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1、统一方便面调查报告2目录1 前言-32 产品简介-43 市场状况分析-54 消费者调查分析-55 问卷调查数据统计分析-66 企业与竞争对手的广告调查-97 企业和竞争对手的竞争状况调查-98 结论分析-129 建议-1310 附录 问卷-143前言人们的饮食习惯随着当今的社会节奏的加快而不断的加快，方便面由于其快捷和美味已经成为了这个时代所难以取代的产物，并且迅速适应了时代发展的要求。而大学生由于其生活节奏较快，更是已经成为方便面的主要客户群之一。目前我国已成为世界上最大的方便面生产国，而当人们提到方便面的时候，统一，华龙，白象等品牌。而在方便面口感，配料等已趋于同质的情况下，各类方便面公司
2、都使出浑身解数，当然我们的统一公司作为此中龙头企业，更是一马当先，但是毕竟新的品种，新款的方便面正在推广，以及其研发过程的缓慢，这样，我们在大学的市场推广，便只能以巩固老产品，推广新产品为主，此次策划主要以纺织大学为主要试验点，进行完整的营销策划，推广。旨在稳定已占有的客户群，拓展新的客户群，改变人们方便面为垃圾食品的价值观。进一步促进销售，加深统一品牌美誉与忠诚度。企业发展历程：1992 年 1 月 13 日，统一企业集团在中国大陆投资设立的第一个工厂 新疆统一企业食品有限公司正式成立。本着取之于大陆，用之于大陆的原则，通过开发更多更健康的产品、提供就业机会、引进现金的企业管理经验、积极纳税
3、、热心扶持本土协力厂商等相关环节，公司力图为大陆的经济建设和民众的健康做出更多的贡献。当前，统一企业已成为大陆食品业界投资最大的几个外资企业之一。 起步之初公司在大陆采用 T 型策略，以沿海经济特区和长江沿岸开发区为市场标的投资建厂，并根据每个区域市场的国民所得、消费能力、消费偏好、相关产业的相对竞争优势等特点来决定所投资的事业。1998 年大陆营运总部在上海成立，统管公司大陆投资事业。为便于管理，整个中国市场划分为东北、华北、华东、华中、大西部、华南、新疆七个区块。07 年，为了满足消费者的购买需要，我们对业务进行优化，以省为单位精耕市场。08 年起，我们将销售、生产及后勤支援分离，进一步朝
4、专业分工发展。未来，将逐步实现在每个省，至少设立 1 个生产基地。并在最短时间内建能适合各类产品销售的通路网络。建立从省、区块、到整个中国的销售平台。 企业理念统一广告语：你吃一碗面，我捐一分钱 1. 三好一公道: 即品质好、信用好、服务好、价钱公道。 2. 诚实苦干: 以诚对待客户、同业、上司和部属，对 工作保持苦干实做4的精神。 3. 创新求进: 以创新领先的思想做法，配合时代变迁需要，不断开发研究，自我提升，参与国际竞争。 企业标志“红色”代表热诚的服务、坚定的信心、赤诚的关注“橘色”代表勇于创新、长于突破，及与食品联想的满足感、丰盛感“铭黄”富有温馨、明快、愉悦的感情，代表该品牌的期望
5、图案整体明朗愉悦的暖色系，象征健康快乐的未来与新鲜活力的期许统一企业标志，由英文字 “PRESIDENT ” 之前缀 “P” 演变而来。 翅膀三条斜线与延续向左上扬的身躯，代表三好一公道的品牌精神(即质量好、信用好、服务好、价格公道)，另一方面也象征以爱心诚心信心为基础，为消费者提供商品及服务，以及产品其中创新突破的寓意。 底座平切的翅膀，则是稳定、正派、诚实的表征。 整个造型象征超越、翱翔、和平，以及带向健康快乐的未来。 产品简介：产品种类：统一方便面分为统一 100、巧面馆、好劲道、来一桶、小当家、小浣熊摇摇乐5统一 100：鲜虾、红椒牛肉面、番茄牛肉面 来一桶：老坛酸菜牛肉面、红烧牛肉面
