗？没有屁滚尿流已经算是我胆子大了，心脏稍微差一点的就会 被吓死了！”苹儿勉强挤出笑容，嘴里却嘀咕个不停。 “以後出了门谁还敢回来啊？一 想到还得这样被吓一吓寸能进门，恐怕一出门就要十天半个月的才能养足精神再回来被 吓 一次” 随待在两旁的强尼和雷特紧抿着嘴唇强
4、忍住笑意，洛斯早已不愿众人惊诧的眼光大 笑 不已，苹儿嘟着嘴恼怒的瞪他一眼，洛斯更是爱意难舍的在她嘟起的唇上亲了一下。 “洛斯， ”苹儿连耳垂都红了。 “正经一点！” “我很正经啊，小精灵。 ”洛斯笑意盎然的搂着她。 “你不跟你胡扯了， ”她用手肘顶了顶他。 “还不快点和你的姊姊、妹妹打招 呼。 ” “打招呼？是，夫人。 ”洛斯面向姊妹们促狭的一笑。 “丽雅，好久不见，你更美 丽动 人了，闺房之内必是快乐无比，享受之馀别忘了替老公补补身体。珊雅，瞧你满脸 幸福光 采，你老公一定愈来愈怕你，小心别把他给吓跑了！琼雅你春风满面，一定是又 有喜了， 小心身100 克冰糖,100 克二锅头、一包十三香
5、、4 袋盐焗鸡粉、50 克焦香型乙基麦芽酚 1，10 克大厨四宝味香素，搅拌均匀即可。主料：大雁腿 1000 克。腌料：（腌 10 斤大雁腿的用量）矿泉水 10 斤，盐 250 克，味精 150 克，冰糖 250 克，鱼露 300 克，56 度红星二锅头 250 克，拍碎的蒜子、姜、葱段各 150 克，白芷 50克，花椒 25 克，香叶 15 克，八角 50 克，桂皮 50 克，丁香 15 克，红干椒 100 克。制作方法：（1）腌料上火烧开，放凉备用。（2）将大雁腿洗净，打 3 厘米长的顺刀（容易入味） ，每根打六刀即可，将大雁腿放入腌料中浸泡 3-6 个小时取出冲净，放入明火挂炉中，离火大约半米，用枣木炭烤制，低火烤 50-75 分钟，当大雁腿表皮呈枣红色即可。制作关键：1、大雁腿肉质老不易入味，所以腌得时间一定要在 3 个小时以上。2、大雁腿不易成熟，烤制时一定要用小火烤得久一点，用大火会使外皮烤焦了里面肉还没有熟。