6、、红油爆椒牛肉面、香辣牛肉面、香爆红椒牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡味面 好劲道：上汤炖骨面、鸡蛋面、骨气王砂锅面巧面馆：老坛人家（泡椒牛肉味道面、老坛酸菜牛肉味道面）麻辣食府（青椒火锅肉面、蘑菇味回锅肉面、麻辣水煮牛肉面、麻辣笋子牛肉面）家乡小铺（砂锅香菇鸡味面、西红柿鸡蛋味面） 小当家：咔多味（一品咖喱味、至尊烤肉味、奇奇怪怪味、无敌葱香味） 、海苔口味、鸡汁味、魔力辣子鸡味、红烧牛肉味、奇奇怪怪味、小龙虾味、香辣蟹味、香葱口味、五香牛肉味 小浣熊摇摇乐：烤肉味、浓郁葱香味、奇奇怪怪味、照烧猪排味、羊肉串味、香辣蟹味、香烤鸡翅味、烤鱿鱼味 产品特色品牌优势：统一公司进入方便面市场多年，有良好
7、的公众基础和产品质量保证。口味优势：统一老坛酸菜牛肉面具有独特的口感特色：选用上好的青菜，以传统瓦坛腌制，脆嫩芳香，风味独特；同时还含有丰富的维生素、氨基酸，酸爽解腻、开胃养胃；再配上精心熬制的地道牛肉酱包，使得统一巧面馆老坛酸菜牛肉面深受欢迎。产品质量分析:由统一企业集团生产的统一经典面系列，酱拌面系列以及高汤面等系列方便面，是由统一集团研发多年的精致面粉和酱料配方精心制作而成其产品符合食品卫生法规，并兼顾环境生态保护与经济效益理念，而研发的合乎自然、健康、营养及安全卫生等功能性诉求之产品产品价格分析:目前价格在人民币 1 元以下的方便面仍占据市场 60的份额。而统一袋装面市场的平均价格在
8、152 元之间，属于中高档产品5:统一方便面是一种方便，快捷，健康，安全的速食食品在时间就是效率的今天，统一方便面是现代男女的最佳选择并且统一方便面的创意吃法，对于追求时尚，讲究个性的年轻人也具有很强的吸引力产品品牌分析:目前中国大陆市场上已形成统一，统一，华龙面三足鼎立的局面，统一与其两者的竞争大战已经白热化并且一些地方性的方便面品牌也要与之共分一杯羹但是统一的企业经营，把从量的竞争提升为质的竞争，将公司的内在文化延伸到外在产品。以爱心和6关怀来建构与现代人密不可分的食品王国.使统一成为一首永为大家喜爱的食品交响乐.在食品制造领域，统一坚持商品研发、生产、管理与营销的优势组合，并且强化以消费
9、者认同为导向的品牌创新与维护，做出中国人的味道，把好的东西贡献给十几亿同胞享受,打造中国最大的食品集团，使统一品牌深入人心，更易于统一方便面通过广告促销活动在大众心目中树立方便面第一品牌形象同类产品比较:统一方便面可以在众多方便面品牌中脱颖而出，不仅仅是因为品质好、服务好、信用好、价格公道，而且统一方便面中的尊重生命，彼此关怀，亲近自然，乐观进取的精神是其他品牌方便面所没有的产品定位:市场定位:林涉在校大学生,老师及其他工作人员.产品定位:快捷、简单、美味、安全营养有创意的方便食品.分析总结：产品品牌有一定的知名度。产品性能.：快捷,简单的制作方法；营养,味美。市场状况分析2010 年方便面的
10、全球销售量大约为 979 亿包，全世界平均每人消费 15 包。公司预测，如果消费量继续保持增长，10 年后方便面的全球销量有望翻一番，达到 2000 亿包。目前消费方便面最多的国家是中国，其后依次为印度尼西亚、日本和美国。1958 年 8 月 25 日，日清食品公司的创始人安藤百福（已故，原名吴百福，日籍台湾人）销售了全球第一袋方便面袋装 “鸡汤拉面” 。其后，日清公司又逐步推出调料单独包装的方便面，并于 1971 年增加了杯装方便面。 只需要一杯开水就可以填饱肚子，方便面以其便宜、好吃、方便、保存时间长的特点迅速打开日本国内市场。到上世纪 70 年代，当日本国内消费出现增长停顿后，日清食品公
11、司又开始向海外市场扩展，方便面事业越做越大。目前，大多数消费者已经意识到油炸方便面属于高热量、低营养快捷方便食品，况且油炸方便面除在调味料有较大差异外，面体施工工艺及原材料、口感同质化严重，因此，消费7者对油炸方便面产生了厌倦情绪。 随着生活节奏加速和生活水平的提高，消费者不单单考虑食品的快捷性，更多方面开始关注食品的健康、绿色、时尚等诸多因素。 在超市，观察到有些消费者在看到玉米方便面时停下脚步，像发现新大陆一样的新奇，大叫道“这个是玉米面的” 。其中便潜伏着消费者对健康和绿色食品的渴求。也感受到这些杂粮方便产品推广力度有待加强。 在方便面货架相对的冷藏柜中，很多包装精美的生鲜面、冷冻面、保
12、鲜湿面吸引了很多消费者的眼球，其中一部分消费者感言，像生鲜面、冷冻面、保鲜湿面这样的方便食品才真正能让生活在快节奏的社会下的老百姓品尝到传统手工面的美味。大学生作为方便面的主要消费群体之一，占据了方便面销售量的二成，而在大学生熟知的方便面品牌中，以统一为冠，白象，今麦郎，次之。其他品牌有康师傅，国华等。而方便面主要以桶装和袋装两种为主要包装方式，桶装价格大多订于 3.5 元，而袋装各个企业则不等，多在于 0.8 元-2.2 元之间。营销环境分析：就方便面的整个目标市场调查结果来看，把方便面当作正餐的占三成,而半数以上当作夜宵. 从而学生市场在方便面的总的市场里占相当的分额，而高校市场在学生市场
13、里所占的比重更是相当大，故我们在高校市场是有很大的空间可为的。具体的分析学生的消费，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的产品，即方便面的中低档类，相应的这类方便面的利润空间相对较大，至于中高档面，由于主要消费对象是女生，市场也很有潜力。消费者调查上班族和学生族是方便面的主要群体，而且在购买方便面的人中他们之间有很大的共性。如 1.有吃零食习惯2.有吃夜宵习惯3.时间都比较紧张4.追求新事物的时尚男女8我们针对比较有代表性的学生群体进行分析，当代大学生有比较强的品牌观念，注重品牌的占到了近八成。学生属于年轻的消费群体，他们追求时尚的倾向很强烈，缺乏本身的自我主见。其中以中低档
14、产品为主要消费。他们在购买方便面的方便面的原因我们通过分析有这些 懒。很多同学忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。穷。学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。真的很喜欢吃方便面的人。.学校里的学生有不熄灯不休息的习惯，晚上的夜宵市场占到销售的五成。大部分是在校外的超市里整箱购买的，也有一些是在销售商在做促销活动时买的.大学生精力充沛，运动量比较大，需要一种及时快速补充能量的途径。随时从校园
15、里的超市里购买.其中大部分男性消费者对量的要求是首选，女性消费者对口味是首选。随着社会的进步，现在更是一个时间就是金钱的时代，方便面的消费群体在不断的扩大，消费者的层次也日益丰富了。问卷调查数据统计分析是否经常吃方便面？ 是 33 人 否 51 人 偶尔 36 人90102030405060是 否 偶 尔是 否 经 常 吃 方便 面分析:根据调查数据我们可以了解的到有差不多一半的人都吃方便面，然而也有人不吃，我们可得知在大学生的日常生活中，方便面是一种方便，快捷，健康，安全的速食食品，成了生活中必不可缺少的一部分。 首选品牌康师傅 59 统一 18 好劲道 16 今麦郎 9 白象 15 福满多 3 人020406080康 师 傅 统 一
